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れんこん
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2025.12.12 21:00
:0% :0% （30代／女性）
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大根、長芋、人参、きゅうり、れんこん(3分レンチン)をスティック状に切って、カンタン酢に鷹の爪を加えて一夜漬け。シャキシャキ、ポリポリ、違う食感と味わいを楽しめて飽きません https://t.co/ornOzkdH3h December 12, 2025
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✨２０２５年大感謝祭✨
『深海洋燈クリスマス&忘年会 in 蓮根 🎄☃️』
今年最後の“深海洋燈のお祭”──
ここでメインイベントとなる特別なお知らせです。
天幕劇場・深海洋燈 第二弾を皮切りに立ち上げた
深海洋燈サポーター《tentofu 点燈夫・点燈婦》。
その“最初の一歩”を共に灯してくださった皆さまへ、
深海洋燈から最大級の感謝を込めて――
✨点燈フ限定《寄せ書き・デカ大入り袋》をプレゼント！✨
メンバー全員が、一枚一枚に“ありがとう”の想いを込めて手書きします。
デカ大入り袋には500円玉を。
それは「このご縁を100年先まで続けたい」という願いを込めた深海洋燈の流儀となるでしょう。
ご来場できない方には郵送で大入り袋のみお届け致します。
1年の締めくくりは、
点燈フの皆様が主役の “お祭り” です。
さあ、一緒に楽しみましょう。
この灯りは、ここからもっと強く、大きくなる。
🔻ご予約はこちらから❣️✨
https://t.co/wxA5aNJT3Y
🔻詳細やスケジュールは引用をご覧ください‼️🔻 December 12, 2025
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#温補気血のハーブポルケッタ
#Xmasメニュー*↟⍋*↟
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
〈豚肉〉あったら/•᷅•᷄\୭
ハーブ香る︎✦︎薬膳ポルケッタ
冬のめぐり・温めにピッタリ🎄
💬どんな栄養を摂取してる⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識 🫘
ポルケッタはイタリアの伝統料理🇮🇹
豚肉をハーブで巻いて焼く “祝いのロースト” として親しまれてきました。
豚肉は東洋医学では「補気・補血・潤燥」の代表格。疲れやすい時・乾燥の季節にぴったりのお肉です。
さらに塩麹は、麹菌の酵素が たんぱく質を分解＝やわらかさUP＆うま味UP の一石二鳥調味料。胃腸負担も軽く、腸内環境ケアにも役立ちます。
パセリ・玉ねぎの香味野菜は、血流促進＆抗酸化作用の宝庫。冬の冷えやどんより感にアプローチします。
薬膳的には、豚肉は「補気・養血・潤燥」玉ねぎは「理気・活血」パセリは「祛風・利水」寒さで停滞しがちな “巡り” を整え、体を内側から温める組み合わせです🔥
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🔹豚肉：補気・潤燥
➜ 疲れ・乾燥・肌荒れに
🔹玉ねぎ：理気・活血
➜ むくみ・冷え・巡りの改善に
🔹パセリ：祛風・利水
➜ 老廃物ケア・代謝UP
🔹塩麹：健脾・調中
➜ 消化吸収をサポートし腸を整える
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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 冷えケア＆巡りサポート
➜ 冬の不調、手足の冷えに◎
❷ 体力回復・アンチエイジング
➜ 抗酸化×補気で疲れにくい体へ
❸ 腸内環境サポート
➜ 塩麹の酵素が消化を助ける
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🛒 材 料（2人分）
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・豚肩ロースブロック：300〜400g
・塩麹：大さじ1.5
（※代用：塩＋砂糖各小さじ1／甘酒大さじ2）
・玉ねぎ（みじん切り）：1/4個
・パセリ：適量
・粉チーズ：大さじ2
・ブラックペッパー：適量
・オリーブオイル：大さじ1
・好きな根菜類（れんこん・人参・じゃがいも等）：適量
＜ソース＞
・塩麹：大さじ1
・マスタード：小さじ2
・オリーブオイル：大さじ1
・白ワインビネガー：大さじ1
※ない場合：レモン汁で代用OK
📌 Point
1️⃣ 豚肉を横に切り込み、平らに開く
2️⃣ 格子状に浅く切り込みを入れ、塩麹をよく揉み込む
3️⃣ 玉ねぎ・パセリ・粉チーズ・オリーブオイル・黒胡椒を混ぜてペーストに
4️⃣ 肉全体と切り込みの溝にもペーストを塗り込む
5️⃣ くるくる巻いてタコ糸で固定
（簡単バージョン👇）
・端を1周巻いて結ぶ
・糸を返すように3cm間隔で輪っかを作る
・最初の糸と結んで固定（焼けば締まるからOK）
6️⃣ オーブンシートに根菜類を敷き軽く塩。その上に肉を置き、オリーブオイルを回しかける
7️⃣ 180°Cで30分焼き、庫内で15分休ませる
8️⃣ ソースを混ぜて作り、切り分けた肉にかける
📌 保存期間
冷蔵：2日
（スライスしておくと使いやすい）
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 塩麹を甘酒＋塩に変更すると “やさしい発酵ポルケッタ” に
➤ 根菜をカブ・れんこんにすると消化◎で冬の胃腸にも優しい
➤ 粉チーズ → パルメザンに変更すると脂質控えめで香りUP
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 ハーブ強め ➜ ローズマリー・セージ追加で本格派
🔹 レモン香る爽やか味 ➜ 焼き上がりにレモン皮を削るだけ
🔹 ほっこり根菜ポルケッタ ➜ 里芋・ごぼうを敷いて旨みUP
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：ぽぽ｜看護師・発酵料理士アドバイザー 様
https://t.co/724bPBpziu December 12, 2025
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あんだ堂
肉玉ねぎそば(細麺)
生卵
まいたけ天
れんこん天
ジャンボしいたけ
久しぶりのだど活🤗
生姜香る肉玉ねぎ具沢山😋うんまぁꔛ🤍
天盛りヤバ‼️😍😋ジャンボしいたけがジューシーでうんまぁꔛ🤍
最高です🫶🫶🫶😀👍
お気遣い感謝🙏🙇♂️ https://t.co/axMDi1qRSV December 12, 2025
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12/12 #キダムマサラ
❏レモンサワー
❏プレート大
・串かつ (大山鶏ささみ、北海道神威豚、海老、うずら)
・前菜(レバーペースト、ピーマンのアチャール、玉ねぎのアチャール、蓮根のアチャール)
・カレー(ほうれん草とあおさのりの和風グリーンチキン)
・極小ライス
美味しく楽しいプレート😊👍 https://t.co/n73JO230oq December 12, 2025
れんれんこんちは。
今日はとんでもなく運動してたみたいだね。
おつかれさまでした🫧
寒かったし疲れただろうから
お風呂でゆっくりあったまってね。
筋肉痛なってませんように…！
今日も更新ありがとう¨̮
#ながせのつぶやき December 12, 2025
@hide32_Z250 ハンバーグも美味しかったです😋(自分で言う🤣)
ｺｿｯ
(人参と蓮根をレンチンして、冷めたら、マヨ、はちみつ、牡蠣醤油、ごま)|дﾟ)ﾁﾗｯ December 12, 2025
今夜は肉じゃが、れんこんと豆腐のスープ、パプリカとソーセージのコンソメ炒め、アイスプラント
なにかで見かけた(なに笑)れんこんと木綿豆腐の組合せ、想像以上に美味しかった！こういうのうれしい☺️ https://t.co/2822Ak9JlE December 12, 2025
天丼てんやで天丼(並)とれんこんの天ぷら。 上天丼と迷ったが、かぼちゃが決め手になったw そして後を考えてご飯を並にしたらご飯が全然足りないw #飯 https://t.co/OFWpmnzRA7 December 12, 2025
そいや今日は鶏肉、蓮根、人参、さつまいもの根菜煮(味付けは酒、醤油、みりんのみ)を作ったんだけど、美味しすぎて私の明日の朝ごはんに決定した(*´ω`*)
夜ごはんはブロッコリーと鶏むね肉と薄めの中華スープ食べたから、今日は味見しただけなんよな_(:3 」∠)_
さつまいもの甘みでめっちゃ美味しい。 December 12, 2025
@Nakashima_Asaka おつかれんこん。
17日は開催できるといいね。
スマホはポイーして、病院行くよりひたすら寝ましょう。
水も飲んでね。
寒気がしたら米を食べよう。 December 12, 2025
@shino_no_x_sc 内側からのケア必須✨
白い食べ物が潤いに繋がると食養生では言われます。
白菜
豆腐や豆乳
白きくらげ
山芋
れんこん
大根など
あと
はちみつ🍯 December 12, 2025
今日の夕食の蓮根のはさみ焼きとスパニッシュオムレツがすんごく美味しくできた！ここ数年自分が作る料理の味に飽きたのか美味しくないし不味くもないって感じだったので嬉しい December 12, 2025
昼は鶏とれんこんのそば
味は良かったが、短く切れてしまって残念な麺に🥺
夜は昨日とほぼ同じ
詰め込みすぎの3段調理はよろしくないね😅
実験は続く😁 https://t.co/liUsTrxgiV December 12, 2025
@ponyo_728 めっちゃ嬉しい言葉ꕀ⋆🥹💚💚💚
素朴なメニューが多いのに真似して貰えるなんて😭
是非是非ꕀ⋆
れんこんと鶏肉に片栗粉つけて予め揚げ焼きして甘辛ダレ絡めると美味しいよ😚💚 December 12, 2025
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