この前元職場の先輩で今はほぼ友人なので友人と呼びますが(笑)倭国橋でランチ
台湾に本店があるお店なのですが何もかも美味しかった💕イカ🦑エビ🦐ムール貝の炒め物や大根もち(前菜ほぼ食べ終わってる💦)そして食後にシェアして食べた豆花!絶品、うなりました😆💕 https://t.co/FeUSzRY1De
豆花 スイーツ
豆花(とうか、拼音: dòuhuā ドウホワ、閩南語: tāu-hue)は、小吃の一種。大豆から得られた豆乳を硫酸カルシウム等の凝固剤で凝固、成形したもので、倭国の絹ごし豆腐よりも柔軟な食感のゼリー状の食品である。伝統的な製法では、食用の石膏(硫酸カルシウム)やかん水が凝固剤として用いられ、食感はややざらざらとしていたが、現在はでん粉や別の凝固剤も使われており、食感はより滑らかになっている。
「豆花」 (2024/8/31 02:27) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.17 17:00
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