ビリヤニ グルメ

ビリヤニ、ビルヤーニー（ヒンディー語: बिर्यानी　biryānī）は、インド亜大陸のムスリムにその起源を持つ混ぜご飯料理である。スパイスと米（通常はバスマティ米）、肉、魚、卵や野菜などから作る米料理である。同じ米料理であるプラオ（ピラフ）とビリヤニとの違いは、プラオは生の米を炒めて魚介・野菜などの具材（生か軽く炒める程度）とスープと合わせて炊き込むのに対して、ビリヤニは原則として半茹でにした米と、別途調理された具材を合わせて炊き込む点にある（詳細は後述）。
「ビリヤニ」 （2024/10/2 00:00） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.18 21:00

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catsummer2024
平日猫
@catsummer2024（1時間前）

ビリヤニもどき出来た！鶏肉買い忘れてソーセージとベーコンにしてパクチーも抜いてるけど(笑)、ちゃんとビリヤニの味がする😍ありがとうキット！！ https://t.co/ryHaiKiATO

ZARD_wezard_
紫四季歩
@ZARD_wezard_（1時間前）

湯河原で、モーリシャス料理が食べられる。そんな情報をいただきました。オリマンでシャマレルプレートを選択。チキンビリヤニ、レギムロガイ、チキンキーマの３種の合い盛り。美味いです！チキンビリヤニとチキンキーマがコクがあり美味い！レギムロガイは、トマトの酸味の効いた味は美味すぎた！ https://t.co/r8wS0xMe1N

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