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ぽん酢
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2025.11.30 19:00
:0% :0% （30代／男性）
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「ナス買ったばかりなのに実家からナスもらっちゃったし頑張って消費しないとね」と夫が言うので、レンジで1回チンするだけでつくれる”なすの豚バラ挟み”を一緒につくったら「おいしすぎてあと100本くらい食べたい」と大絶賛してもらえたのでシェア。
詳しいレシピは↓
【材料】（2～3人）
・豚こま肉 100g
・なす 1本
・大葉 4枚
A塩コショウ 少々
Aオリーブオイル 大さじ2
Bぽん酢 適量
B青ネギ 適量
【作り方】
①ナスのヘタを取り、真ん中に切れ込みを入れる
②なすに、大葉と豚バラを挟む
③豚バラにAの塩コショウとオリーブオイルをかける
④③にけラップをして600Wで約5分（お肉に火が通るまで）温める
⑤火が通ったらBをかける
完成！
【ポイント】
・切り込みを入れる時、下まで貫通しないように気をつけてください。
・お肉詰めすぎると中までしっかり火が通らないので、火の通りをしっかり確認してください。 November 11, 2025
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今夜の一品✨
夫さん 大喜びの
生牡蠣🦪
おろし大根にポン酢🍋
瀬戸内の牡蠣🦪は不足と
言ってたけど
新鮮な牡蠣✨が
お財布に優しい〜おすすめ品🩷
に感謝🙏
#家庭連合さんの美味しい夕飯
#牡蠣も神様からの贈り物 https://t.co/zfVkleimWG November 11, 2025
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気滞×湿熱 バランス改善
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〈なす〉あったら/•᷅•᷄\୭
とろジュワ香ばし🍆油淋茄子
疲れを癒す“潤い×代謝ケア”
💬 抗酸化×巡りケアって⁉️
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豆知識🫘
ナスは約90％が水分で、余分な熱を冷ます「体の天然クーラー」とも呼ばれます。ポリフェノールのナスニンは強い抗酸化力を持ち、むくみ・だるさを感じやすい夏の身体をサポート💜
大葉には殺菌作用のあるペリルアルデヒドが豊富で、胃腸の停滞感を軽くし、香りが食欲を刺激。
さらに、生姜とニンニクの香味成分（ジンゲロール・アリシン）は血流を促し、冷えや疲労感に◎
薬膳的にも、ナスは「清熱・活血」、大葉は「発散・理気」、生姜は「温中散寒」、にんにくは「温陽・殺虫」。
暑さ負け・気だるさ・食欲低下が気になる時の“巡りアップ食”です🎶
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🔹ナス：清熱・活血
➜ 体の熱を冷まし、巡りを整える
🔹大葉：発散・理気
➜ 気の滞りを流し、消化を後押し
🔹生姜：温中散寒
➜ 胃腸の冷えを温め、代謝アップ
🔹ニンニク：温陽・活血
➜ 体を温め、全身の巡りをサポート
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どんな効果効能を期待できる？
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❶ むくみ解消＆デトックス
➜ ナスの利水作用で体を軽く整える
❷ 疲労回復＆代謝UP
➜ 香味野菜の刺激で巡りが高まる
❸ 胃腸サポート＆食欲促進
➜ 大葉・生姜の組み合わせで夏バテ対策◎
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🛒 材 料（2人分）
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・ナス：3本
・大葉：5枚
・いりごま：適量
・塩：適量
・水：適量
・片栗粉：適量
・油：適量（揚げ焼き用）
(A)
・醤油：大さじ2
・酢：大さじ2
・砂糖：大さじ2
・ごま油：大さじ1
・生姜チューブ：小さじ1/2
・ニンニクチューブ：小さじ1/2
📌 Point
1️⃣ ナスを乱切りして塩水に5分浸け、しっかり水気を切り片栗粉をまぶす
2️⃣ フライパンに多めの油を熱し、ナスを揚げ焼きにする
3️⃣ ボウルにナス・(A)・大葉・いりごまを入れ、優しく混ぜたら完成！
📌 保存期間
冷蔵庫：翌日まで（風味が落ちやすいため早めに）
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 揚げ油を減らし、オリーブオイルで“少量揚げ焼き”に
➤ 砂糖をきび糖 or はちみつに変更して血糖急上昇を緩やかに
➤ ナスは皮ごと使い、抗酸化成分ナスニンをしっかり摂取
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ すだち・おろしポン酢でさっぱり
🔹 香味 ➜ 長ねぎのみじん切りを加えて本格油淋鶏風
🔹 ピリ辛 ➜ ラー油・唐辛子をプラスして代謝UP
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：にっちー 様
https://t.co/LeQofsWCPY November 11, 2025
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Geminiにレシピを投げて3合の分量にして作ってみたが、程よいお焦げで良い感じに。本当にチーズやバターが入ってるのかと錯覚する濃厚さ。娘曰く「リュウジで一番美味しい」と。米炊き忘れても作れる米料理はホント助かる。ただし、味変のポン酢は関西では意味が違うから家に無いと後で気づいた。 https://t.co/o9hOQdqz1H https://t.co/pHeFjoGqyH November 11, 2025
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「カツ丼（682円）」、「おろしポン酢（154円）」
かつやの定番メニュー。
ご飯、80gロースのカツ、玉子、玉ねぎ、割り下、三つ葉で作られたカツ丼に、たっぷりのおろしポン酢をトッピングしてボリュームがあります。
サクッとやわらかいロースカツをさっぱりと食べられてクセになるおいしさです。 https://t.co/CD1JX2JW6E November 11, 2025
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『はぐ、はぐ…おいしい！おいしいぞこれ』『たらの白子安くなってたから茹でてみたんだ。ポン酢とよく合って美味しいでしょ？』『ちらこ？ちらこおいしい！』『ちらこじゃないよw』『ん？ちらこ？』『『し』だよ。』『ちらこ！』『言えないのかわいいな…』 November 11, 2025
卓上にカスター台設置して街中華みたいにしてて昆布煮干酢とエスニック酢(唐辛子と花椒その他スパイス)とか用にお酢を買いに出たはずがゴミADHD中年は全然違うものを買って帰宅してしまった…
ポン酢も欲しかったのに…
でも帰路に小さな光るイッヌ連れた大きなオジサンとすれ違ってとても心穏やか November 11, 2025
今日は、豚肩ロース厚切りの黒胡椒炒め、塩もやし、かぼちゃのレンチン煮、長芋とわかめのしらすポン酢和え、柿のロースト、でした🐰
おいしく頂きました😊
#晩ごはん #おうちごはん #料理記録 #料理好きさんと繋がりたい https://t.co/YYiepwn8hW November 11, 2025
仙台旅行日記(13)金市朗
食事会は「金市朗」という居酒屋。
オシャレな料理、綺麗な盛り付け、味も良い。
コースメニュー
①先附：秋茄子の冷やし揚げ浸し
②酒肴：秋鮭のおろし和えポン酢ジュレイクラのせ
③お造り：仙台市場より 本鮪 ブリ スズキ
④炭火焼き：自慢の一品 金華鯖の炭火焼き
⑤揚げ物：海老の変わり揚げ銀杏添え
⑥看板メニュー！藁焼き：金華カツオの藁焼き(自家製仕込みのニンニクの醤油漬けと伊達の旨塩で)
⑦食事：山形冷やし田舎蕎麦(大黒舞茸天婦羅のせ)
追加で…名前は忘れたけど、オリーブオイル漬けの牡蠣
飲み放題で色々選べたけど、翌日から仕事なので芋焼酎のソーダ割りをずっと飲んでいた。
量をセーブするのではなく、翌日に残りにくい酒を気にせず飲むタイプw。
というのが、仙台の1日目、昼過ぎに到着して観光と夕飯の様子です。
ここからは、毎食のグルメレポートになります。
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#観光 November 11, 2025
今日のごはん
焦げ鶏のおろしポン酢掛け
栗ご飯
肉まん
梅茶漬け
鶏さん焦げた😑
また火災報知器鳴った🙀
何故鳴るのかな😓
おろしポン酢でさっぱりうまうま🥰
大好きな春巻き食べたかったが完売していて買えなくて肉まん🙄
肉まんもうまうまです💕
鶏肉焼いたら焼鶏になる…
料理の説明困ったよ🥹 https://t.co/0mkF31kgpT November 11, 2025
初パエリアつくり
おいしーーーーーーーい！
リュウジさんありがとう
ポン酢たっぷりがオススメ
1人で二人前食べられちゃうよ
おこげがほんとにコゲぽくなっちゃったけど香ばしかったからヨシッ！
#リュウジ #バズレシピ #パエリア https://t.co/00rs34he4R https://t.co/YRDgZas4rG November 11, 2025
きょうのおゆうはん
鶏むね肉のソテー
大根おろしポン酢ソース
大根と人参豆腐のみそ汁
ごはん フルーツ
2時間かけて作って20分で食べられるのって普通辛いよね(心身の疲れ)
せめて洗い物してくれ…… https://t.co/TVmkQQpG0G November 11, 2025
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