ケール トレンド
ケール（緑葉甘藍、英: kale, borecole、学名: Brassica oleracea var. acephala）はアブラナ科アブラナ属の野菜。地中海沿岸が原産で、キャベツの原種であるヤセイカンラン に近い品種。和名はリョクヨウカンラン（緑葉甘藍）やハゴロモカンラン（羽衣甘藍）。葉は縮れているものや平滑なコラード系、細長いものなど多様な品種がある。コラード系は倭国では明確に区別されず一般にケールと呼ばれている。苦味や青臭さがあり、青汁やグリーンスムージーの材料として利用されるが、ヨーロッパやアフリカなどでは一般的に料理の食材として使われる。生食できるように苦味や食感を改善した品種も数多く開発されている。
「ケール」 （2023/10/15 09:34） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.23 08:00
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#お弁当作り楽しもう部
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コノシロ酢締めにして押し寿司風にするか悩んだ🤔
今の寒い時期にチャレンジだよね✊🏻
次、出会ったら❣️
良い１日を🌈 https://t.co/pzpjCvEWtk January 01, 2025
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プランターに植えているカリーノケールは順調に育ち、何回も収穫して耐えています。収穫しても、次々新しい葉が出てきます。青汁の原料であるケールの仲間なのですが、苦みやエグミなどがほとんどなく、葉も柔らかいので生のまま美味しく食べることができます。
https://t.co/IEgSRyodIg https://t.co/xQ5hmaQ57m January 01, 2025
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