今日は『豆腐の日』。

豆腐は薬膳的に
①胃腸の働きを整える
②乾燥を潤す
③余分な熱を冷ます
④デトックス
などの働きがあります。

空咳や黄色い痰が絡む咳、喘息、喉の渇き、便秘、むくみ、ほてり、のぼせ、皮膚の腫れや赤みに効果的。

寒くなって来たのでお味噌汁やお鍋、湯豆腐、麻婆豆腐など温まる調理法で美味しくいただきましょう！
#豆腐の日 December 12, 2025

#ローストビーフ
#Xmasメニュー*↟⍋*↟
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
〈牛フィレ肉〉あったら/•᷅•᷄\୭
失敗しない︎✦︎しっとりローストビーフ
　 炊飯器を使った低温調理
💬 このソースの作り方保存⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識🫘
牛肉は薬膳で「補気・補血」の代表格。
体力を底上げし、冷えや疲れやすさの改善に役立つとされます。
とくにフィレ肉は脂肪が少なく、たんぱく質の質も高いため、「消化に負担が少なく、回復食にも向く赤身肉」といわれています。
ニンニクは「温中散寒」で体をしっかり温め、巡りを良くし、免疫力UPにも◎
オレガノは西洋ハーブながら薬膳的に見ると「解表・抗菌」の性質があり、
肉料理の邪気を祓い、香りで胃腸をサポートします。
さらに、ポン酢＝「理気（気の巡り）」
卵黄＝「滋陰（潤い）」みりん＝「和胃（胃を和らげる）」と、調味料もバランスよく五臓に働きかけてくれる組み合わせです🌿
“気血を養い、疲労回復・冷えケア”にピッタリのごちそうです♪
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🔹牛肉（フィレ）：補気・補血
➜ 体力UP・貧血ケア・冷え改善に
🔹ニンニク：温中散寒
➜ 胃腸を温め、巡りUP
🔹オレガノ（ハーブ）：解表・抗菌
➜ 肉の重さを軽減し、消化サポート
🔹卵黄：滋陰・補血
➜ 潤い補給・疲労回復・肌ケア
🔹ポン酢：理気
➜ つかえ感を流し、さっぱり整える

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 気血を補い、疲労回復・冷え改善
➜ だるさ・立ちくらみにも◎
❷ 胃腸を温めて消化をサポート
➜ 肉料理でも重くならない
❸ 巡りUPでストレス・肩こりにも
➜ 気の滞りを整えて軽やかに

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🛒 材 料（2人分）
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(A)
・牛フィレ肉：300g
・塩：適量
・有塩バター：20g
・ニンニク：2〜3片
・オレガノ：小さじ1

〈ソース〉
・肉汁：適量
・みりん：大さじ2
・ポン酢：大さじ2
・醤油：大さじ1
・料理酒：大さじ2
・砂糖：大さじ2
・卵黄：1個

📌 Point
1️⃣ フィレ肉に塩をふり、表面をこんがり焼く
2️⃣ フライパンでバター＋ニンニク＋オレガノを熱し、香り出し
3️⃣ 肉とソースをジップロックに入れて空気を抜く
4️⃣ 炊飯器にお湯1L＋水200mlを入れ、袋を入れて保温30分
5️⃣ 取り出して再度焼き色をつける
6️⃣ ソース材料を肉汁に加え軽く煮詰め、卵黄でとろみをつける

📌 保存期間
冷蔵：翌日まで（スライスして冷蔵OK）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ バターをオリーブオイルに変更で抗炎症UP
➤ 塩の代わりにハーブソルトでミネラル補給
➤ ソースの砂糖をてんさい糖や甘酒に変更して血糖値に優しく

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ わさび＋醤油麹でさっぱり滋味
🔹 洋風 ➜ 粒マスタード＋ハチミツで香り豊か
🔹 薬膳風 ➜ 生姜スライス＋黒酢で巡りUP

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：Hirochi🧑‍🍳ひろち 様
https://t.co/D1QxpwZLsZ December 12, 2025

#補気健脾・巡りを整える
#Xmasメニュー*↟⍋*↟
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〈じゃがいも〉あったら/•᷅•᷄\୭
サクほく香ばし🥔ウェーブポテト
お料理も華やかになる🌸
💬 冷凍保存してXmasに使える⁉️
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豆知識 🫘
じゃがいもは「畑のりんご」と呼ばれ、エネルギー源となる良質な炭水化物と、抗酸化作用の強いビタミンCが豊富。しかも加熱しても壊れにくい“でんぷん膜ビタミンC”で、美肌づくりにも◎
さらに、じゃがいもに含まれるカリウムはむくみを軽減し、筋肉の機能をサポート。食物繊維のレジスタントスターチは腸内環境を整え、血糖値の急上昇も穏やかにしてくれます。
バターの脂溶性ビタミン（A・E）や卵の良質たんぱく質と合わせることで、満足度と栄養価がさらにアップ⤴︎
薬膳的には、じゃがいもは「補気健脾」＝胃腸の働きを高め、気を補い、疲労回復の役割も◎
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🔹じゃがいも：補気・健脾
➜ 胃腸を整え、エネルギー不足・疲労に◎
🔹バター：潤肺・補益
➜ 乾燥を潤し、気力の不足を補う
🔹卵：補気・養血
➜ 体力回復、髪・肌の滋養に
🔹塩：調和・解毒
➜ 体内バランスを整え、巡りを助ける

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 疲労回復＆エネルギーチャージ
➜ だるさ・元気不足のサポートに
❷ むくみ改善＆巡りUP
➜ カリウムが身体を軽く整える
❸ 腸活サポート＆美肌ケア
➜ レジスタントスターチとビタミンCで腸と肌にWアプローチ

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🛒 材 料（2人分）
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・じゃがいも：400g（正味）
・バター：10g
・片栗粉：大さじ2
・溶き卵：1/2個分
・塩：小さじ1

📌 Point
1️⃣ じゃがいもを15分ほど茹で、裏ごしてなめらかに
2️⃣ バター・塩を加えて混ぜ、卵→片栗粉の順に加える
3️⃣ 絞り袋（口金11mm・9切花型）に入れ、シートへ絞り出す
4️⃣ シートごと160〜170℃の油へ。色づくまで揚げる
5️⃣ シートは途中で外し、カリッと仕上げる

📌 注意＆コツ
・固すぎる時はお湯を少量加えて調整
・柔らかすぎると形が崩れやすいので固め推奨
・絞り袋は2枚重ねると◎
・油温が低いと広がるので、しっかり高温に

📌 保存期間
冷蔵庫：翌日まで（温め直し可）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ バターを無塩バター or ギーに変更してよりヘルシーに
➤ 揚げ油をオリーブオイル or こめ油にすると酸化しにくい
➤ 全卵にしてたんぱく質＆栄養価UP
➤ 塩を天然塩に変えるとミネラル補給に◎

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 青のり＋白だし塩で香り高く
🔹 洋風 ➜ 粉チーズ＋黒こしょうで濃厚に
🔹 スパイシー ➜ カレー塩やパプリカで大人の味に

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：Kaodeli 様
https://t.co/8j8Bx2GOqM December 12, 2025

おはようございます。子供がキノコ嫌いなので、切って、金平にしたら食べてくれました😆
薬膳的に、キノコは気を補う食材。
人参は血を補い、牛蒡は解熱、解毒、利尿、排膿作用。蓮根は生→咳・喉の痛み・鼻血・肌荒れに。加熱→胃腸を整え、下痢止めや疲労回復に
今日も健康的に✨ https://t.co/uRgWK29j2U December 12, 2025

別に普通に毎日お通じはあるけど、本日は特に良質のブツがどっさり×2回出てるので

「夕飯をしっかり食べる事の重要性高いな。てか、あの薬膳鍋すごいな！？」

ってなってる
控えめに言って気分が良い
(ストレスで下し気味になりやすい

夕飯の支度ぶっちゃけ面倒な時もあるけど頑張ろう！！ December 12, 2025

今日は『豆腐の日』。

豆腐は薬膳的に
①胃腸の働きを整える
②乾燥を潤す
③余分な熱を冷ます
④デトックス
などの働きがあります。

空咳や黄色い痰が絡む咳、喘息、喉の渇き、便秘、むくみ、ほてり、のぼせ、皮膚の腫れや赤みに効果的。

寒くなって来たのでお味噌汁やお鍋、湯豆腐、麻婆豆腐など温まる調理法で美味しくいただきましょう！
#豆腐の日 December 12, 2025

本日発売！薬膳カフェみずときオリジナルレトルト薬膳参鶏湯✨
冬の寒い時期に身体がポカポカと温まる商品です☺️ご家庭でも身体を整えてみませんか？
https://t.co/gTFBqWSVpB December 12, 2025

大門店は大門と浜松町が最寄り駅です。大通りから少し路地へ入りますが、落ち着ける空間でお客様をお待ちしています。お店を出て見上げれば、東京タワーと増上寺が目の前です。美味しい薬膳カレーの後、その辺りの散策も良いかもしれません☆彡
https://t.co/CmsFxTlG9y December 12, 2025

ここ最近、
私の名前の漢字の話を出版社さんやご相談中に話してくださる方が続いていて嬉しい🌿

「奈穂実」
奈はりんごなどの果実を表す🍎
稲穂の穂🌾実る・果実の実。

ずっと食いしん坊ネームやなw
と思っていたけど、
「薬膳にピッタリですね✨」って言ってもらえて改めてこの漢字を付けてくれた親に感謝🥰 December 12, 2025

【読まれています】
冬を元気に乗り切る、スペアリブと長芋の薬膳スープ
https://t.co/B0n95kmSwg December 12, 2025

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　 𓀠健康は富࿐❀*
「豊隆（ほうりゅう）のツボ」
　 喉のつかえ・痰・気巡りの要所🌿
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#喉ケア　𝑪𝒉𝒆𝒄𝒌

✔︎︎︎︎ こんな人にオススメ☝️
⚫︎喉がつかえる/詰まった感じがする
⚫︎声が出しづらい、話すと疲れやすい
⚫︎痰がからんでスッキリしない
⚫︎喉がイガイガ・乾燥しやすい
⚫︎ストレスで呼吸が浅くなる
⚫︎胸やみぞおちの詰まり感が続く
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　 ☝️ 豊隆（ほうりゅう）とは⁉️
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・ふくらはぎ外側（胃経）にある代表的なツボ
・“痰湿”を取り除く要穴として知られる
・喉のつかえ、胸の圧迫感、痰トラブルに有効
・気の巡りを整え、呼吸を深めるポイント
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　　 🦵 刺激の仕方
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・膝の少し下、スネ外側の筋肉の盛り上がりを探す
・親指でゆっくり押し込む
・3〜5秒押して離す × 10〜15回
・“ズーン”と響く感覚が目安
・左右どちらも3〜5分ほど
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喉トラブルは「気・陰・痰」のサイン
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東洋医学では喉の不調は“気滞・陰虚・痰湿” のバランス乱れで起きるとされます。

🔸気滞タイプ（ストレス・詰まり）
➜ 喉がつかえる/声が出しにくい
推奨ツボ：列缺（れっけつ）

🔸陰虚タイプ（乾燥・熱）
➜ 喉が渇く・イガイガ
推奨ツボ：照海（しょうかい）

🔸痰湿タイプ（重だるさ・痰が多い）
➜ 痰でスッキリしない・のどに残る感じ
推奨ツボ：豊隆（ほうりゅう）※今回の主役☝️
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　　　 豆 知 識 🫘
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★ 豊隆は“痰湿の掃除穴”
老廃物・水の滞りを流し、喉の違和感を軽減。

★ 胃経は「喉」に深くつながる
胃腸が弱る → 痰が増える → 喉がつまる悪循環に。

★ 梅核気（喉の無形のつかえ）もケア
ストレスで気が詰まりやすい人に◎

★ 喉の不調は“脾・胃”のサイン
セルフケアで気・水の巡りを整えることが鍵。
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　　 薬膳的な効能まとめ 🌿
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🔹豊隆（胃経）
➜化痰清熱（痰を除き熱を冷ます）
➜ 寛胸理気（胸のつかえを開く）
➜ 通絡止痛（巡りを整え痛みを緩和）

🔹関連する体質改善
① 痰湿改善：重だるさ・喉の痰・むくみ
② 気滞緩和：ストレス喉・声の出しにくさ
③ 胃腸機能UP：痰ができにくい体へ
④ 陰虚ケア：乾燥喉・ヒリつきの緩和
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　　 🧘 日常のセルフケア
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✔︎ 深呼吸とセットで行うと効果UP
✔︎ お風呂上がりの温まった時間がベスト
✔︎ 白湯・生姜・ハチミツなどで喉を保湿
✔︎ ストレスを感じたら回数をプラス
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　 　 ⚠️ 注意・禁忌
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・押しすぎは筋肉の炎症・内出血の原因
・激しい痛み・腫れがある場合は中止
・慢性的な喉の違和感は専門家へ相談
・妊娠中は強い刺激を避ける

🌿 小さな一点が、呼吸の深さと声の出やすさを変えてくれます♪

🎥 Followしてご覧ください 🙌🏻
レシピ：よし先生【さいたま唯一の鍼灸×整体×漢方薬の先生】様
https://t.co/GNL6tD6iBs December 12, 2025