ナムル グルメ
ナムㇽは、朝鮮半島の家庭料理の一つで、もやしなどの野菜やゼンマイなどの山菜、野草を塩ゆでしたものを調味料とゴマ油で和えたもの。またそうした食用の野菜、山菜、野草のこともナムㇽという。 ナムルという単語の意味と用法は複雑である。 韓国国立国語院の『標準国語大辞典』でナムルを探してみると、2つの意味がある。 最初の意味は「人が食べられる草や木の葉などをひっくるめて言う言葉」で、例えばワラビ、キキョウ、タラの葉、ナズナなどがあると説明する。 2番目の意味は「人が食べられる草や木の葉などを茹でたり炒めたり、または生で味付けして和えた食べ物」と出ている。すなわち、ナムルが最初の意味で使われる時は食材を意味し、2番目の意味で使われる時は料理した食べ物を指す。 この時、料理の材料は辞書的範囲より広くて草や木の葉でなくても植物性材料をナムル方式で料理すればナムルになる。 ジャガイモは塊茎、枝の実で草や木の葉とは異なる種類だが、これらを縦に長く切って塩や醤油のようなタレを入れて炒めたり、または茹でてタレを入れて和えるとジャガイモナムル、ナスナムルになる。 カボチャナムル、大根ナムルも同様に材料はナムルではないがナムルのように調理した食べ物である。ナムルは、普通の野菜に限らず、食べられる色んな植物を集めて、ごま油などの調味料で味付けする料理のことである。葉や実はもちろん、茎や根、皮、新芽など様々な部分を使う。茹でるか炒めるかが基本だが、乾かして蒸したり、生のまま和えたりする方法もある。
「ナムル」 （2024/3/2 05:03） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.22
:0% :0% （30代／男性）
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＼人気韓国メニューを一度に味わう／
═💗…═══…💗…═══…💗═
彩りのよさも楽しい🍱
『キンパと3種おかずの韓国弁当』
═💗…═══…💗…═══…💗═
キンパをメインに、チヂミ、ナムル、
ヤンニョムチキンを詰め合わせました😊💗
みんなの好きなおかずはどれ？
コメントで教えてね💬 https://t.co/auI5UmwYYr January 01, 2025
85RT
昨日の夜勤前、お昼の晩酌では
g128円の豚こま切れで焼肉と
もやしのナムルを🥃
一人焼肉の時は肉を2枚焼いて
塩コショウ、タレの2通り楽しみます
ナムルはレシピに加えて
すりごまと軽く醤油で風味を
つけました
本日もよろしくお願いします
#おはようございます
#晩酌
#おうち居酒屋 https://t.co/a07WsDsJQd January 01, 2025
64RT
子どもが喜ぶ節分レシピに悩むママはコレみて。面倒くさそうなキンパもレンチンならあっという間にできちゃうよ。甘辛お肉にナムルと韓国風ごはんがさいこうにうまい。海鮮系の恵方巻きが食べれない小さな子がいてもコレなら家族みんなで節分ごはんが楽しめるよ。レシピはリプに↓ https://t.co/346kk6TKwP January 01, 2025
25RT
💛毎日チャレンジ企画 day8💛
8日目は余ったアボカドでアボカドナムルを作ったよ〜〜🥑🥑
とても簡単に作れておかずの一品になるからアボカド好きな人は作ってみてね❤︎
⬇️新衣装新曲あり！おひお目当てできてくれたらうれしいな🥲
2/15(土) UtaGe!5thワンマン「爆宴」
🔗https://t.co/9OTP0iQTjv https://t.co/Puc1HhyhTD January 01, 2025
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今夜のメニュー
ヨーグルト+🫐ジャム
白菜ほうれん草ナムル
🍡
3色丼
豚汁
伊予柑🍊
九州のお友達からいただいた🍡美味しかったです🤤
何だか余計に激しいような気がするでチュン
明日は休みです😌
皆様お疲れ様でした🍵 https://t.co/Rdy0OJWMV9 January 01, 2025
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今日は北加賀屋の牛真で焼肉🥩
ハラミ9枚にサラダ、キムチ、ナムル、おかわり自由の白ごはんとスープが付いて1100円。ハラミはよく食べているブラックアンガスのものよりあっさりでサガリに近い味。ハラミならではのジューシーさとコク深さが欲しかった。とは言えコスパ高めで満足🙆♂️ごちそうさま🙏 https://t.co/pO4hdt8S0r January 01, 2025
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大豆とこんぶ
さっくさくの大豆とパリパリ昆布が
めちゃくちゃ美味しい一品は
ミツヤさんのレシピから
もやしのナムルに♪
磯の風味やナッツの味付けが
程よく馴染んで
美味しかったです🥰
⇩ https://t.co/0F1gZrgvSj January 01, 2025
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もうもう亭@福島県郡山市朝日
カルビ丼・玉ねぎと牛肉炒め（並）1100円
平日ランチメニュー。
玉ねぎたっぷり♪お肉は牛こまで甘じょっぱい味付。
並盛でもご飯は十分な300g👍
キムチ(もしくはナムル)、ワカメスープ付。
食後シューアイスとお茶。
肉食べた感はやや弱めだけど味付けよろしく満足満腹🫃 https://t.co/oNgi2pZPqu January 01, 2025
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今夜は🎵
🌻湯豆腐に餅入り鶏団子入れたの
🌻牛肉コロッケ
🌻もやしと大葉のナムル
🌻揚げ納豆 揚げさんに納豆、ネギ、玉子混ぜたの入れて焼いて
お醤油掛けて旨い🍀
🌻きゅうりと塩昆布和え
何かヘルシー🤣🤣🤣
長男夜勤明けに食べるから
米でまた炒飯か何か作って足さないと😂
#おうちご飯 https://t.co/ludMu9dqXr January 01, 2025
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今日のランチは
◯豚肉とチンゲン菜のピリ辛炒め
◯南蛮きんぴら
◯人参のナムルです。
午後からのモルック（ポール倒しゲーム）に向けてモリモリ食べて下さいね(^^) https://t.co/hmsIhrHxWm January 01, 2025
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お通しとじゅーしーセット…女子人気爆発ꉂ🤣𐤔ありがとう🫰💘🫶ございます🥹🫶💕
#BarBuddies #海ぶどう #人参しりしり #フーチャンプル #もずくナムル #もずくコロッケ #ラフテー #天然海老のフライ #ジューシー #味噌汁 https://t.co/CKfwp8RQMa https://t.co/bapOh63CYT January 01, 2025
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最近焼肉屋で頼むナムルのモヤシやら白菜やらが食べれるようになってきたので、何気なくキュウリをつまんだら思ったより青臭く「ヴェッ」ていう大きめの嗚咽に近い声が出てしまい同行者に大層心配された。トラウマを刺激する味だった January 01, 2025
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今日はカレーの日らしいですね🍛
豆苗のナムル初めて作ったけど美味しっ😋🌱🌱🌱
茹で卵がボロボロになってしまいました🤣www
皆様今日も1日お疲れ様でした😊✨
よく見たら🥄に顔が映ってた😂 https://t.co/bx25T5CbEK January 01, 2025
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むすこがお弁当箱を壊すという大罪を犯したため、旧お弁当箱の出番である(´・ω・｀)
銅のフライパンの使い方がわかってきた(´・ω・｀)
キレイにたまごやきができてとてもうれしいのです。
お弁当
たまごやき
ナスと豚のぐるぐる焼
たこさんウインナ
ミニトマトとピーマンのナムル… https://t.co/w61o18I17u January 01, 2025
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なめたけ入り卵焼き、塩サバ、ほうれん草のナムル、大根の皮のの漬物。
これくらいしか食べられんなあ…
美味しかったけど、見た目がもうちょっと。照明かしら。 https://t.co/EzQZ3ifVrF January 01, 2025
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今日の旦那弁当
昼
十六穀米ごはん あおさといわしふりかけ
ピーナツ味噌
鶏の照り焼き
ふかし芋
エリンギソテー
味玉
夜
玄米
ミートボール
味玉
ふかし芋
キャベツともやしナムル
明日の朝食用
りんご入りミルクゼリー
今日は休みの長男とデート行くんだっぜ！
#お弁当記録 https://t.co/dr1TXuSnKx January 01, 2025
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イカゲームの思い出弁当風お弁当作ってみた٩( 'ω' )و🍱
このためだけに久々にお弁当箱引っ張り出したわ←
多分本物はナムルとかキムチそのままとかなんだけど、野菜や肉と一緒に炒めた方が栄養的に良いべ！と思って、豚野菜キムチ炒めにした😋
普通に野菜もタンパク質も摂れて良いメニューやで(´ω｀) https://t.co/52dUAg0lBH January 01, 2025
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今日はカレーライスの日
学校給食35周年を記念して1982(s57)年に全国の小中学校に給食としてカレーが提供されて
給食のカレーも美味しかったなと思いにふけながら本日の #お弁当
⚪︎タッカルビ
⚪︎もやしのナムル
⚪︎茹で玉子
キャベツの値が少し落ち着いた
コチュジャン子どもにはカレー？ https://t.co/YcnOItu81f January 01, 2025
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