渋谷から虎ノ門ヒルズに移動❣ 相葉◎✕部で訪れたあんぷくさんで「へしこと九条葱のうどん」食べてきました!!相葉くんたちが座ったあの席で〜空いてて良かった!!へしこは大人の味でした♪
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へしこ グルメ
へしことは、青魚に塩を振って塩漬けにし、さらに糠漬けにした郷土料理、および水産加工品である。福井県若狭地方および京都府丹後半島、石川県の伝統料理で、越冬の保存食として重宝されている。2007年(平成19年)12月、「さばのへしこ」として、農山漁村の郷土料理百選の一つに選定された。 若狭の特産品・土産物とされる。漬け込む魚の種類はサバが代表的であるが、イワシやフグも使われる。
「へしこ」 (2024/8/7 21:52) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.28〜(44週)
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