ブッラータグルメ

ブッラータ（イタリア語: burrata）はイタリア原産のフレッシュチーズである。水牛または牛の乳を原料とし、モッツァレッラと同様にパスタフィラータ製法で作られる。イタリア南部のムルジア地方で、特にプッリャ州アンドリアとその周辺での名産となっている。DOPを取得していないために、産地、製法や名称は厳密には決められておらず、ブッラータもしくはブッラータタイプのチーズが出回っている。しかし、現在でもプッリャ州では手作りを重んじアルティザン・チーズとして確立されていて、イタリア国内では「PAT（Prodotto agroalimentare tradizionale、伝統農業食品）」に指定されている。「ブッラータ（burrata）」はもともとイタリア語で「バターを入れた（buttered）」と言う意味。なお、倭国では一部の店舗ではブラータと呼ばれている。

「ブッラータ」（2024/7/10 15:27） Wikipedia倭国語版より

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2024.09.21

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ぷーこ

@atashipuko（9月21日）

今夜は美味しいブドウと美味しいプルーン、そしてチーズスタンドのブッラータチーズとリコッタチーズ。ヤンチャすぎる一皿に「うっはー！やっちまったなー😆」と言われましたwww https://t.co/8Vy1CkcseR

ミント

@gelaneco（9月21日）

今日は誕生日のごちそう🍷🍽

すご〜く美味しかったのは、ブッラータwithシャインマスカット✨
チーズ屋さんから教えてもらって試してみました✨✨
いつもはちみつをかけていたけれど、果物は盲点でした😋
#ファットリアビオ北海道 (チーズ屋さん) https://t.co/k64egW7Ddu

やなぎ🦇🕊🐟⚙🔯

@yan__agi（9月21日）

おいしいもの食べた日でした🍕🍧
ぐっどちーずぐっどぴざ、チーズ好きなので行ってみたかった！ブッラータチーズおいしかった〜
かき氷もすももで酸味が嬉しい美味しさだった☺ https://t.co/zDAFVnC3JB

サクマ@結婚4年目で0歳女の子パパ

@JxyP3（9月21日）

娘が早く寝たので、カルディで買ったブッラータチーズと生ハムで贅沢な夫婦時間😊

今日はパパがご飯当番でしたー https://t.co/Ig9aAovNOy

Chiyuki

@honey_chiyuki（9月21日）

ブッラータ、生ハム、イチジク、ナガノパープル
レギュラーサイズでは多いかも、と小さめに作ってくれました
親切💕 https://t.co/39u5mi7sle

ANTICA TRATTORIA INABA

@inabaantica（9月21日）

いちじくラヴァーの皆様お待たせいたしました！佐渡の黒いちじく、今夜からスタートです👌例年通り、ブッラータとの組み合わせでさっぱりと。濃厚なリゾットでガッツリと。お好みでハムにトッピングしたり、色んな食べ方できます！今日、明日は🈵ですが、23㈪の夜が狙い目です🙌 https://t.co/aP3nrGmrUu