つくね グルメ

つくね（捏、捏ね）とは、鳥肉や獣肉、魚肉などのすり身を団子状や棒状に成形して調理した食品。 細かく叩いたり挽いたりした肉に、鶏卵や片栗粉、山芋などのつなぎ、生姜や塩や醤油などの調味料を加え、擂り合せて団子状や棒状に成形して作る。 鶏肉のつくねはゴロと呼ばれることもある。細かく刻んだネギや大葉やタマネギなどの野菜類や鶏軟骨を加えることもある。 「つくね」とは、種を手や器具で成形した（＝捏（つく）ねた）ものの総称であり、その素材には依存しない。したがって「つくね＝畜肉類」という認識は誤りであり、魚介類やその他の素材によるつくねも存在する。同様に「つみれ＝魚肉」という認識も誤りであり、こねた生地を指先やスプーンなどで摘み取ってそのまま鍋や煮汁に入れる（摘み入れる）ものを「つみいれ」「つみれ」と呼ぶ。 つみれとつくねを合わせて丸（がん）と総称することもある。
「つくね」 （2023/6/8 12:18） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.18 17:00

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MinMin_999_min
MinMin
@MinMin_999_min（1時間前）

https://t.co/IDkEL9ebPK
倭国人でも、すぐにこの様な話が
できるといいな～、私は無知だけども😂
戦争させられた、和平交渉も頑張ったけど
黄色い🐒が気に入らないから
白人より頭いいから、大和魂が怖いから
嫉妬だよね～
ぶっ潰したかったんだって

あー、ムカつくね
戦争は金持ちの道楽👎👎👎 https://t.co/GJtlGl9E8U

ishikawasan123
石川ことみ
@ishikawasan123（1時間前）

ボートレース戸田🚤グルメ堪能😋
大宮アルディージャの
スタジアムグルメキッチンカー🚐
ジャンボ牛タン串とつくねチーズ
いただきました😍
ファインでは新作の
栗入りぜんざいあいすみるくと
りんご飴🍎いただきました❤️
美味しかった🌟🌟🌟
本日BACHプラザです😁💕💕
よろしくお願いいたします🙇‍♀️ https://t.co/U4ibYAvvDN

dddoogg1
美食倶楽部
@dddoogg1（1時間前）

本日は久々のサンクチュアリーさん

かぼちゃプリンが本日でラストとの事で
仕事を早めに切り上げて馳せ参じました笑
やはりいつ食べても美味い。。

11月限定の鶏つくねバーガープレートも美味。
硬めに焼いたバンズとふんわりつくねのコントラストが流石です。

今シーズンもお疲れ様でした！ https://t.co/z58jU2qzrU

davis___yuaa
Yua
@davis___yuaa（1時間前）

歩きながら色んなアート見れるの楽しいしカラフルなアートもめっちゃ好き🎨そういえばホソクさん光州出身だもんね。てかトッカルビってハンバーグよりもつくねっぽくな～い？と髪いじりながら壁に寄りかかりだるそうに聞いてみたい。え？こいつ俺を誰か知ってんのかな？と一瞬思われるような口調で。 https://t.co/eWhYQWIoXC

bFNUglEtC09330
サシミちゃん(๑˃̵ᴗ˂̵)
@bFNUglEtC09330（1時間前）

そういえば…明後日健康診断。
今年こそ節制するつもりが、今年も何もしてない(´ω`；)
何なら、去年より飲んでるw

現実を思い知ってこよう。

さてさて。
マグロ&ブリのブツ刺盛。
オススメ５本は…
塩→ねぎま、タン、カシラ
たれ→皮、つくね

節制って…難しいね😂

乾杯〜 https://t.co/c3sde17Yco

aquawan01
アクアのボスとむぎとぎも
@aquawan01（55分前）

昨日スーパーで丸鶏が半額で売ってたので今日は丸ごとグツグツして丸鶏のダシで中華粥にすることにした（外は氷点下で寒いからね🥶）
明日は残り半分のダシに鶏のつくねを入れて醤油味の鍋にするよ。明後日はツユの残りでラーメン🍜
3日間鶏づくし。 https://t.co/EWPciIm9u6

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