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ぽん酢
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2025.12.14 08:00
:0% :0% （30代／女性）
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牡蠣だしぽん酢をかけた
「大根バターぽん酢ステーキ」が最高でした☺️
①大根は皮をむき2cm厚の輪切りに
②耐熱容器に①を入れかぶるくらいの水を注ぎふんわりラップし、レンジ600Wで5〜8分加熱
③フライパンにバターを中火で熱し、大根を両面こんがり焼き牡蠣だしぽん酢を加え照りが出るまで絡める
※電子レンジ加熱は竹串がスッと通ればOK
※お好みでねぎをちらしてお召し上がりください。
旬の大根は焼いてもおいしいですよ✨ December 12, 2025
3RP
ぽん酢サワー公式@_ponzofficial さまより
ぽんまつり！万能お酢セットをいただきましたヽ(´ー｀)ﾉ
ポン酢がたくさんーーーー！！！
この時期は水炊きでたくさん使うのでとても重宝します✨
簡単酢は我が家はきのこをマリネに🍄🟫 油引かずにこれだけで炒めていくのが美味しいんだー(¯﹃¯* https://t.co/WwMq1nv8ln https://t.co/HEs7RCUVr6 December 12, 2025
2RP
@sv2MO1abtp90701 塩コショウして軽く片栗粉振ってカリッと揚げて食べるとか
皮引いたら大きいまま熱湯で30秒サッと茹でて氷水に取ったら細く切ってポン酢小ネギもみじおろしで食べる
とかかなぁ～(´﹃｀) December 12, 2025
@oosakatwoblock 豆腐はこの季節、少し割りながら一丁ぜんぶ器に入れてチンして、だし醤油やポン酢ぶっかけてスプーンで食べたりしてます。今の私にはダイエットが必要なのもあり💦即席湯豆腐ぽいのができます☺️ December 12, 2025
わむ観戦
今日のブレイキングダウンのPPV観戦のお供は
また作った大根スライスの甘酢漬け。今度は味の素、蜂蜜、ポン酢でも味付け。
モスバーガー食い放題とケーキにしようとウキウキしてたけど体重が２ｋｇ増量してるので…( ˘ω˘)あと雨だし。
公式や選手の動画を見て物語を高めてる December 12, 2025
#焼肉きんぐ の #北海道フェア
モツ入りラーメンは熱々過ぎて食べるのに苦労した🥺モツはこてっちゃんみたいな？🤔他メニューも変わって青唐シリーズがあったり、どでかロースのねぎ塩ポン酢とか、きんぐコース頼むと以前より選ぶ楽しみが増えて満足でした https://t.co/JnFtL8Qpck December 12, 2025
朝ごはん
もだま、納豆ご飯、お味噌汁
「もだま」は主に九州地方で食用サメの**ホシザメ（星鮫）**を指す方言で、湯引きして酢味噌で食べるのが定番の郷土料理です。
だそうです。初めて食べた！
葱とぽん酢をかけて。サメ美味しい🦈 https://t.co/9CUWCHMtck December 12, 2025
待ちの一手やな💦
松のや@茅ヶ崎
チキンカツ鬼ポン酢おろし定食。なんだか急にチキンカツ食べたくなって。チキンは見た目キレイですが、ちょっと衣を揚げすぎ。中のチキンが衣の中から一欠こぼれ落ちちゃいました。サクサクさせたいのはわかるけどやりすぎだよね。その他キャベツなどは普通。味噌汁○ https://t.co/jG2NZ5ruLF December 12, 2025
おいしかったー！
昨日ぽん酢で食べる鍋だったから水を鍋のつゆに変えて鶏ガラ半分にした
我が家のレンジ800wデフォだから水分飛びすぎた感あるので次回リベンジしましゅ https://t.co/RRmJGTFh3d December 12, 2025
頂き物の「小豆島つくだ煮便り・ぷちぷちきくらげ」を白菜＋ポン酢に載せて。うん、めっちゃ美味しい♪
#小豆島つくだ煮 #小豆島つくだ煮便り #ぷちぷちきくらげ https://t.co/JGgKzcnssG December 12, 2025
今日は、牡蠣小屋行ってきます🦪🦪
調味料🧂の持ち込み可なんですけど
みなさんのおすすめありますか？
最高なやつを教えてください🤩
ちなみに、ポン酢と醤油とあとなんだ！ https://t.co/Kh6qCjBh3a December 12, 2025
@miina_yuri しらこぽん酢さんの性癖、だーーーーい好き（ ◜ω◝ ）ﾆﾁｬｱ
これからも、どんどん性癖に従ってコーデ組んでおくれ……( ˇωˇ )
助かる命がここにある……( ˇωˇ ) December 12, 2025
#柚子皮の香気成分による理気作用
香辛料の温補効果を活かした薬膳的調味ミックスの応用
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〈柚 子〉あったら/•᷅•᷄\୭
爽やか万能🌿柚子旨塩ミックス
冬支度にも常備したい“魔法の香味”
💬 コレは使える名脇役⁉️
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豆知識 🫘
柚子は、柑橘の中でも香り成分（リモネン・シトラール）が群を抜いて多く、気の巡りを良くして、心身のリフレッシュにピッタリ🎶
果皮にはビタミンCが果汁の約4倍ともいわれ、抗酸化パワーは“美容ビタミン”として肌のハリ・潤いを守ります。さらに、柚子のペクチンは腸内環境を整え、余分な老廃物の排出をサポート。
七味には体を温める唐辛子のカプサイシン、代謝UPに関わる山椒、香りで食欲を整える陳皮（みかん皮）が含まれ、冷えや食欲不振にも◎
塩はミネラル補給源となり、冬の乾燥で乱れやすい水分バランスを調えてくれます。
薬膳的には、柚子は「気を巡らせる・食欲を整える」、唐辛子は「温補助陽」、陳皮は「理気健脾」
“巡りUP×温活×デトックス”が叶う、冬の常備に心強い調味料です♪
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🔹柚子：理気・健脾
➜ 気の巡りを整え、ストレスや胃のつかえに
🔹七味：温中・散寒
➜ 体を温め、冷え・巡りの滞りに
🔹塩：軟堅・調和
➜ 体の水分・ミネラルバランスを整える
🔹柚子皮の香気成分：化痰・醒脳
➜ モヤモヤ・集中力低下にも◎
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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 巡りUP×冷え改善
➜ 冬の冷え・停滞感・気詰まり対策に
❷ 免疫力サポート＆抗酸化
➜ ビタミンC＋香り成分で風邪予防にも◎
❸ 美肌・腸活サポート
➜ 乾燥肌・便通・むくみにアプローチ
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🛒 材 料（作りやすい分量）
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・柚子：お好きなだけ
・塩：柚子重量の20％
・七味：柚子の10％〜お好みで
📌 Point
1️⃣ 柚子は皮をよく洗い、水分をしっかり拭く
2️⃣ 千切り、またはフープロでみじん切りに
3️⃣ 塩→七味の順で加え、全体をよく混ぜる
4️⃣ 清潔な保存容器に入れる（乾燥させないのがコツ）
📌 保存期間
冷蔵庫：1ヶ月
冷凍：3ヶ月（香り長持ち✨）
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 塩を“天然塩”や“天日塩”に変更しミネラルUP
➤ 七味を“黒七味”に変えると香り深く抗酸化力UP
➤ 乾燥柚子皮をプラスすると香りと理気作用さらに強化
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 温活みそ汁 ➜ お味噌汁・豚汁にひとさじ
🔹 和え物＆揚げ物 ➜ たたききゅうり、唐揚げの仕上げに
🔹 お鍋・餃子 ➜ ポン酢に混ぜて香り倍増
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：もと｜料理が嫌い→好きになる！様
https://t.co/VJCAnnOuhz December 12, 2025
#発酵・理気・麹酵素
柑橘ポリフェノールが調える
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〈麹〉あったら/•᷅•᷄\୭
香り爽やか🍋ゆず麹ポン酢
発酵のうま味×柑橘のめぐり力UP🌿
💬このタイミングで麹始める⁉️
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豆知識 🫘
麹は“倭国のプロバイオティクス”とも呼ばれ、発酵の力で消化吸収UP・腸活・美肌をサポート🌾
麹菌がつくる酵素（アミラーゼ・プロテアーゼ）は、糖やたんぱく質を分解し、胃腸の負担を軽減してくれます。
ゆずはビタミンCと香り成分リモネンが豊富で、気の巡り促進・ストレス緩和・血行改善に◎
さらに、鰹節と昆布の旨味成分（イノシン酸×グルタミン酸）は相乗効果で“旨味の倍増”を生み、少量で満足感UP。
薬膳では、麹は「健脾・和胃」、ゆず（柑橘）は「理気・化痰」、昆布は「軟堅・消腫」、鰹節は「補気・滋養」に分類。胃の重さ・巡りの停滞・季節の不調に寄り添う“巡り調律ダレ”です♪
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🔹麹：健脾・和胃
➜ 消化吸収を助け、胃腸機能を整える
🔹ゆず（柑橘）：理気・化痰
➜ 気の巡りを整え、ストレス緩和
🔹昆布：軟堅・消腫
➜ 余分な塩分排出、むくみ対策に
🔹鰹節：補気・滋養
➜ 体力回復・冷え対策・巡りUP
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どんな効果効能を期待できる？
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❶ めぐり改善＆デトックス
➜ 気の停滞による疲れ・重だるさに
❷ 腸活サポート＆消化力UP
➜ こってり料理も軽やかに
❸ 美肌＆免疫サポート
➜ 発酵パワーで内側から整う
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🛒 材 料（作りやすい分量）
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・醤油：200ml
・みりん：100ml（煮切り）
・米麹：40g
・ゆず果汁：100ml（約4個分）
・お好きな柑橘果汁：100mlでもOK
・鰹節：10g
・昆布：5g
・ゆずの皮：少量（刻む）
📌 Point
1️⃣ 米麹と鰹節をお茶パックに詰める
2️⃣ ゆずは皮を少しむき、細かく刻む
3️⃣ ゆずを絞って果汁を準備
4️⃣ 容器に醤油・煮切りみりん・果汁・皮・昆布・パックを入れる
5️⃣ 蓋をして冷蔵庫で一晩寝かせたら完成
📌 保存期間
冷蔵庫：1ヶ月程度
（昆布・鰹節は翌日までに取り出すと雑味防止）
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 醤油を薄口 or 減塩タイプにして、塩分控えめの常備ダレに
➤ みりんを本みりんにすると添加物フリー
➤ 柑橘をゆず×すだち×レモンにすると疲労回復力UP
➤ 麹は発酵が進むほどまろやかに。使い切り発酵調味料として◎
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 釜玉うどん・湯豆腐にかけて
🔹 洋風 ➜ オリーブオイル少量＋で柑橘ドレッシングに
🔹 ピリ辛 ➜ すりおろし生姜・七味を足して温活ダレ
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
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レシピ：akari 様
https://t.co/LqOw9RfJ43 December 12, 2025
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