つくね グルメ
つくね(捏、捏ね)とは、鳥肉や獣肉、魚肉などのすり身を団子状や棒状に成形して調理した食品。 細かく叩いたり挽いたりした肉に、鶏卵や片栗粉、山芋などのつなぎ、生姜や塩や醤油などの調味料を加え、擂り合せて団子状や棒状に成形して作る。 鶏肉のつくねはゴロ、ダンゴと呼ばれることもある。細かく刻んだネギや大葉やタマネギなどの野菜類や鶏軟骨を加えることもある。 「つくね」とは、種を手や器具で成形した(=捏(つく)ねた)ものの総称であり、その素材には依存しない。したがって「つくね=畜肉類」という認識は誤りであり、魚介類やその他の素材によるつくねも存在する。同様に「つみれ=魚肉」という認識も誤りであり、こねた生地を指先やスプーンなどで摘み取ってそのまま鍋や煮汁に入れる(摘み入れる)ものを「つみいれ」「つみれ」と呼ぶ。 つみれとつくねを合わせて丸(がん)と総称することもある。
「つくね」 (2024/12/30 10:02) Wikipedia倭国語版より
0tweet
2025.01.18 20:00
:0% :0% (40代/女性)
人気のツイート ※表示されているRT数は特定時点のものです
麺ゃ しきさん
冬限定『みそ三昧(大盛)』+自家製つくね+ブタ チャーシュー+濃厚玉子・炊き込みご飯
酒粕の風味と背脂の旨味が効いた仄かな甘味もある味噌スープは絶品😋ニンニクや胡麻の風味も良く、テンコ盛りの具材やツルモッチ食感の麺との相性も抜群で最高に旨い😍😍😍
炊き込みご飯も絶品です😋 https://t.co/vqHeKfiotk January 01, 2025
2RT
仲御徒町 やきとんまーちゃん 串焼き180円より もつ焼きのうまい店はどこ?と聞かれたら、まーちゃんですと答えてる。まずコーヒー豆乳とおにおろしを頼んで肉厚のレバー。塩の加減と焼き具合がちょうど…!ハツ、ねぎちれ、つくね、お花のようなコブクロ刺し。どれも最高にうまい!もつ焼き界の頂点。 https://t.co/oEEn835JUQ January 01, 2025
1RT
晩ごはんは池袋東口のとり鉄さんになります(o^^o)ホテルドーミーインに泊まると串2本無料らしくねぎまとつくねが付いてきました(๑>◡<๑) https://t.co/gCo0iGOKz0 January 01, 2025
@ShirrroK9 そんなつくねに出逢ったら、、、つくねのためにそのお店行くようになっちゃいそう!
わかる!軟骨入りの!食べたくなってきた。
つくねも好きだし
第5も好き!! January 01, 2025
@funwari_tsukune ラジオは2番組聞いている割に神山さんの事あまり詳しくないけど大丈夫でしょうか(それでフォロバ遅くなりました。失礼しました)。
もしそれでも良ければ、つくねさんのイラストすきなので引き続きよろしくお願いしたいです。
やっぱりちょっと…となったらそっと(?)フォロー解除してくださいね。 January 01, 2025
@herogate_ @tigetnet 博多もつ鍋、甲子園名物ふくろうの広島焼き、いかぽっぽ焼き、アリゴチーズステーキ、マグロの釜焼漁師のタコつくね、肉じるが食べたいです🤤 January 01, 2025
@herogate_ @tigetnet 博多もつ鍋、甲子園名物ふくろうの広島焼き、いかぽっぽ焼き、アリゴチーズステーキ、マグロの釜焼、漁師のタコつくね、肉じるが食べたいです🤤 January 01, 2025
もも肉2キロ
せせり1キロ
鶏皮2キロ
つくね2キロ
ナンコツ800グラム
頑張って仕込んだけど明日流会なっちゃった😂
でも焼き鳥は自分たちがやりたいから焼きに行く
元より冷凍するつもりで仕込んだから別に構わんが明日仕込むつもりで買ったねぎま用のももが余剰になったな January 01, 2025
皆さま、ご投票ありがとうございました!🎉
#カレーの日 🍛キャンペーンとして、明日から21日(火)までの期間限定で、1番人気に輝いた「牛すじ肉」を含む 1500円以上 のお買い物につき、なんと!大人気 タンつくね串 を 1本プレゼント 🎁✨
牛すじ肉でぜひ 絶品カレー を作ってみてください!🍛… https://t.co/olbhcyUdJb January 01, 2025
「EVIL LOVE」のMV観てくれましたか❓
みなさん気になっていると思うのですが…
MVでメンバーとxxxしている爆美女は
月海つくね 様 (@XaiabP)です🌙
ご出演ありがとうございました♡
あまりの美しさにメンバーもドキドキでした🫀
#AZATOY #おつきみくらぶ https://t.co/lNtRhccUPd https://t.co/Y8b7panF64 January 01, 2025
<ツイートの表示について>
本サイトではTwitterの利用規約に沿ってツイートを表示させていただいております。ツイートの非表示を希望される方はこちらのお問い合わせフォームまでご連絡下さい。こちらのデータはAPIでも販売しております。