📢 和食さとからのお歳暮 ギフトキャンペーン明日まで‼️

和食さとからみなさまへのありがとうの気持ちを込めて。

『和食さとオリジナル調味料セット(醤油・ぽん酢)』を
抽選20名様にプレゼント🎁

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ご応募は12/11(木)まで！！
みなさまぜひご応募ください🌟🌟

▼応募方法
1⃣ @washoku_sato_PRをフォロー
2⃣この投稿をリポスト
▼応募規約はツリーから！ December 12, 2025

📢 和食さとからのお歳暮 ギフトキャンペーン✨

2025年の終わりが近づいてきました！
この一年間も、和食さとをご愛顧いただきありがとうございました🙇

みなさまへのありがとうの気持ちを込めて、
『和食さとオリジナル調味料セット(醤油・ぽん酢)』を
抽選20名様にプレゼント🎁

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ご応募は12/11(木)まで！！
みなさまぜひご応募ください🌟🌟

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▼応募規約はツリーから！ December 12, 2025

#発酵・理気・麹酵素
柑橘ポリフェノールが調える
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〈麹〉あったら/•᷅•᷄\୭
　 香り爽やか🍋ゆず麹ポン酢
発酵のうま味×柑橘のめぐり力UP🌿
　💬このタイミングで麹始める⁉️
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豆知識 🫘
麹は“倭国のプロバイオティクス”とも呼ばれ、発酵の力で消化吸収UP・腸活・美肌をサポート🌾
麹菌がつくる酵素（アミラーゼ・プロテアーゼ）は、糖やたんぱく質を分解し、胃腸の負担を軽減してくれます。
ゆずはビタミンCと香り成分リモネンが豊富で、気の巡り促進・ストレス緩和・血行改善に◎
さらに、鰹節と昆布の旨味成分（イノシン酸×グルタミン酸）は相乗効果で“旨味の倍増”を生み、少量で満足感UP。
薬膳では、麹は「健脾・和胃」、ゆず（柑橘）は「理気・化痰」、昆布は「軟堅・消腫」、鰹節は「補気・滋養」に分類。胃の重さ・巡りの停滞・季節の不調に寄り添う“巡り調律ダレ”です♪
━━━━━━━━━━━━━━━━
🔹麹：健脾・和胃
➜ 消化吸収を助け、胃腸機能を整える
🔹ゆず（柑橘）：理気・化痰
➜ 気の巡りを整え、ストレス緩和
🔹昆布：軟堅・消腫
➜ 余分な塩分排出、むくみ対策に
🔹鰹節：補気・滋養
➜ 体力回復・冷え対策・巡りUP

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ めぐり改善＆デトックス
➜ 気の停滞による疲れ・重だるさに
❷ 腸活サポート＆消化力UP
➜ こってり料理も軽やかに
❸ 美肌＆免疫サポート
➜ 発酵パワーで内側から整う

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🛒 材 料（作りやすい分量）
─────────
・醤油：200ml
・みりん：100ml（煮切り）
・米麹：40g
・ゆず果汁：100ml（約4個分）
・お好きな柑橘果汁：100mlでもOK
・鰹節：10g
・昆布：5g
・ゆずの皮：少量（刻む）

📌 Point
1️⃣ 米麹と鰹節をお茶パックに詰める
2️⃣ ゆずは皮を少しむき、細かく刻む
3️⃣ ゆずを絞って果汁を準備
4️⃣ 容器に醤油・煮切りみりん・果汁・皮・昆布・パックを入れる
5️⃣ 蓋をして冷蔵庫で一晩寝かせたら完成

📌 保存期間
冷蔵庫：1ヶ月程度
（昆布・鰹節は翌日までに取り出すと雑味防止）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 醤油を薄口 or 減塩タイプにして、塩分控えめの常備ダレに
➤ みりんを本みりんにすると添加物フリー
➤ 柑橘をゆず×すだち×レモンにすると疲労回復力UP
➤ 麹は発酵が進むほどまろやかに。使い切り発酵調味料として◎

─────────
お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
─────────
🔹 和風 ➜ 釜玉うどん・湯豆腐にかけて
🔹 洋風 ➜ オリーブオイル少量＋で柑橘ドレッシングに
🔹 ピリ辛 ➜ すりおろし生姜・七味を足して温活ダレ

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：akari 様
https://t.co/LqOw9RfJ43 December 12, 2025

【💥爆　誕💥】
新無限串が2026年1月より販売開始🤩！！
こってり濃厚！コクの「土手みそ」か！？
さっぱり爽快！キレの「柚子ぽん酢」か！？
あなたはどっち派⁉️

詳しくはこちら👀
https://t.co/rFGPn47Rsf

年内終了の無限ニンニクホルモン串🧄もお食べ逃しなく！！！！！！ https://t.co/zECn3QfL72 December 12, 2025

#補気補血の養生和え
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　　　〈納豆〉あったら/•᷅•᷄\୭
　 気血巡る🌿ほうれん納豆あえ
発酵の力×青菜の滋養でもう一品
　 💬どんな栄養を摂取してる⁉️
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豆知識 🫘
納豆は古くから“補気食”として重宝され、発酵によって吸収率がアップした植物性たんぱく質が魅力。納豆菌が腸内環境を整え、ビタミンK2は骨の健康にも関与。さらに、ほうれん草は「緑黄野菜の王様」と呼ばれ、鉄・葉酸・βカロテンが豊富。えのきに含まれるエノキタケリノール酸は、現代人に不足しがちな食物繊維とともに巡りをサポート。
薬膳的には、納豆＝「補気・健脾」ほうれん草＝「補血・潤燥」えのき＝「利湿・解毒」気（エネルギー）と血を補いながら、体の“湿”をさばき、疲労・だるさ・巡りの滞りにやさしく働きかけます🌿
━━━━━━━━━━━━━━━━
🔹納豆：補気・健脾
➜ 胃腸を整え、疲れやすさを改善
🔹ほうれん草：補血・潤燥
➜ 乾燥・貧血・冷えにアプローチ
🔹えのき：利湿・解毒
➜ むくみ・だるさ・巡りUP
🔹ごま：潤燥・補腎
➜ 乾燥肌・髪のケアにも◎

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 疲労回復＆気力の底上げ
➜ 気だるさ・集中力低下に
❷ 腸内環境サポート
➜ 発酵食でスッキリ軽やかに
❸ 貧血予防＆巡り改善
➜ ほうれん草×ごま×納豆で補血力アップ

─────────
🛒 材 料（作りやすい分量）
─────────
・ほうれん草：1束（200g）
・納豆：1パック
・えのき：1/2袋

(A)
・ぽん酢：大さじ1
・醤油：小さじ1
・ハチミツ：小さじ1
・すりごま：大さじ1
・ごま油：大さじ1

📌 Point
1️⃣ ほうれん草は根元をしっかり洗い、ラップで包む
2️⃣ えのきは半分に切り、耐熱容器に入れ軽く蓋をして、600Wで2分加熱
3️⃣ その間に＜A＞の調味料＋納豆＋すりごまを混ぜ和え衣を作る
4️⃣ 加熱したほうれん草は冷水にとり、水気をしぼり食べやすく切る
5️⃣ 水分をよくしぼったほうれん草・えのきを③に入れて和えたら完成

📌 保存期間
冷蔵庫：当日中（生野菜のため早めに）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
（健康志向ver）
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➤ 醤油を減塩タイプに変更
➤ ごま油→亜麻仁油 or エゴマ油でオメガ3強化
➤ ハチミツ→てんさい糖にしてGI値やさしく

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
─────────
🔹 和風 ➜ ゆず皮・七味で香りUP
🔹 韓国風 ➜ キムチ少量で発酵×発酵
🔹 まろやか ➜ 温泉卵をのせて栄養強化

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：あや|心ほどける地味うま野菜レシピ 様
https://t.co/YySIyBYnW5 December 12, 2025

📢 和食さとからのお歳暮 ギフトキャンペーン開催中✨

もうすぐ年の瀬！
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光邦さん、リスナーの皆様
おはようJapan😃
寒い日は湯豆腐をポン酢で食べるのが好きです😋
ラス木も頑張っていきましょう
覇魂❗️
#ちょうどいいラジオ December 12, 2025

@ryo_nippon_sake 玄宰の生美味しいよ😋🍶✨
開栓後も楽しみ😆🍶🎶
ネギナムルはネギをレンチンしてツナとお好みの味で和えてるよ〜(私は鶏がらスープの素、ポン酢、ごま油)😊簡単で美味しかった〜😋✨
よろしければぜひぜひっ🤗
ぉりょーさんおつかれさまです、おはよう🤗 December 12, 2025

温野菜はポン酢を飲むために食べるもの December 12, 2025

@karin_cp0925
#ポン酢のきろく
ポン酢チェキ弟1号は嬉しすぎる💚
ポン酢持ってく会あったの
初めて聞いたー！
2♡25.12.🟢
餃子🥟たこ焼き🐙ハンバーグ🥩
おろしポン酢派‼️
かりんりんは？気になる〜！
ライブで、いとちぃー屋さん楽曲以外も
最高すぎる！🍦レスありがとね🍀 https://t.co/jKOPd5Hgn3 December 12, 2025

@idetaicho @wri_okmt あとはできれば、サラダの内容物の種類や品の詳細が知りたいです。
自分も数年前からドレッシングに拘るようにしてできるだけ野菜を食べ始めたのですが、今は生野菜には基本的に何も掛けないか、天然塩か勝貴屋ポン酢を掛けるだけにして、蒸し野菜には何も付けたり掛けたりせずに皮ごと食べています。 December 12, 2025

凛 渋谷店
🍜ポン酢太麺300g
🗣️ニンニクヤサイアブラ
▶️137杯目
爽やかなシャツで爽やかな一杯を（？）ポン酢が引き立てる豚の旨味。最後までサッパリいただけアブラは麺下に入ってるスタイルで調整しながら食べれる。上の方はポン酢もやしなので鍋ですね。やっぱり冬は鍋ですよね
#麺には終わりがある https://t.co/fPzKw2wMZp December 12, 2025

しゃぶしゃぶを食べに行ったら、隣の席におじいさんとおばあさんが来店。店員さんの説明がロボットみたいな早口で、聞き取れず戸惑っている様子。「ゆっくりしゃべってくれんか…」と繰り返す声が聞こえてきて、聞いてるこっちがソワソワ。

あと、どうやら外で見たのはランチメニューで、店内はすでにディナータイム。
内容が違って余計に混乱していたみたいで、
「わからんな…」「もう帰ろうか…」のやりとりを繰り返して、そんな話に、聞こえてる私が落ち着かなくなってしまった。

野菜を取りに行くふりをして店員さんに「あそこの席、困ってるみたいですよ」とこそっと一言。そのあと来てくれてたんだけど、それでも理解が追いついていないようなので、

お節介かな…💦と思いながらも声をかけてみた。

「困ってることないですか？最初、私も全然わからなかったので。よかったら手伝いますよ」って。

断られたらどうしよう…と内心ドキドキした。

でも、「いいんですか？ほんとわからんもんで…」と受け取ってくれた。

タレの種類や野菜のこと、お肉はタブレット注文だと伝えたり、最初の注文を一緒にやってみたり…。

タレがよく分からないと言っていたので、
取り皿用・ごまだれ・ポン酢を2人分よそって持っていくと、「助かったわ」と笑ってくれた。おばあさんはずっとペコペコしてた。

もちろん、これは自分がスッキリしたい気持ちもあるけど、せっかく来たのに食べるの諦めるのはもったいないし、悲しい。
楽しんでほしい、そう思った。

最後に「おかげで食べられた、ありがとね」と言われてホッとした。「また何かあったら、店員さんでもいいし、隣だから言ってね」と言ってまた自分の席で家族と食べた。

隣からおじいさんがタブレットを操作しながら
おばあさんに「鶏肉頼む？寿司にする？」なんて聞いていて、ちゃんと楽しんでる姿が見えて嬉しかった。

初めてのお店って、きっとどこも分かりにくいよね。　
お節介だけど、勇気を出してみてよかったな、と思った。おしまい。 December 12, 2025

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もうすぐ年の瀬！
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おはようございます🇯🇵

「ザ・豆腐」🤔

美味しい豆腐料理は数あれど、この時期はシンプルに湯豆腐でしょうか🍲
室温も湿度も上がりますし、身体も温まりますね😌
今日は魚河岸で鱈でも買って帰るとしましょう🐟
写真は、お気に入りのポン酢🤤

本日もよろしくお願いします🙇‍♂️

#ちょうどいいラジオ https://t.co/3fZpvwldhp December 12, 2025