プルドポーク グルメ

プルドポーク（英: pulled pork、「むしった豚肉」）とは豚の肩肉に低温でじっくり火を通し、細かくほぐしてソースで和えた料理。アメリカ南部のテネシー州メンフィスやノースカロライナ州の代表的なバーベキュー料理とされる。本来は野外で長時間燻して作るが、屋内でスロークッカーを用いて蒸し煮にするタイプもある。パンに乗せたり、単独で食べたりする。見た目は無骨だがフォークでほぐせるほど柔らかく、脂を落として肉の旨味を味わうことができる料理である。アメリカにおけるBBQの三大料理（他はスペアリブ、ブリスケット）のひとつとされる。
「プルドポーク」 （2024/12/5 00:28） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.18

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プルドポークに関するツイート数は前日に比べ14%増加しました。女性の比率は5%増加し、前日に変わり30代男性の皆さんからのツイートが最も多いです。前日は「ハンバーガー」に関する評判が話題でしたが、本日話題になっているキーワードは「カレー」です。
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