【サムゲタン】
「参鶏湯」(サムゲタン)は鶏肉に高麗人参、もち米、ニンニクなどを入れて煮込んだ韓国のスープ。
夏バテ時の疲労回復料理としてよく食べられている。
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もち米 グルメ
もち米(もちごめ、もちこめ、もちよね、もちまい、餅米、糯米)とは、コメの品種のうち、アミロースを全くあるいはほとんど含まず(糯性)、調理時に強い粘り気を示すもの。餅の原料になるほか、赤飯、おこわなどの料理に使われる。
「もち米」 (2024/9/30 20:57) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.04 22:00
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