すき焼き グルメ
すき焼き(鋤焼・銚焼、すきやき)は、食肉や他の食材を浅い鉄鍋で焼いたり煮たりして調理する倭国の料理である。調味料は醤油・砂糖・酒・みりんなど、またそれらをあらかじめ合わせた割下が使用される。 一般的なすき焼きには薄切りにした牛肉が用いられ、ネギ・ハクサイ・シュンギク・シイタケ・焼き豆腐・コンニャク・シラタキ・麩などの具材(ザクと呼ぶ)が添えられる。溶いた生の鶏卵をからめて食べることが多い。砂糖と醤油を用いた甘辛い味付けの料理の総称として「すき焼き風」という呼称も用いられ、牛丼チェーン店などにおいては「牛すき鍋」あるいは「牛鍋」という名を使用した類似料理を提供している。 また、鳥すき(鶏すき)・豚すき・魚すき・蟹すき・うどんすきなど、牛肉以外の材料を使用したものについては「~すき」と呼ぶこともあるが、調理法や味付けはそれぞれ異なっている。現在、東京の老舗店では関東大震災後より熱した鍋に牛脂を入れて溶かし、牛肉を炒めてから残りの具材と調味料を入れて煮込む、関西と同様の調理法が主流となっている。 江戸時代中期、関西には元々農具の鋤(すき)を鉄板代わりにして貝や魚を焼く「魚すき」「沖すき」と呼ばれる料理が存在していた。その鋤で牛肉を焼いたものを「鋤焼(すきやき)」と呼ぶようになったのが語源とされる。
「すき焼き」 (2025/1/4 19:45) Wikipedia倭国語版より
0tweet
2025.01.18 12:00
:0% :0% (30代/男性)
人気のツイート ※表示されているRT数は特定時点のものです
#未來
うぃっすー!相変わらずさみぃな!
最近は太田と兄貴とすき焼きばっか食ってる!
肉の種類を変えてるんだけど全部美味い。
瀬文にも食わしてやりてぇなー!
おまえらは最近、何食ってる?
#カラソニ日常 https://t.co/dISdPHN9EF January 01, 2025
5RT
JA全農兵庫【公式】(@JA_zennohhyogo)様のCPに当選して、
神戸ビーフ 赤身すき焼き(300g)が届きました✨
友人と楽しもうと保存中でまだ食べていないのですが、
赤身ならではの味をじっくりと楽しみたいと思います。
豪華なすき焼きを早く食べたい😆
ありがとうございました😊 https://t.co/iGHbES0xBo January 01, 2025
5RT
高知 えちぜん町 山重食肉
(@yamashige4129)さまより🫶🏻´-
/
黒毛和牛すき焼き用650 当選🎊
\
関西風すき焼きでいただきました☺️❤🔥
やわらかくて美味しかったです⸝꙳.˖
焼きでも煮でも美味しく
とても幸せな気持ちになりました🥰❣️
この度は素敵なご縁を
ありがとうございました🙂↕️🙏🏻✨ https://t.co/opSeOLbTzn January 01, 2025
2RT
松屋の水煮牛肉食べた🌶️おいしい!辛い!のですき焼きスタイルで…からの麻婆豆腐にしたらおいしい〜!塩味も濃いめなので残りのスープにひき肉150gと豆腐一丁いれてとくに味付けなしそのままでちょうどよかった(とろみだけつけた)。クドウさんいいことを教えてくれてありがとうございます! https://t.co/M6aUsw728H https://t.co/6MewReDXqw January 01, 2025
1RT
よつ谷
すきやき定食ランチ1,800円
新倭国橋駅、三越前駅から直結。
見るからに上質なお肉がこんもりと。とても美味しい。量も多い。お野菜も割下とお肉からのおいしい汁をすってて。
この値段で食べられるすき焼きとしては破格。
🥩和牛すき焼き、茶碗蒸し、小付、香の物、ご飯、味噌汁、フルーツ https://t.co/HOcNFzwOG0 January 01, 2025
1RT
腹減った
↓
作りたくない
↓
ほか弁買うか(メニュー見る)
↓
すき焼き美味しそう、チキン南蛮も捨て難い、のり弁⋯!(大好き)
↓
決められない(悩む)
↓
決められない(優柔不断全開)
↓
昼食食べ損ねる
が、よくあるんだけど
私だけかな🥹 January 01, 2025
買出し前の寄り道〜🐷
牛すじすき焼きまぜそば 1,200円
生卵付き (麺200g/カエシ薄め)
大鶏排 400円
ご飯 130円
鯛のあら汁 100円
(薄味派/カエシ薄め)溶き卵に絡めて食べて丁度良いね(๑•̀ㅂ•́)و✧
サラダ白菜でお口リフレッシュはバランス良くて美味✨
デザート?のあら汁も美味〜🐟️ https://t.co/Nmy6B41Qn4 January 01, 2025
@szk_KL18 はり重カレーショップのビーフワン
精肉店直営で、黒毛和牛の切り落としに同じく直営のすき焼き店の割下を使った他人丼
はつせのお好み焼き
自分で焼くスタイルだけど全席個室なのでめっちゃのんびりできる
ニューライトのセイロンライス
カレーおじやみたいな感じ
入るのに勇気がいる(笑) January 01, 2025
@yascorn おおっ! これは美味そう🤤
焼肉やすき焼きではなく、煮込んだ牛肉の駅弁は珍しいですね。
2月8日に彦根のいつもの歯医者や飲み屋へ行くのにあわせて、先ほど井筒屋へ電話をかけて駅弁を3つ予約しました。
私にはこれが井筒屋の駅弁のラストになると思います。 January 01, 2025
【#新人入店】はに19歳(19)
①好きな食べ物は?ご飯は自炊してる?↳お寿司🍣すき焼き🍲たまーに😌②好きなテレビ番組・映画・本は?↳BL💕③好きな芸能人は?アーティストは?…
クチコミ投稿にご協力ください💕
#フーコレ
https://t.co/9JWZz64Tu2 January 01, 2025
飛騨牛がとても安く買えるお店に来ました。
検討に検討を重ねた結果、ペッパーを見習いペラペラのお肉を買いました。
いざ、すき焼き🤤
#丸明
#お肉少なめで 味の染み込んだ野菜とキノコがすきなのです https://t.co/iplG34GnHQ January 01, 2025
<ツイートの表示について>
本サイトではTwitterの利用規約に沿ってツイートを表示させていただいております。ツイートの非表示を希望される方はこちらのお問い合わせフォームまでご連絡下さい。こちらのデータはAPIでも販売しております。