つくね グルメ

つくね（捏、捏ね）とは、鳥肉や獣肉、魚肉などのすり身を団子状や棒状に成形して調理した食品。 細かく叩いたり挽いたりした肉に、鶏卵や片栗粉、山芋などのつなぎ、生姜や塩や醤油などの調味料を加え、擂り合せて団子状や棒状に成形して作る。 鶏肉のつくねはゴロと呼ばれることもある。細かく刻んだネギや大葉やタマネギなどの野菜類や鶏軟骨を加えることもある。 「つくね」とは、種を手や器具で成形した（＝捏（つく）ねた）ものの総称であり、その素材には依存しない。したがって「つくね＝畜肉類」という認識は誤りであり、魚介類やその他の素材によるつくねも存在する。同様に「つみれ＝魚肉」という認識も誤りであり、こねた生地を指先やスプーンなどで摘み取ってそのまま鍋や煮汁に入れる（摘み入れる）ものを「つみいれ」「つみれ」と呼ぶ。 つみれとつくねを合わせて丸（がん）と総称することもある。
「つくね」 （2023/6/8 12:18） Wikipedia倭国語版より
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2024.10.31 07:00

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simejienu
🍀まきまき🍀
@simejienu（1時間前）

おはようございます
今日のお弁当、🥦︎、海苔巻チーズつくね、きんぴらごぼう、いんげんの胡麻和え、ミニ🍅、スモークタン
２０穀米🍙です
今日もお弁当持って体操教室に行ってきます✌️😆
#OnigriAction #OnigiriAction2024 https://t.co/CHNH5dJz4j

k0ha2481
こはつ
@k0ha2481（49分前）

ご飯デリバリー付き🚚
ころねがまだ唸ってて食べにくそうだから運んでるんだけど、つくねが食べに来るからちゃんと食べれてるのか謎(；・∀・)
ウェットのほうが食べるのでうちでつくねしか食べないウェットが消費できて心が楽✌️(消費期限と戦わなくて済む💦) https://t.co/z454PZZ259

huwaro_yakuzen
ふわろの薬膳ごはん｜せいろ時々お茶
@huwaro_yakuzen（40分前）

昨日のおかず「豆腐つくねの蓮根はさみ蒸し」。甘辛のタレで絡めておにぎりに乗せ、海苔のベルト巻き巻き。
せいろで蒸した豆腐入りのつくね、ヘルシーだしふんわり柔らかで美味しかったな。

お茶は阿里山高山茶。時間のない朝は、手軽に淹れられるティーバッグのお茶をよく選びます。
#OnigiriAction https://t.co/3oEQIz70fT

waggio16
wagggggi
@waggio16（35分前）

#ハッピーハロウィン
#HappyHalloween
がトレンドって…挨拶🎃

# これつけたら勝手に🎃つくねww

さ、仕事行くか… https://t.co/xhZXybVSLB

creative_aachan
かーちゃん【クリエイティブあーちゃん】
@creative_aachan（30分前）

おはようございます！
本日は
・つくね
・カマスフライ
・ハッシュドポテト
・卵焼き
・ブロッコリー
・トマト
・シャインマスカット
です😋

今日はちゃんと起きられてホッ😌
さぁ一日がんばろ✨

#お弁当
#お弁当作り
#お弁当記録
#お弁当を誉め合う会
#お弁当作り楽しもう部 https://t.co/dnPGtK930Y

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