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コチュジャン
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2025.12.12 20:00
:0% :0% （30代／女性）
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お疲れ様〜
めっっちゃ寒い！！！！
今日の朝ごはん
豚挽肉とキノコのコチュジャン炒め
甘辛でご飯が進む〜😋
#料理記録 #おうちごはん #ダイエット
#料理好きな人とつながりたい https://t.co/JgAvHQ9sjT December 12, 2025
6RP
【博多ラーメン 琉】@祐天寺
辛ニラにぼ豚骨ラーメン
ごはん
久々に琉さんへ。辛ニラを食べたらこれがめっちゃ旨い😍
菅野製麺所の平打ち麺は柔めでお願いしたら超シルキーで博多ラーメンの概念覆るよ🧡
コチュジャンと味噌、煮干と豚骨が絶妙に融合してマスターマジ天才！ https://t.co/2DVilJNNGD December 12, 2025
4RP
#だるさ・冷え・お腹の張りに
補気×行気の巡り
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〈ごぼう〉あったら/•᷅•᷄\୭
香ばし旨い︎✦︎甘辛鶏ごぼう
ご飯が進むのに胃にやさしい一品
💬どんな栄養を摂取してる⁉️
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豆知識 🫘
ごぼうは“食べる漢方”とも呼ばれ、腸を整える イヌリン（水溶性食物繊維） が豊富。腸内環境を改善し、便通サイクルを整え、むくみ・老廃物の排出を促進してくれます。皮に多い「クロロゲン酸」は抗酸化作用が高く、巡りと美容にも嬉しい成分🌿
鶏肉は「気」を補う力が強く、疲労回復・冷えケア・筋力維持に役立つたんぱく源。さらに、甘酢タレの“酢”は 活血・理気 とされ、消化を助け、滞った巡りをふわっとひらく役割があります。
薬膳的には、ごぼうは「通便・行気・解毒」鶏肉は「補気」醤油は「調中」滞りやすい日や、腸の動きを整えたい日に最適の“巡りごはん”です♪
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🔹ごぼう：通便・行気
➜ 腸を動かし、張り感・滞り・むくみ対策に
🔹鶏肉：補気
➜ だるさ・冷え・疲れの回復に
🔹酢：活血・理気
➜ 血と気の流れをスムーズに
🔹醤油：調中
➜ 胃腸を整え、味と巡りの調和
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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 腸活サポート＆デトックス
➜ 便通の乱れ・お腹の張りが気になる方に
❷ 冷え対策＆疲労回復
➜ 気力不足・体が重い日に◎
❸ 血流アップ＆むくみケア
➜ めぐりを整え、身体を軽やかに
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🛒 材 料（2人分）
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・ごぼう：1本
・鶏もも肉：1枚
・片栗粉：適量
・サラダ油：適量
（A）
・砂糖：大さじ4
・酢：大さじ4
・醤油：大さじ4
📌 Point
1️⃣ ごぼうは洗って乱切り→水にさらす
2️⃣ 鶏肉は一口大に切る
3️⃣ ポリ袋に鶏肉・ごぼう・片栗粉を入れ“シャカシャカ”して全体にまぶす
4️⃣ フライパンに油を熱し、③をこんがり焼く
5️⃣ 火が通ったら（A）を加え、照りが出るまで炒め絡めて完成
📌 保存期間
冷蔵庫：翌日まで（温め直し可）
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 甘みは 甜菜糖・きび糖 に変更してGI値をやさしく
➤ 鶏もも→ 鶏むね・ささみ に変更で脂質カット
➤ 油は酸化に強い 米油 が◎
➤ 砂糖大4 → 大2＋ハチミツ小1 などでもコクUP
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ すりごま追加で香ばしさUP
🔹 中華風 ➜ しょうが・にんにくを加えてパンチ強化
🔹 ピリ辛 ➜ 一味・コチュジャンで大人味に
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：MOAI’s KITCHEN もあいかすみ 様
https://t.co/crPKn5UMV0 December 12, 2025
2RP
♨️チゲ定食
♨️【ニラチヂミ付】チゲ定食
♨️辛旨チゲ定食
♨️【ニラチヂミ付】辛旨チゲ定食
魚介の旨みと信州味噌のコク・コチュジャンの辛さをプラス💫🌶️
より刺激的な辛さを楽しみたい方には4種の唐辛子をブレンドした特製唐辛子パウダーを加えた辛旨チゲ定食をどうぞ🔥
#やよい軒 #今日によいもの December 12, 2025
1RP
豆板醤買ったつもりで料理作ってたけど、わたしの手元にあるのはコチュジャン…。
しかもコチュジャン使って3回ぐらい料理したけど、今日まで気づかなかった😂
ひどすぎる😂😂 豆板醤とコチュジャンって国まで違うじゃん😂😂😂 December 12, 2025
昨日の夕飯の🍲に具材追加してまた🍲
今日はご飯の前に練り胡麻買って来たから
いつもの貝柱出汁に追加して食べてみる
コチュジャンも追加 https://t.co/gF6QxJ0Vhq December 12, 2025
昨日の夕飯の🍲に具材追加してまた🍲
今日はご飯の前に練り胡麻買って来たから
いつもの貝柱出汁に追加して食べてみる
コチュジャンも追加 https://t.co/DvPITucmbv December 12, 2025
新歌舞伎座公演
私は今日が初日でした！！
32歳ラストステージは倭国武道館、
33歳のスタートは新歌舞伎座の舞台
とてもありがたいことですね☺️🙏
昼夜間のお弁当は、
北新地の神威さんの焼肉弁当🍱
お肉の味付けが美味しくて、
コチュジャンで味変できるのも嬉しかったです🙌
#醉いどれ天使 #神威 https://t.co/1r71522kkd December 12, 2025
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