今日のランチは富士スピードウェイホテル内のイタリアンレストランTROFEOでした
前菜　寒鰤のカルパッチョ
メイン　真鯛のソテーバジルソース添え
デザート　チーズアイスに洋梨
相変わらずの美味しさでした
割と安く6300円くらい https://t.co/ObtDZaIGEx December 12, 2025

🌿お食事🌿
大根お味噌汁
ひじき煮と玉菎蒻煮
ほうれん草ソテーと
ベーコン炒め
ブロッコリーと半熟卵
糠漬け
油揚げとピーマン筍
豚肉の煮浸し炒めです。
#おうちごはん
#晩ごはん
＃お腹ペコリン部
＃自炊記録
＃料理記録
#料理好きな人と繋がりたい https://t.co/7fnCY7Bf7r December 12, 2025

作り方はこちら

1.ほうれん草をバラす
ほうれん草を1本ずつ手でばらして、
根元の付け根部分を中心に
水でしっかりと洗います。

2.カットして水洗い
サラダスピナーを用意します。
ほうれん草を5cm幅にカットし、
サラダスピナーに入れます。
2〜3回しっかり洗います。

3.水に浸ける→水気をしっかり切る

たっぷりの水を入れ、
キッチンペーパーを被せて全体が水に浸かるようにして20分置きます。

20分経ったら、
サラダスピナーでしっかり水気を切ります。

4.下味をつける
大きめのボウルに
水気を切ったほうれん草を入れます。

油を加え、全体に手で絡めます。
全体に油が行き渡り、
しなっとなってきたら、
塩を全体にパラっとかけて馴染ませます。
（有塩バターを使う場合はこの塩は不要です）

5.醤油とバターを溶かす
フライパンに無塩バターと醤油を入れ、
弱めの中火にかけます。
醤油とバターと一緒に溶かして
全体に馴染ませます。

6.炒める
バターがしっかりと溶けたら、
油を絡めたほうれん草を入れます。

ほうれん草にバター醤油を絡めながら
サッと炒めます。

全体がツヤっとして、
ほうれん草が少し柔らかくなってきたら完成です！

お好みで粉チーズと黒胡椒をかけても美味しいです。

20分水に浸けることで蓚酸が抜け、
えぐみやイガイガした感じがなくなります。

油を先に絡めてから塩をかけるひと間で、
水分が出ずにシャキシャキの食感が保たれます。

炒めすぎず気持ち手前で引き上げることで、本当にあったかいサラダのように食べられます。

ベーコンやハムを加えても美味しいですが、その場合は下味の塩を省いて調整してください。

立体感のあるほうれん草のバターソテー
ぜひ試してみてください! December 12, 2025

仕事でちょっとおしゃれなビルに行ったので折角だからとおしゃれなランチを購入した。
お野菜も入ってて健康的♪と思ったけどソテーか蒸し野菜だと思ってた野菜が全部素揚げか？と言うくらいオイリーで胃もたれ😇 December 12, 2025

作り置いてあると便利な2品
きのこはもりもり好きなだけフライパンぶっ込んで塩で蒸し焼きにして
オリーブオイル✖️コンソメ
オリーブオイル✖️塩胡椒✖️お酢
ごま油✖️鶏ガラor和出汁
バター✖️醤油
とかその日の気分とメニューで味変

キャロラペは簡単酢使えばあとはオリーブオイルと胡椒、今日はクミンも。

両方サラダのお供にすればドレッシングいらずだし、きのこソテーは味噌汁にいれたりその他おかずにも入れられて、栄養価も満足度もアップ。 December 12, 2025

メインディッシュの金目鯛のカツとソテーのＷ重😋💕
美味し🩷 https://t.co/sU3ZifvMBf December 12, 2025

今日の夜ご飯🍴
　・白米
　・ソーセージと卵のコンソメスープ
　・サラダ
　・ロールキャベツ
　・ねぎチャーシューのピリ辛和え
　・牡蠣とほうれん草のバターソテー

人生初の牡蠣に挑戦!!
生はまだわからないけど、
これならにこも牡蠣が食べられるみたい😋 https://t.co/jkns73TILo December 12, 2025

夜ご飯吉野家とかガツガツしたの食べたいけど今日は自炊するって決めてたからちゃんと作るぞー。とりあえずお味噌汁とほうれん草のソテー は決定 December 12, 2025

今日は久しぶりに有休を取ったので、前から気になってた洋食屋さんに行ってきました

チキンソテーを頼みましたが、本当にうまかったです!

肉もボリューミーで、マッシュルームと和えたデミグラスソースに程良く絡んでましたし、サラダのドレッシングが1番でしたね

また行きたいなぁ https://t.co/EowkAlpA2X December 12, 2025

🦆『鴨レバーのステーキ　チミチュリソース』

臭みがなく、新鮮だからこそできるお料理。
軽くソテーするので、中は柔らかく外は香ばしい。
酸味が効いたチミチュリソースは、レバーの独特な旨味を残しつつ、後味をさっぱりとさせ飽きない味わいに。

チミチュリソース
⇨アルゼンチン発祥のソース。
中南米の代表的な緑色の香草ソースで、パセリ、ニンニク、オイル、ビネガーなどで作り、肉やサラダ、ロールサンドなどにと使用。

🍷フルーティーでさっぱりした軽めの赤やロゼに◎

#レバー
#レバー好き
#ステーキ
#チミチュリ
#ロゼ
#赤ワイン
#鴨 December 12, 2025

@pokkapokapo そうそう。

なるほど👀✨
皮目パリパリね。
それならバター焦がして焼き付ければいい香りするよ。
蒸し焼きで軽く火を通してから一度皿にあげて、バターを溶かしてから肉を戻し、フライ返しで押し付けながら強火で焼き目をつける感じでどうかな？

お魚だけど、片栗粉軽く叩いて同工程を踏んだソテー https://t.co/YzA24tRxFe December 12, 2025

.˚⊹⁺‧┈┈おすすめ┈┈‧⁺ ⊹˚.
茹でたパスタに和えるだけ
ノースファームストック
パスタソース✨
.˚⊹⁺‧┈┈┈┈┈⁺ ⊹˚┈┈┈┈┈‧⁺ ⊹˚.

NORTH FARM STOCK（ノースファームストック）の美味しい商品を☑
https://t.co/RDaluaZwfF

今回ご紹介するのはノースファームストックの瓶入りパスタソース（3種類）✨

✴北海道パスタソース瓶（トマト） 230g
https://t.co/flNJ9QJ7SZ
厳選した北海道産トマトを使用し、甘味野菜をじっくり炒めたソフリットでコクのあるトマトソースに仕上げています。茹でたパスタに和えるだけで、本格的なトマトパスタが楽しめます。

✴北海道パスタソース瓶（ペペロンチーノ） 220g
https://t.co/DkvUotnCZZ
じっくり炒めた北海道産玉ねぎを使用。にんにくと赤唐辛子に加えて北海道産しょうがをブレンドすることで風味豊かなオイル仕立てのパスタソースができました。茹でたパスタにあえるだけで本格的なペペロンチーノパスタをお楽しみいただけます。

✴北海道パスタソース瓶（グリーン野菜） 220g
https://t.co/efEkks9gfS
北海道のほうれん草たっぷりと使い、北海道産玉ねぎのソテーペーストと野菜ブイヨンを使って風味豊かに仕上げたジェノベーゼ風のパスタソースです。茹でたパスタにあえるだけで本格的なグリーンソースのパスタをお楽しみいただけます。

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事業者専用の仕入れ・問屋・卸の専門サイト「スーパーデリバリー」
https://t.co/C6AUgEEfF2 December 12, 2025

まいど！こだわり商店です。
毎週水曜日恒例‼️
#イタリアンの日 🇮🇹
🟡今日のラインナップ🟡
🇮🇹カポナータ
🇮🇹岩のりとツナのフリッタータ
🇮🇹サルシッチャと白菜のトマトソース
🇮🇹わかさぎのエスカベッシュ
🇮🇹イイダコのトマト煮
🇮🇹ブロッコリーとムール貝のアンチョビソテー
🇮🇹ボロネーゼペンネ
 以上全７種類です！
各種１パック429円
よりどり３パック1080円です！
ご予約も承っております！
⚠️写真は先週のものです。

【 #白菜漬け 大人気です！！】
めちゃくちゃ売れてます！！！
#群馬県伊勢崎市 の松村さんの白菜漬けです。
塩、昆布、唐辛子だけで漬けた昔ながらの漬物。
1kg入って598円(税込645円)です。
毎年１ヶ月で１トンも売れてしまう逸品。
ここから4月くらいまでの販売となります。
今はまだ少し若いあっさりした味、
ピークはクリスマスくらいから2月中旬くらい。
その後は4月までは酸味が出てくる感じです。
その時期時期で味の変化も楽しんでください！

🚴‍♀️本日ご近所配達サービスはお休みです🙇‍♂️ December 12, 2025

久しぶり
松本市　GOSHIKIさん

山芋でトロトロの鶏白湯
根菜と共に
です(メニュー名)

凄いトロトロ！
程よくソテーされた野菜もお美味い
店主と干し葡萄とスパイスについてのトークと美味しいワイン
最高の休日ジャマイカ！

#好き好きロンちゃん https://t.co/xZzGWD3QVW December 12, 2025