トリュフ グルメ
トリュフとは、地下に生息する子嚢菌の子実体のことで、主にセイヨウショウロ（Tuber）属の多くの種のうちの一つである。セイヨウショウロ属以外にも、Geopora、Peziza、Choiromyces、Leucangiumなど100以上の属がトリュフに分類されている。これらの属はPezizomycetesとチャワンタケ目（Pezizales）に属している。トリュフに似るRhizopogonやGlomusといった担子菌類は、Pezizalesから除外されている。 トリュフは外菌根なので、通常は樹木の根に密着して生息している。胞子の散布は、菌類を食べる動物（Fungivore）によって行われる。これらの菌類は、栄養素の循環や乾燥に対する耐性など、生態学的に重要な役割を果たしている。 トリュフの中には食用として珍重されるものもある。フランスの美食家ジャン・アンテルム・ブリア＝サヴァランは、トリュフを「キッチンのダイヤモンド」と呼んだ。食用のトリュフは、フランス料理をはじめとする各国の料理で高級食材として使用されている。トリュフは自然の生息地で収穫されるほか、栽培されている地域もある。
「トリュフ」 （2024/12/25 15:28） Wikipedia倭国語版より
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2025.02.21
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個人的に今現在、台湾で最も美味い食べ物が
『愛恨椒芝麺』
濃厚胡麻ペーストと山椒のまぜそば。トリュフまぜそばも食べたけど圧倒的に愛恨椒芝麺が優勝。1人1皿食べたい。最初の一口から最後の一口までずっと美味いです。3星3星3星！⭐️⭐️⭐️
【雙月】
台北市中正區青島東路6之2號… https://t.co/9h0mPnjy1W https://t.co/SKYtVt5Yct February 02, 2025
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ラーメンWalkerキッチンfeat.柳麺呉田
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仕事帰りに🚃
疲れてるかと思ったら
仲良くやってました☺️
念願の初トリュフ🍅🍜は🇮🇹な感じ😋
そしてトリュフが降ってきてもっとぶっかけて欲しかった🤭
最後は雑炊で昇天😇 https://t.co/60LYRwo6Nk February 02, 2025
8RT
「自分に活を入れるのに同行してほしい」との依頼。激務の時期を乗り切るための活を入れるべく"それ相応の店"で食事したいが1人だと心もとないとのこと。皇居近くにあるそれ相応のレストランで、それ相応のエビや肉などを食べ、見るからに大きな活力を得ていた。この日の夜、トリュフの夢を見たらしい https://t.co/U4nYzGZkoW February 02, 2025
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menya787＠菊川市
乱切り手もみ麺の新neo中華そば 塩 限定
トリュフ和え麺
本日も美味しい中華そばご馳走様でした😊🍜 https://t.co/kEMyWZio4Q February 02, 2025
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マチュー・ルルナール
アソルティマン トリュフ
衝撃的な美味しさ😳
ピュアガナッシュは苦味酸味もガツンと。塩キャラメルは濃厚なのに重さはない。レは滑らか円やかさコクがすごい。プラリネはしゃりしゃり食感これも美味。どれも特徴的なのにしつこくなく絶妙。個人的今年一決まったかもしれん…！🤔 https://t.co/1ocptTSwz0 February 02, 2025
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W. ボレロ トリュフ 世界の銘酒5選。芳醇なお酒の香りを楽しめる口溶け滑らかな大人のトリュフ。お酒好きな方へ贈る用に毎年重宝している。桜餅のような香りのズブロッカ、オレンジの風味が優美なソミュール、フルーティで力強いマール、甘く円やかなシェリー、燻香つよつよキレキレのスコッチの5種。 https://t.co/sbaBpReM66 February 02, 2025
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新宿 氷おばけさん👻🍧
苺のアボカドトリュフ氷🍓🥑🍫🧀🫐👻🍧
酒粕甘酒デコポン氷🍶🍶🍊🧀👻🍧
🍧ヨーグルトエスプーマの雪崩が起きて👻助けを求めてる感じになってます😅 https://t.co/WUOtJjfXuC February 02, 2025
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ジャンハオさんの上海ホテルご飯、「ハオの好きなものなんでも食べな〜🥰」が詰まった料理の数々で笑顔になった
・小籠包
・牛肉炒め
・カニチャーハン
・トムヤムクン
・トリュフフライドポテト
・お粥
・カンジャンケジャン
・餃子
・チーズケーキ
・プリン https://t.co/qEK3XiWOny February 02, 2025
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西武渋谷店様(@Art_meets_Life )より
バレンタインキャンペーンに当選し、
デジレーのショコラ&トリュフ(10個入り)をいただきました！
10種類も入ったものをいただけてとても嬉しいです😍
一粒一粒味わっていただきたいと思います❣️
この度はありがとうございました！
#ウサコの当選報告 https://t.co/6vC8qthKDJ February 02, 2025
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かもと豚の合い挽きハンバーグとハムエッグフライ（トリュフソース・増し）＋唐揚げ×2＠和菓子、お弁当のmi-和
いつもありがとうございます😀
何を食べても旨いから、定食のAにするかBにするか迷ったが🤔
トリュフソースを纏ったmi-和のハンバーグは旨かった～🥰
大満足🥰
ごちそうさまです😀 https://t.co/wsmGKRYQpe February 02, 2025
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JS CHOCOLATEの
お茶のトリュフショコラ！🌱
抹茶2つで、他は和紅茶と玉露
抹茶は割と抹茶感薄め…！
でもちゃんと抹茶の色！着色料なし〜
和紅茶はしっかり
玉露は周りのダークチョコに負けているけど、
周りのチョコやごま美味しい
#抹茶大好き #抹茶チョコ #抹茶スイーツ #抹茶 #matcha https://t.co/Dlal6NzO05 February 02, 2025
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