極汁美麺umami

『地鶏塩』

2025年umami詣！

黄金に輝く地鶏清湯スープと、小麦の香り&甘味を存分に感じる高密度な自家製麺が美味しい✨

炭火焼きチャーシューも安定の美味しさ🙆‍♂️
ほろ苦いルッコラもいい箸休め☺️

今年も沢山食べに行きたい！
ご馳走様でした〜最高！！！ https://t.co/cyptCtloOi January 01, 2025

河内小阪 極汁美麺umami さん
『地鶏チャーシュー麺 黒さつま鶏 もも＆むね』煮玉子 ご飯大
年2､3回の黒さつま鶏もも&むねの日､毎年､年初めは自分の力飯として縁起担ぎで絶対食べる💪🏼🤩
無事今年も食べれた黒さつま鶏セットはやっぱり力強い旨味と脂乗り最高でセルフ丼迄めっっちゃ最高でした😍❣️ https://t.co/srNOACPzDF January 01, 2025

極汁美麺umami
【地鶏チャーシュー麺＋放牧鶏の煮玉子】
・大和肉鶏 もも＆むね

ひと口目から広がる地鶏の旨味溢れるスープに自家製平打ち麺が最高過ぎます💯✨

炭火焼ならではの香ばしくジューシーな大和肉鶏のももとむねがたまりません👍

ごちそうさまでした😋 https://t.co/Jr6j3EIczG January 01, 2025

極汁美麺umami
「地鶏白湯のカルボナーラ和えつけ麺」
もち姫使用モチモチ極太美麺のカルボナーラ和え麺につけ汁は地鶏のumamiが凝縮された濃厚極汁白湯🍜そのままでもつけ汁と頂いてもどちらも超絶品✨今日のTPは地鶏白湯との相性抜群な山形豚の角煮🐖もうホンマ美味し過ぎるでしょ😇ご馳走様でした😊 https://t.co/VjNQADHUXj January 01, 2025

2025年1月7日
極汁美麺umamiさんにて、地鶏醤油！

新年のご挨拶にて訪問✌️

地鶏の旨味たっぷりで、絶妙に醤油が効いたスープとツルシコ中細麺が美味しい✨

今年もビッグチキンたくさん食べたいです🤖🤖🤖

本年もよろしくお願いいたします🙂 https://t.co/jtLMIh3CE6 January 01, 2025

2025年1月10日
極汁美麺umamiさんにて、飲む地鶏！地鶏白湯醤油〜極〜！

弾力良き中太麺に、超濃密な地鶏白湯スープがめっちゃ美味しい✨✨✨
40kgの地鶏(丸鶏多め)をいつもは12Lのところ、8Lという…もう無茶苦茶な濃密具合🤣🤣🤣

そこにチキンやロービーという、究極の地鶏白湯でした😇😇😇 https://t.co/xol5Ireoxh January 01, 2025

極汁美麺umami
飲む地鶏！地鶏白湯醤油〜極〜
チーズごはん大
やっと来れた今年初のumami
今年初は地鶏白湯！しかも極！
脳天にガツンとくるほど濃厚な鶏の旨味に醤油の塩味…たまらん
コシのある麺今年も絶好調すな～
原価ほぼ９割らしい…主に乗ってる鶏のせいで
今年もめっちゃくちゃ行くと思います https://t.co/PsRuGGYQl3 January 01, 2025

極汁美麺umami（河内小阪）
地鶏醤油＋得製
今年最初のumamiさんは地鶏醤油から🐓
いつも最高に美味しい一杯、ご馳走様でした🐷
25-003 https://t.co/dbIvIix1Ot January 01, 2025

極汁美麺umami
「地鶏チャーシュー麺 大和肉鶏もも(大)」
地鶏のumamiと香り突き抜ける極汁清湯に弾力、啜り心地抜群の自家製美麺🍜炭火焼された大和肉鶏の一枚肉は皮目の香ばしさともも肉のジューシーさが素晴らしく言わずもがなめ〜ちゃめちゃ美味しかった〜🐓ホンマ最高ですな😇ご馳走様でした😊 https://t.co/B6UM2zpydF January 01, 2025

極汁美麺 umami
飲む地鶏！地鶏白湯醤油〜極〜

ナニコレ🤩めっちゃ豪華なラーメンがキター🙌
香ばしい地鶏とローストビーフ🥩が豪華✨
トロトロなスープは地鶏🐔の旨味がめっちゃ濃密でお肉たべてるみたい🍗
麺も美味しいしさすが極は伊達じゃないですね🙏
#ラーメン
#umami https://t.co/BS37Byddrz January 01, 2025

1月12日の1杯目は、東大阪市にある #極汁美麺umami さんへ。

#地鶏チャーシュー麺 (黒さつま鶏むね＆もも)

地鶏の旨味溢れる塩スープにツルモチ自家製麺。

パリッとジューシーな黒さつま鶏の炭火焼きのお肉がもう最高ォォォオオオ😍

地鶏もつ煮とセルフ親子丼も。

美味しゅうございました☺️ https://t.co/Fsu0npqVYW January 01, 2025

極汁美麺 umami
・地鶏塩

空腹な胃に染みる塩
ここの葉っぱ好きです🌿
胃が小さくなってると思ったけど
意外と食べれた…🥰
美味しく食べれる事に感謝
ご馳走様でした😙 https://t.co/gt2GyQu9A9 January 01, 2025

極汁美麺umami JR河内永和
遅ばせながら、新年初ラーメンは決めていたここで😆💐
やっぱり旨い😋🍴おつまみで最高なのに、お勧めの地鶏塩は濃厚過ぎる鶏感がもっと最高😭😭ホスピタリティー溢れる接客で仕事の疲れも飛んで行きました✈️💨 https://t.co/nQXM5LwZil January 01, 2025

今朝は極汁美麺umamiへ今年初訪問。
「地鶏チャーシュー麺 黒さつま鶏もも&むね🐔」

まずはあてもつと一番搾りを楽しんで😋
炭火で焼かれた黒さつま鶏のジューシーなお肉から肉汁とともに溢れ出す旨味が加わる地鶏の旨味が凝縮された濃厚清湯スープにもっちりなめらかな麺✨
めっちゃ美味しかった～😄 https://t.co/JWsCQw923h January 01, 2025

極汁美麺umami
【地鶏白湯カルボナーラ和えつけ麺（山形豚角煮）】

もち姫使用の極太モチモチ麺のカルボナーラはそのまま食べてもめちゃくちゃ美味しい✨
そして地鶏の旨味が凝縮された濃厚なつけ汁と合わせてさらに最高💯‼️
〆にチーズご飯をダイブで大大大満足👍

ごちそうさまでした😋 https://t.co/GuGWNrsaQA January 01, 2025

今年初の、極汁美麺UMAMIさん☺️
地鶏しょうゆ特製トッピング🍜
わさびめし🍚
デフォだけど、コレが美味いんよ😋
地鶏100%のスープとかなかなか出会えない☺️
鶏感が強くてめちゃ美味い😋
チャーシューも炭火焼きでめちゃ美味しい☺️
今日のわさびめしは目に染みましたw
#タクトラーメン部 https://t.co/CKb4B7EYD5 January 01, 2025

地鶏塩
得製+炭火焼チャーシュー
ごはん大
#極汁美麺umami
2025umami詣🍜
地鶏の旨み溢れる抜群なスープに小麦の香り良い麺もめちゃめちゃ美味しい🥰たっぷりのチャーシューも最高😍やじさんありがとうございます🙇‍♂️ご馳走様でした！ https://t.co/09E2ZloAcu January 01, 2025

八戸ノ里で落語を楽しんだ後は、河内小阪にある「 #極汁美麺umami 」さんにて、めっちゃ久しぶりの「地鶏塩・得製＆おつまみチャーシュー（ハーフ）＆ごはん（小）」を堪能中…、よかよか〜！ https://t.co/O5FtLh8ilg January 01, 2025

大阪府大阪市・極汁美麺 umamiの地鶏醤油
乱雑な言い方をすると水鶏系だけど出汁感バッチリで余韻もある、名前に偽り無しのumamiスープ！自家製麺、燻製チャーシューの出来も凄い！麺ふじさき、長野の麦一粒などが好きな人にオススメしたい ご馳走様でした！ https://t.co/gadBP9N5fE January 01, 2025

極汁美麺umami
地鶏白湯カルボナーラ和えつけ麺
チーズご飯

モッチモチでコシのある極太麺はたっぷりのペコリーノチーズ🧀に卵黄を絡めて激旨🤩
地鶏の旨味が濃縮されたつけ汁を絡めるとさらに美味さ爆発😆
〆のリゾットも楽しんでお腹いっぱい😋
#つけ麺
#umami https://t.co/pXZQ3dKDS4 January 01, 2025