トリュフ グルメ
トリュフとは、地下に生息する子嚢菌の子実体のことで、主にセイヨウショウロ（Tuber）属の多くの種のうちの一つである。セイヨウショウロ属以外にも、Geopora、Peziza、Choiromyces、Leucangiumなど100以上の属がトリュフに分類されている。これらの属はPezizomycetesとチャワンタケ目（Pezizales）に属している。トリュフに似るRhizopogonやGlomusといった担子菌類は、Pezizalesから除外されている。 トリュフは外菌根なので、通常は樹木の根に密着して生息している。胞子の散布は、菌類を食べる動物（Fungivore）によって行われる。これらの菌類は、栄養素の循環や乾燥に対する耐性など、生態学的に重要な役割を果たしている。 トリュフの中には食用として珍重されるものもある。フランスの美食家ジャン・アンテルム・ブリア＝サヴァランは、トリュフを「キッチンのダイヤモンド」と呼んだ。食用のトリュフは、フランス料理をはじめとする各国の料理で高級食材として使用されている。トリュフは自然の生息地で収穫されるほか、栽培されている地域もある。
「トリュフ」 （2024/12/25 15:28） Wikipedia倭国語版より
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2025.02.23 16:00
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「喜久水庵、今年はバレンタインCPやらないんだ..」と思いましたよね
安心してください‼️
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🔥本気のレビュー🔥お待ちしてます！
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15RT
御前崎レストランたわら屋です。
本日もご来店頂き誠に
ありがとうございました。
2月24日月曜日
一期一会拉麺は
名古屋コーチン
刻み黒トリュフ
明日も何卒
宜しくお願い致します。
#朝ラーメン
#道の駅ラーメン
#静岡ラーメン https://t.co/TIsPd1TtLu February 02, 2025
5RT
昨日の夜は心温さんの
濃厚あん肝味噌ひき肉増し＋あん肝トリュフ風味＋モツから＋RPライス
頂きました！
この濃厚スープとあん肝、ひき肉が麺に絡んで激ウマでした👍
たまにモツからを浸して食べたり、トリュフあん肝乗せてみたり最高でした😋
最後はドボン✌️
ごちそうさまでした🙏
#らー神心温 https://t.co/NILXLI5f37 February 02, 2025
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二皿目、黒トリュフのかき卵。
美味しい。
美味しい。
美味しい。
これもコートドールのスペシャリテだよね。
トリュフの香りがたまらない、
玉子の食感が艶めかしい。
最高だよ〜。
ワインはシャトー・クレール・ミロンの2005年。
#コートドール https://t.co/OJwxfXpLcA February 02, 2025
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舞台挨拶ライビュ🎬
原くんの活躍がめめの夢の1つだった話を聞いてたら涙涙🥹
泣いている子がいたら心配して優しく声掛ける姿は素敵でした🖤
佐野くんと莉子ちゃんの言い合い？可愛くて笑っちゃったよ🤭
トリュフの🍿おいしい💕
試食でキャラメル味もらえた✨
#トリリオンゲーム舞台挨拶生中継 https://t.co/ageFW6XjY1 February 02, 2025
新宿にあるパンの嵜本なくなるらしい悲しい（とはいえ小田急新宿移転の影響らしいので再出店あるかも？）トリュフ塩パン、都内某所のTVに出てた行列ができるのお店より私は嵜本の方が好みでした。もう大阪に行った時しか買えない……と思ったら鹿児島に2件もあった。マジか、実家帰った時行きます。 February 02, 2025
「口の中に入れた瞬間､パリッと弾けるような食感で､すっと溶けていったら面白いのでは？」という一つのアイディアから、試行錯誤を重ねて生まれた生トリュフショコラ
#ミシュラン一つ星🌟
Unique(ﾕﾆｯｸ)✴︎マダガスカルバニラ カカオニブをひとくちパキッ‼︎甘め濃厚バニラがドロっ #伊藤良明 https://t.co/ge4jlfgfPT https://t.co/gWcmfXT2BU February 02, 2025
早めの夕食。
サラダ🥗
大根とひき肉のそぼろ煮
スーパーで買った大きなカキフライ
チーズとトリュフのラビオリをほうれん草としめじのクリームソースで。
出来ました❗️いただきます♪ https://t.co/nkENsYR2FC February 02, 2025
特典でCDもらえたwだから？混んでるのか？
最近塩トリュフポップコーンずっと売り切れで悲しみ😭仕方なく最近は醤油バター味っす https://t.co/jkWHc2ZZZl February 02, 2025
夢の中でガナッシュクリュの箱開けたら
増えててやったー🙌🏻ってなったんだけど
いまアールグレイの箱開けたら
まだ7粒も入ってて夢みたいだった🥹
山崎の方が食べるペースが早いのと
ボンボンやトリュフ、ナッツのアールグレイも摂取してたので
こちらは意外とゆっくりだったのか🥳 https://t.co/7z0HvWUFOc February 02, 2025
今日のおやつ。
スノーボール。
大人気SNOWSさんの、中でも大人気商品。購入できた幸運に感謝し味わう。
「生クリームを生チョコで包んだ生トリュフ」という説明から想像するほどの甘さはなく、ほろほろ溶けていく感じが雪っぽくて面白い。
（実際の雪はこんなに優しくないし、雪玉は固いし痛い） https://t.co/oPh7aNDXwc February 02, 2025
レガルドチヒロ ショコラサンド サントメ トリュフ＆キャラメル。定番トリュフは濃厚ショコラに密封された白トリュフの芳醇な香りが鼻に抜け余韻まで美味しい。新作キャラメルは塩気あり軽やかでクランブルに合う。単品も美味だけどやはりチヒロは缶が楽しいので今年もエスポワール缶買えばよかった… https://t.co/jH0Otpc0eL February 02, 2025
※アンタイヌードルズ※
コンポタ鶏白湯そば✕2
チーズごはん ✕2
オスス麺 😉並び直してもう1杯
トリュフまでのせてくれるなんて
なんだかんだで優しい店主👨🍳
コンポタうますぐる🍜 https://t.co/8U1tNKNubA February 02, 2025
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