つまみがなくなったので例によって祝宴終了。
カレーというより濃厚なドミグラスソースみたいな感じで、つまみには最適でした。
焼酎の方は、いつもの宇宙だより南泉。
さていよいよこれでH2Aはラスト1機を残すのみとなりました。… https://t.co/yNlU8k7NiC
ドミグラスソース グルメ
ドミグラスソース（仏: (sauce) demi-glace）は、西洋料理のマザーソースのひとつで、黒に近い褐色をしている。ブラウンソース（ソース・エスパニョール、ソース・ブリュンヌとも）を煮詰めて風味付けしたものである。デミグラスソース、ドゥミグラスソース、ドビソースとも言う。古典的なフランス料理でよく用いられていた。倭国における洋食でも広く用いられている。
「ドミグラスソース」 （2024/9/5 01:36） Wikipedia倭国語版より
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2024.09.23〜（39週）
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