ひっつみグルメ

ひっつみ、とってなげ（旧盛岡藩領の岩手県北地域）、つめり（旧仙台藩領の旧江刺郡地域等）は、小麦粉を用いた汁物の郷土料理。ひっつみ汁ともいう。水団の一種。岩手県の北上盆地を中心とした地域で食べられている。「ひっつみ」は「手でちぎる」の方言「ひっつまむ」が転じたと言われている。具や出汁は地域や家庭によって様々で、地方によって地鶏やキノコ、川ガニ、川魚、モクズガニを入れることもある小麦粉を練って固めたものをひっつまんで（平たい団子状にしたものを）汁に投げ入れて作られ、製法がそのまま名称に繋がっている。※水が多くて柔らかく、スプーンで入れる「すいとん」との違い。食感的にはすいとんより、餃子の皮、あるいはワンタンに似ている。その他の具は、各家庭・料理屋で相違があり、決まったものはない。

「ひっつみ」（2024/2/4 15:38） Wikipedia倭国語版より

0tweet

2024.11.11〜（46週）

:0% :0% （40代／男性）

人気のツイート ※表示されているRT数は特定時点のものです

とみた。かずみ

@himehina1974（11月11日）

笛吹峠を走り、遠野にｷﾃｲﾏｽ。
伝承園おしら亭さんで、ｵｲｼｲひっつみをｲﾀﾀﾞｸ。立ち寄るｽﾎﾟｯﾄそれぞれにﾋﾝﾄがある。伝承園もｶｯﾊﾟ淵も、遠野に滞在したのはﾊｼﾞﾒﾃだ(少しだけども) https://t.co/oaMohfMgD6

4RT

tomo

@tomo05642566（11月15日）

10月の夏休みの続き
ジブリの後は、大沢温泉自炊部「やはぎ」でお昼
ひっつみ
自炊部に泊まって、自炊しないで「やはぎ」に行くのが定番な我が家

#レンジー #うちのレンジー https://t.co/VbYPVVzyjX

2RT

ふわり

@smilelive_777（11月11日）

道の駅　遠野風の丘でひっつみ定食とジェラート✨ジェラートはもりもりに盛ってくれました!サービスいいですね☺️紅葉🍁が綺麗で癒されます✨☺️✨ https://t.co/vQK4Zp1vnD

2RT

ぴ～す

@daisuki_peace14（11月16日）

今日のお昼は伝承園さんでひっつみ食べるんだ！と決めていました。食堂がリニューアルオープンしてから未だお邪魔出来てなくて噂のタブレットで噂の味噌おにぎりを注文した直後に完売でした。あぶねw https://t.co/JUTGnb2VRY

1RT

茶々丸

@tb3OHCzdIG89516（11月16日）

念願のひっつみ亭へ
ひっつみ亭御膳
天ぷら盛り合わせ

ツルンツルンのひっつみ
香り立つ蕎麦
香ばしい胡桃餅

ばぁちゃん家に来たみたいな
古民家が懐かしい https://t.co/9PyyuMCrPs

やなぎ

@Y_lvcg_s（11月16日）

この前すず菜ちゃんが岩手のひっつみ作ってくれたの地味に嬉しくて…！食べたくなったから食べてきた！ https://t.co/S3aXReX2SZ

りん@応援 17楽パ

@ring0512（11月16日）

ひっつみ！
具だくさんで味も美味しかった〜😆✨ https://t.co/Yo9oAhySjj

おっさんとチワワの車中泊旅

@yoshii07300831（11月15日）

1年前の今日シリーズ。76日目Part1。
①JR花輪線横間駅。
②天台寺。瀬戸内寂聴さんが住職を務められたお寺。小さい地蔵がいっぱいあってかわいかったです。
③男神岩女神岩展望台。この景色めちゃくちゃ好き。
④岩手の郷土料理ひっつみ。 https://t.co/XlcezWMonR

たマン

@Taman271（11月15日）

完成しました！！
なんとひっつみちゃんです！✨
色々こだわり始めたらキリがなくって😂
描いていてとても楽しかったです☺️
寒くなってきたのでセーターを着せてみました！🍃元気の出るイラストに仕上がったかと思います😊
#ひっつみアート https://t.co/2BS3BfcTtM

翔

@show_0117（11月16日）

ひっつみ汁食べた！
美味しかった✨ https://t.co/8mAFchwcCw

小野更紗

@SatDance（11月16日）

朝市で食べた「ひっつみ汁」とてもとても美味しかった！ https://t.co/s44vm91AMT

ひっつみちゃん🥂🥢夏油ひつみ🐏

@HITTSUMIchan（11月16日）

🌳たマンさんから🐿

応援のファンアート頂きました‼️
暖かそうなカーディガン💕
Hのイニシャル入りで可愛い⭐️
ひっつもひっつじちゃんも
純粋そうで可愛らしい表情が素敵✨
もみじシューターのスターもいいね🍁
ありがとう🎀嬉しい夜です🌙*ﾟ

#ひっつみアート
#Taman271 https://t.co/Bsru1FXTkr

電車オヤジ【REBORN】

@doyags（19時間前）

岩手遠征必食グルメPart2
JA江刺　江刺ふるさと市場でひっつみと唐揚げで早目のランチ。以前は唐揚げ定食しかなかったけど単品が出来たのはありがたい。ひっつみには美味しい美味しい江刺りんご🍎が付いているのも嬉しいね。 https://t.co/10Kshar1zE

saLA ミリ11th両日

@saLA_rga（15時間前）

岩手県のひっつみ汁作ったよー
鍋に対して作りすぎていっぺん
鍋分裂させる羽目になってしもた
ざるないから小麦粉を
ふるいにかけれんくてダマダマやし
次回の出番までに買っておきます

20分放置したらダマ無くなるホットケーキミックスさまさまや便利すぎる
#四十七瀬の郷土料理 https://t.co/BZo0vNf56R