今朝は大好きなママ友と朝活🍚
シェントウジャン、ダンピン、豆花、豆乳と大好きな優しいメニューて最高🫶
偶に愉しむ贅沢って大切だなとしみじみ思うこの頃。
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豆花 スイーツ
豆花（とうか、拼音: dòuhuā ドウホワ、閩南語: tāu-hue）は、小吃の一種。大豆から得られた豆乳を硫酸カルシウム等の凝固剤で凝固、成形したもので、倭国の絹ごし豆腐よりも柔軟な食感のゼリー状の食品である。伝統的な製法では、食用の石膏（硫酸カルシウム）やかん水が凝固剤として用いられ、食感はややざらざらとしていたが、現在はでん粉や別の凝固剤も使われており、食感はより滑らかになっている。
「豆花」 （2024/11/19 23:36） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.19 23:00
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