ここも電源wifiあるから作業しようと思って行ったんだけどメニューが倭国語とベトナム語で値段が違うってかそもそもラインナップが違うことに気付き…Tào Phớ Truyền Thống見た目は豆花っぽいけどシロップの味は台湾の豆花とは違うのです、凄い美味しかった #西川口飯
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豆花 スイーツ
豆花（とうか、拼音: dòuhuā ドウホワ、閩南語: tāu-hue）は、小吃の一種。大豆から得られた豆乳を硫酸カルシウム等の凝固剤で凝固、成形したもので、倭国の絹ごし豆腐よりも柔軟な食感のゼリー状の食品である。伝統的な製法では、食用の石膏（硫酸カルシウム）やかん水が凝固剤として用いられ、食感はややざらざらとしていたが、現在はでん粉や別の凝固剤も使われており、食感はより滑らかになっている。
「豆花」 （2024/8/31 02:27） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.17 22:00
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