『E型肝炎』
E型肝炎ウイルスによる感染症。
発熱・強い全身倦怠感などの症状がみられ、劇症肝炎を起こす危険もあり、特に妊婦では致死率が高い。
途上国の流行地域では飲水を介して流行するが、倭国のような非流行地域では食中毒としての発生が多い。
#感染症紹介short
https://t.co/9HbRULyGmD https://t.co/M8z25aOHCH January 01, 2025

@nonbirikingcpa そもそも生レバーは全部ダメなので、牛レバーダメだから豚レバー食べよう！なんてのは論外なんですけどね。
あと腸管出血性大腸菌感染症とE型肝炎の危険性は単純比較できず、牛豚どっちも生は危険としか言いようがないです。 January 01, 2025

ジビエを生で食ってるような馬鹿は、言うこと聞かないならそのうちE型肝炎になって勝手にコロリするわけなんで、注意に口応えするような馬鹿は相手にする価値は無いと思ってる。コロナも同じ。科学的知見には普遍の再現性がある。それはいずれ起こることだ January 01, 2025

鹿の刺身が好きで毎年食べていました！
Ｅ型肝炎のリスクがある事を新聞の記事で目にしてからやめましたが。 https://t.co/rSJhQbMXSi January 01, 2025

@Rikutaka_ サルコシスティスですね。
こいつも食中毒を起こしますが、サルコシスティス食中毒は軽症の場合も多いです。
とはいえE型肝炎や肺吸虫が一緒にいる以上、いずれにせよ生食はご法度なんですけどね。
https://t.co/LAnidlqiG2 January 01, 2025

ジビエについては、
生の鹿肉食べてE型肝炎感染→発症せず→献血→献血受けた人が感染→劇症肝炎で死亡
という玉突き事故みたいな悲劇が過去にありましてね January 01, 2025

東出昌大またやらかす！「鹿肉のたたき」が美味しそうと話題になったが一転クレームで避難殺到🔥
私は食べた事がないのですが、コメントではジビエは中まで火を通すのが原則！加熱不十分はE型肝炎・肺吸虫症のリスク！断面が映ってるけど何かの卵？ただ、意見は様々で食べれる派・ダメ派！どっちｗ？ https://t.co/Iyk63XNshs January 01, 2025

@tfiu93 -24℃で24時間以上凍結すれば死にます。
熱以外での除去が難しいのはウイルスの方で、E型肝炎ウイルスは凍結では死なないため、結局ジビエは加熱するしかないのです。 January 01, 2025

@VHYob4fHbO4HMXj この男は「たまたま」E型肝炎ウイルスに感染していない鹿を生で食ったか、感染してるけど軽症、無症状で進行に気づいてないだけ January 01, 2025

＞RP

E型肝炎って潜伏期間5、6週間でしたっけ？
「オレ食べたけど大丈夫」とか言ってると忘れた頃に来るかもしれないという・・・。 January 01, 2025

生の鹿肉食べたことあるし、近年になってから言われるのおかしい！って人もいたから説明するよ。

【E型肝炎】
キーワードは歴史と潜伏と症状だよ https://t.co/QcwHgmubh4 January 01, 2025

次に潜伏期間だよ。発症までの期間が長い。だから食べ物が原因とは気づかないよ。風邪なら数日後だし、食中毒なら数時間なんてこともあって感染源は心当たりあるよね。
でもE型肝炎ウイルスは2〜8週間。真ん中は5週間。
みんなは5週間前に何食べたか覚えてる？
そういうこと January 01, 2025

@bot89672711 北海道ツーリングで地元の猟師さんから、撃ちたての鹿肉を貰った事があります。

生で食べたら美味しいんだろなーと思いつつも、E型肝炎は知ってたのでしっかり焼いて食べました。
美味しかったです😁 https://t.co/QDOJ6zwycM January 01, 2025

蝦夷鹿かー。
ところで北海道ってE型肝炎患者が倭国で一番多いらしいよ。 https://t.co/B2QwgSU9mu January 01, 2025

【#厚生労働 1月号のみどころ④】
連載：食事にひそむキケン

A型肝炎ウイルスは、主にカキやハマグリなどの二枚貝に。
E型肝炎ウイルスは豚肉や、イノシシなどの肉にいます。

食中毒を防ぐため、必ず中心部まで十分に加熱したかを確認してから食べるようにしましょう。

https://t.co/kYzvrAJmmy https://t.co/TglFJtRNGL January 01, 2025