毎朝 手しぼりの自家製豆乳で作る豆花😋口に入れるとすっと無くなる口どけ💕奄美の素焚糖ベースに数種の糖をブレンドし焼いてカラメル化させたシロップは飲みほしてしまう美味しさです！… https://t.co/WEZSG4FWHc
豆花 スイーツ
豆花（とうか、拼音: dòuhuā ドウホワ、閩南語: tāu-hue）は、小吃の一種。大豆から得られた豆乳を硫酸カルシウム等の凝固剤で凝固、成形したもので、倭国の絹ごし豆腐よりも柔軟な食感のゼリー状の食品である。伝統的な製法では、食用の石膏（硫酸カルシウム）やかん水が凝固剤として用いられ、食感はややざらざらとしていたが、現在はでん粉や別の凝固剤も使われており、食感はより滑らかになっている。
「豆花」 （2024/8/31 02:27） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.16 00:00
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