｜ェ｀*)Mescita FRANCO。横浜駅近くにあるイタリア料理屋さん。細いがお洒落な店内にカウンター席が並んでいる（奥に複数席はある）。
夜は酒ありきの店だそうだが昼は普通にランチが食える。手早い。そして旨い。生ハムサラダはバルサミコがいい感じで効いている。料理自体は限りなく☆5に近い🥗 https://t.co/Chw5Scijol
バルサミコ酢 トレンド
バルサミコ酢（バルサミコす、伊: aceto balsamico、英: balsamic vinegar）は果実酢の一種。原料がブドウの濃縮果汁であることと、長期にわたる樽熟成が特徴である。 イタリアの特産で、アチェート・バルサミコや短縮してバルサミコとも呼ばれる。なお、イタリア語で「アチェート」は「酢」、「バルサーミコ」は「芳香がある」という意味である。 色は茶色を濃くした黒色で、その名の通り独特の芳香があり、オリーブ・オイルとともにサラダにかけるなどイタリア料理の味つけや香り付け、隠し味に使われる。ほかの食酢にはない甘味があるため、デザートの味付けやトッピングに使われることもある。
「バルサミコ酢」 （2023/10/29 14:09） Wikipedia倭国語版より
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2024.10.31 21:00
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