ひっつみ グルメ
ひっつみ、とってなげ（旧盛岡藩領の岩手県北地域）、つめり（旧仙台藩領の旧江刺郡地域等）は、小麦粉を用いた汁物の郷土料理。ひっつみ汁ともいう。水団の一種。岩手県の北上盆地を中心とした地域で食べられている。「ひっつみ」は「手でちぎる」の方言「ひっつまむ」が転じたと言われている。具や出汁は地域や家庭によって様々で、地方によって地鶏やキノコ、川ガニ、川魚、モクズガニを入れることもある 小麦粉を練って固めたものをひっつまんで（平たい団子状にしたものを）汁に投げ入れて作られ、製法がそのまま名称に繋がっている。※水が多くて柔らかく、スプーンで入れる「すいとん」との違い。食感的にはすいとんより、餃子の皮、あるいはワンタンに似ている。その他の具は、各家庭・料理屋で相違があり、決まったものはない。
「ひっつみ」 （2024/2/4 15:38） Wikipedia倭国語版より
0tweet
2025.01.15
:0% :0% （30代／男性）
人気のツイート ※表示されているRT数は特定時点のものです
帰省x土産話からのうな様⁉️配信お疲れ様でした
おかえりなさい(^^)
岩手は人も空気もいいですねぇ、ひっつみはウチは鍋にしてましたね、ひっつみ鍋？すいとんだ‼️
うな様⁉️はご老体何ですかねぇ後10年元気そう
あっ土産話楽しくてコメに夢中でスクショが💦
成人式(抜けぬ闇時代)
#たみーかわいい https://t.co/kgtTwHCd7V January 01, 2025
1RT
配信お疲れ様でした。
ひっつみ美味しいですよね〜
自分の実家は冬になると２週間位のペースで食べますね
#たみーかわいい https://t.co/PLhQa4lFCw January 01, 2025
全然寝付けなかったので神子田朝市へ行き、噂のひっつみでひっつみを食べて来ました。
ひっつみは岩手の郷土料理で、小麦粉を練ってちぎって茹でたものが入った汁です。
要するに、すいとん。
この時期はとても暖まるし美味しい。 https://t.co/023jvCOI0b January 01, 2025
＜ツイートの表示について＞
本サイトではTwitterの利用規約に沿ってツイートを表示させていただいております。ツイートの非表示を希望される方はこちらのお問い合わせフォームまでご連絡下さい。こちらのデータはAPIでも販売しております。
倭人速報公式アカウント
