【ぬか床に漬けた野菜は栄養価が7〜10倍になる😳】

ぬか床の中に食べ物を漬けると、栄養価が7〜10倍になる(天然のサプリができる)が、その根拠を倭国中の科学者が研究しても未だに解明されていない。

切り干し大根はぬか床の上に置いておくと、2日くらいで美味しく甘〜くポリポリ食べられるようになる。菌の大好物は、苦味やアク。まずそれから先に分解するから、甘くなる。

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引用元
https://t.co/OmQIGKlckb

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昔の土は肥えてたから、野菜そのものの栄養価も高かった。それに加えてぬか漬けにしてたから、更に高栄養の食事ができてたんだな🥕🥔✨
やっぱり堂園さんのワークショップ、参加してみたいな〜。きっと、目からウロコ落ちまくりなんだろうな🥺 November 11, 2025

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使い方簡単！ぬか床を容器に入れ、冷蔵庫保管、5日に一度かき混ぜるだけでおいしいぬか漬けが完成！
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今晩は🌃今日は、早かったので、乾杯🍻今週も宜しくお願い致します🙇
写真のなかで、鎌倉のしらすおろし、母さんのポテトサラダ、親父の大根からしっかり干したぬか漬けなど美味しかったです🍀今日は、電車でぐちゃぐちゃの弁当🍱 https://t.co/hChLDbtH2D November 11, 2025

燻製器買った人のことをすぐ飽きるだろうとバカにしてたけど、いま私ぬか漬けにハマってるから人のこと言えない November 11, 2025