新歌舞伎座公演
私は今日が初日でした！！
32歳ラストステージは倭国武道館、
33歳のスタートは新歌舞伎座の舞台
とてもありがたいことですね☺️🙏

昼夜間のお弁当は、
北新地の神威さんの焼肉弁当🍱
お肉の味付けが美味しくて、
コチュジャンで味変できるのも嬉しかったです🙌

#醉いどれ天使 #神威 https://t.co/1r71522kkd December 12, 2025

ラーメン鷹の目北千住店
キムカルまぜそば
大盛り
にんにく
辛揚げ
ガリマヨ
コチュジャン

先週の金曜日に訪問
調理場面を見てるとなかなか手間がかかっていて、この値段でいいの？って思うお得感ある一杯。
全体的に甘めな味わいだけと絶妙な味付けだね👍 https://t.co/AYTGRxF9w7 December 12, 2025

彩華 大阪上六店
サイカラーメン(スペシャル) 大
#ななみsランチ

昔は2玉と野菜増しの大盛はキツイと思ってたけど、ハラヘリなら案外ぺろりといけた◎
卓上のニンニクと豆板醤？コチュジャン？入れたらさらにパンチ増されてグッド
美味しゅうごさいました https://t.co/XPK0dag4ek December 12, 2025

これ作った！
写真ないがめちゃくちゃ美味しかった！
煮込み始めは乾物臭さが出てひじき臭くなるかな、と心配したけどそんなことは全くなく、出来上がりはむしろいい匂い
八歳娘のためにたらこ+甜麺醤で代替品作ったが、辛くても明太コチュジャンがいいと私の分奪われた笑 https://t.co/b2jUumSOh7 December 12, 2025

見てて美味しそう過ぎて、カタチだけ真似してやったわぁ。コチュジャンじゃなくて豆鼓醤とか使ってセンス出して来はるねん。麺はめちゃ品揃えしてるアジアン店が無いと手に入らないだろうという聞いた事ない麺だったから、リングイネで代用したけど充分満足だった December 12, 2025

ゆで卵にコチュジャンつけて食べると美味い December 12, 2025

今朝しいたけたくさん買ってきたのでマヨと鶏がらスープとコチュジャンとちょっとお砂糖入れて混ぜて塗って、チーズかけてトースターで焼いたけどひっくり返りそうなほどおいしい〜！！ December 12, 2025

ソフトクリームは調味料をかけて食べる人です。
今まででコチュジャンが最高👍

#ラジノート December 12, 2025

@pii_gokabou 納豆にネギとコチュジャン入れてスプーンでちょっとずつちみちみ食べるのよ🤭
ゆで卵今めっちゃ食べたくなった😂 December 12, 2025

ようやくあかりさんの黒いスープ作りましたよ〜美味しかった(・∀・)✨
明太コチュジャンのことをすっかり忘れてて材料がなかったので、イロドリにその辺にあったミニトマトを放り込んでみたけどそれは気にしないでください https://t.co/kRSXwBYvTL https://t.co/nAzYuENUQh December 12, 2025

今日の晩ごはん

◇チヂミ
◇カブのスープ
◇大根サラダ

昨日の葉付きにんじんは、玉ねぎ、干しエビと一緒にチヂミにしてみました。
チヂミって野菜の量や焼き方でけっこう食感が変わるので、いろんなレシピを試してきたのですが…
最近はこんな感じの配合に落ち着いています。
(でもまだまだ研究中😅)

【生地】
・水　100ml
・薄力粉　大さじ4
・片栗粉　大さじ3
・牛ダシダ or 貝だし
・塩　ひとつまみ

🔖牛ダシダか貝だしは必ず入れて、
塩は引き締め程度に。

🔖野菜は細めの千切りにして、生地より多めに。
多めの油でなるべく薄く“揚げ焼き”にして、表面をカリッと仕上げるようにしています。

【つけだれ】
・ポン酢　大さじ1
・コチュジャン　小さじ1
・はちみつ　ちょろっと　

みなさんはチヂミ、
自家製派ですか？ミックス粉派？
卵は入れる？？

おすすめのミックス粉やレシピ、コツなどあれば、教えてくださいね♪

水曜日、お仕事の方もお休みの方も、
今日もお疲れさまでした✨

#おうちごはん
#献立 December 12, 2025

西早稲田、破壊的イノベーション
破壊的煮干し麻婆麺(ニンニク)
ハーフ追い飯

濃い味、強めの麻婆豆腐の中に確かに煮干しの味。煮干しと麻婆がケンカせずに合う！花椒の刺激もいい感じ。

豆板醤じゃなくてコチュジャンらしいけど全然問題なく、むしろ食べやすいのに異様に汗かくのはその力？ https://t.co/aAp59dvgiU December 12, 2025

#清熱解毒・補気滋陰
豆苗と豚の気血サポート巻き
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　〈豆苗〉あったら/•᷅•᷄\୭
旨みじゅわっ🌱豆苗の甘辛肉巻き
チーズとお揚げで満足度UP🍳
💬 豆苗のアレンジレシピ大好き⁉️
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豆知識🫘
豆苗は“えんどう豆の若芽”として知られ、βカロテン・ビタミンC・葉酸が豊富。抗酸化力が高く、肌の保湿・免疫サポートに。鉄分も含まれ、貧血予防にも役立ちます♪
えのきは食物繊維の宝庫。腸内環境を整え、デトックスをサポート。ビタミンB1も含まれ、疲労回復にも嬉しい食材。
お揚げは植物性たんぱく源。油抜きをすることで“余分な油”をオフし、軽やかに。豚ひき肉のビタミンB群と合わせると代謝サポート力がUPします⤴︎
薬膳的には、豆苗は「清熱・解毒」、豚肉は「補気・滋陰」、えのきは「化湿・利水」、お揚げは「健脾」
不調・むくみ・肌の乾燥が気になる季節にピッタリの“巡りを整えるおかず”ですね🌿
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🔹豆苗：清熱・解毒
➜ からだの余分な熱を冷まし、巡りを整える
🔹豚肉：補気・滋陰
➜ 疲労回復・潤い補給に◎
🔹えのき：化湿・利水
➜ 体内の湿を捌き、むくみケア
🔹お揚げ（大豆）：健脾・補気
➜ 胃腸を整え、気力のベースUP

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ むくみ改善＆巡りUP
➜ デスクワークの重だるさに◎
❷ 美肌ケア＆抗酸化
➜ 乾燥・くすみが気になる時に
❸ 代謝サポート＆疲労回復
➜ だるさ・冷え対策にも

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🛒 材 料（2人分）
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(A)
・えのき：1/2袋
・豆苗：1/2袋
・とろけるチーズ：適量
・お揚げ：3枚
・豚ひき肉：150g
・塩こしょう：少々

■甘辛ダレ
・醤油：大さじ3
・みりん：大さじ4
・砂糖：小さじ3
・酒：大さじ3

📌 Point
1️⃣ えのきはハサミでカットし、お揚げは油抜きして開く
2️⃣ ビニール袋にひき肉とえのきを入れ混ぜ、塩こしょう
3️⃣ お揚げに②を広げ、豆苗・チーズをのせて巻く
4️⃣ 巻き終わりを下にして弱火で蒸し焼き
5️⃣ 火が通ったら甘辛ダレを入れ、全体に絡める
6️⃣ 食べやすい大きさに切って完成

📌 保存期間
冷蔵：翌日まで（温め直し可）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 豚ひき肉 → 鶏ひき肉で脂質カット
➤ チーズ → モッツァレラで軽やかに
➤ 甘辛ダレ → 砂糖→てんさい糖で血糖値にやさしく
➤ お揚げ → 湯通しで油分オフしてさらにヘルシー

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 白ごま＋生姜で香りUP
🔹 洋風 ➜ 粗挽き黒胡椒＋パルメザン
🔹 ピリ辛 ➜ コチュジャン or ラー油で旨辛に

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：hosimaruru 様
https://t.co/UxiLOUgNLH December 12, 2025