つくね グルメ
つくね（捏、捏ね）とは、鳥肉や獣肉、魚肉などのすり身を団子状や棒状に成形して調理した食品。 細かく叩いたり挽いたりした肉に、鶏卵や片栗粉、山芋などのつなぎ、生姜や塩や醤油などの調味料を加え、擂り合せて団子状や棒状に成形して作る。 鶏肉のつくねはゴロ、ダンゴと呼ばれることもある。細かく刻んだネギや大葉やタマネギなどの野菜類や鶏軟骨を加えることもある。 「つくね」とは、種を手や器具で成形した（＝捏（つく）ねた）ものの総称であり、その素材には依存しない。したがって「つくね＝畜肉類」という認識は誤りであり、魚介類やその他の素材によるつくねも存在する。同様に「つみれ＝魚肉」という認識も誤りであり、こねた生地を指先やスプーンなどで摘み取ってそのまま鍋や煮汁に入れる（摘み入れる）ものを「つみいれ」「つみれ」と呼ぶ。 つみれとつくねを合わせて丸（がん）と総称することもある。
「つくね」 （2024/12/30 10:02） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.13 06:00
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哲系の中でも特に大好きな限定🤤💕
食べられるチャンスがある限り食べたい🥹
抜群の自家製麺に和風鴨醤油スープが
ベストマッチ🫰
ホースラディッシュええ仕事する🫶
【鴨蒸籠200g】・鴨ローストッピング
・鴨とフォアグラのつくね
・海苔・生玉子・半熟煮玉子
#ラーメン巌哲
#どさんこ東京ラーメン部 https://t.co/1vxxUgh3Ti January 01, 2025
3RT
新麦は終わったけど美瑛産でI will be backなら行くしかねぇって事で💁♂️
らぁ麺 花萌葱@鳩山町
【限定】春よ恋 深谷ねぎのつけそば+大盛券
コーチンつくねごほん
伊吹いりこ、羅臼昆布等でじっくり旨みを抽出したスープで旬の『深谷ねぎ』を煮込んだつけ汁はすげぇ美味い😍最高🙌
ご馳走様でした🙏 https://t.co/VsmkUAgqke January 01, 2025
久々にライバルと戦うゆず選手🍊
しかし、ライバル(つくねちゃん🍡🐣)がもう1匹いるので気にしつつで忙しない💦
#ゆず #猫好きさんと繋がりたい #マンチカン https://t.co/5T9TS2Croc January 01, 2025
@smile_happy0_0 ありがとです〜っ🐥🎶
軟骨つくねがコリコリして美味しいぃ😉🦃🍲🍶✨
雪…たまに積もると嬉しいんよねっ😆❄⛄️✨
ニャン…毎日可愛すぎるぅ😺🐾💕 January 01, 2025
今週の作り置き、食べたい・取り分けられる物作ってたら
- 和風ハンバーグ
- ロールキャベツ
- ひき肉のトマト煮（そのままパスタか、カレーにする）
- 海老しんじょう
- とりつくね
で見事に全部ひき肉・すり身だった... January 01, 2025
@ZC33S_ZWG おはつぶ～それ好きなやつぅ🌸🫘🍡
気が付いたら達成！✨
うんうん！『思いっきり楽しんだ』先で達成してたいよね🙌
ムリはせん程度に！やれることやる💪
つくねたん今日お仕事ゆるふぁいよー🌟
(ρω*)ﾉ~ｵﾔｽﾐ January 01, 2025
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