へしこ グルメ
へしことは、青魚に塩を振って塩漬けにし、さらに糠漬けにした郷土料理、および水産加工品である。福井県若狭地方および京都府丹後半島、石川県の伝統料理で、越冬の保存食として重宝されている。2007年（平成19年）12月、「さばのへしこ」として、農山漁村の郷土料理百選の一つに選定された。 若狭の特産品・土産物とされる。漬け込む魚の種類はサバが代表的であるが、イワシやフグも使われる。
「へしこ」 （2024/8/7 21:52） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.22
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福井・鯖江市で
塚地さんが食べたメニュー🍜
【 #北鯖江PA 】
九頭竜まいたけそば：７２０円
へしこおにぎり：３４１円
※価格は取材時のものです
見逃した方は #TVer で💻
#ふらそば #立ち食いそば #塚地武雅
#鯖江市 #高速道路 #PA #パーキングエリア https://t.co/cqxXln34wm January 01, 2025
17RT
「Hang In There!」計画、1711日目！
昨夜は刺身の後、鏑汁とへしこ。初めて店長と長く話す。
「1秒の差で料理を台無しになる」
カレームの台詞に共感。これも職人技の極み。
Hang In There! = 我々が直面している問題は困難だけど、諦めずにがんばれ！ちいさな楽しみをみつけていこう。
#HangInThere https://t.co/YdCfWgCsUn https://t.co/YDPQKTUCGr January 01, 2025
7RT
スタバのドリンク片手に、福井駅のおにぎり屋さんで鯖のへしこおにぎり一個だけ買ったら、店員さんに「カモミールティーラテ美味しいですよね。わたしも好きです☺️」と微笑まれて心がほんわかじんわりした。福井ってそういうとこあるからなぁ〜心ほぐされる〜。なおティーラテとへしこの食べ合わせは… https://t.co/A2CuvNBltX January 01, 2025
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🦀カニカーニバル🦀
福井県若狭到着！
1杯500グラムのカニを豪快贅沢に食べました🦀
お土産買いたいけど帰り電車だし
へしこ🐟が気になってる
来月はとしおと満喫予定🦀
下見バッチリ🦀 https://t.co/JZRKLDfOMW January 01, 2025
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この間始めて鯖のへしこ食べたんだけど、想像よりだいぶ味濃くて美味しかった！
食後のレモンサワーのお供にしてたけど、途中でお米食べちゃったし、倭国酒ほしかった🤣
一切れでご飯一杯いける笑 January 01, 2025
福井で美味しいのはカニ🦀だけじゃない✨
小浜市で人気のフグとサバをたっぷり堪能するグルメ旅🚄
小浜名物の醤油干し・シメサバ・へしこの入った「鯖街道定食」、お宿ではふぐの餡かけ・ふぐちり鍋・ふぐ釜飯・ふぐ茶碗蒸しなど、2日目はサバ寿司もGETしました❗
➡ https://t.co/xpz0blp2uI https://t.co/MXDZ72lIfS January 01, 2025
ちなみにハピラインふくいは、交通系ICカードを使う際には少し注意が必要で駅員さんに言われたなぁ。ハピライン+サンダーバードで大阪に帰る人は。知らなんだ。敦賀で食べた越前おろし蕎麦や、へしこ、若狭ぐじがまた食べたいが…小松の美味しいものは何だろう。
＃サンダーバード
#ハピライン
#小松 https://t.co/LZcH30cSjn January 01, 2025
今日一緒に鯖を食べに行った後輩作家さんは「へしこ」を食べたことがなかった。私なんかと飯を食いに行ったことがきっかけで、一つでも新しい食べ物をしってくれれば嬉しいし、その中から好物が見つかればなお嬉しい。 January 01, 2025
@HyadainMaeyamad ヒャダさん！
地元の厚揚げお買い上げありがとう
ございます💕
福井のそば、へしこ、鯖寿司、秋吉の焼き鳥も美味しいですよ！
一度福井に遊びにきてください😁 January 01, 2025
@Reivkh4kvhQAWjv へしこさんこんばんはー！
余すことなく煮汁も使用してるのさすが過ぎる😂どっちも美味しそうですね♪
では素敵な夜を🍶✨\(ˊᗜˋ*)/ January 01, 2025
自家製へしこオイルとガーリックトーストを追加オーダー。
これ、めちゃくちゃ美味しいんですけど！
ビールと合わせたのでは生臭さが出るか？という心配は杞憂。
むしろ塩味強めでビールが進む！進む！
マジでビール泥棒だぞ、これ。
#ツイッター晩酌部 #ビールクズ https://t.co/J6fWP5yXRk January 01, 2025
@8XfqPNajXtudV4r 「へしこ」美味しいですよねー😋
自作してるんですか❗️
拝見させていただき、参考になりました😁
私も新鮮な魚が入手できたら
作ってみようかな‥😋 January 01, 2025
おもいっきーり
おもいっきーり
大きなおくちあけて♪
の歌で◯ちゃんは何が好きかな?って聞かれて
「へしこ」
とか答えるお子様出てきてくんねーかな
「へ、へしこ!? 渋いね（笑顔）」 January 01, 2025
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