しもつかれ グルメ
しもつかれとは北関東地方（栃木県全域、茨城県西部、埼玉県東部、千葉県北部、福島県の南奥会津や但馬など各県の一部地域なども）に分布する伝統の郷土料理で、初午の日に作り赤飯とともに稲荷神社に供える行事食。鮭の頭と大豆、根菜、酒粕を煮込んだ料理である。地域によりしもつかり、しみつかり、しみつかれ、すみつかれ、すみつかりとも呼ぶ。特に栃木県では、同県を代表する郷土料理として認知されている。
「しもつかれ」 （2024/11/14 11:40） Wikipedia倭国語版より
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2025.02.02 18:00
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【3日・月曜日の栃木放送「アクセント！」投票・メール募集】
6日は「初午」です。初午と言えば「しもつかれ」。
ということで今年もやります！
投票は「しもつかれは好きですか？」
メールは「しもつかれの美味しい作り方・食べ方を教えてください」。コメントかメール [email protected] へ。 February 02, 2025
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今年は2月３日じゃなくて、今日２月２日が節分とのこと。板長が作ってくれた恵方巻きのお供に栃木県の２月ならではの「しもつかれ」を。しもつかれ大好き。元々豆と鮭の水煮が好きだから、栃木県に来て「しもつかれ」はどストライクです。両方とも美味しかった〜！ #しもつかれ https://t.co/qP3VTpbr6k February 02, 2025
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【加盟店リポート🎤】
#かねふくストア
本日より始まりました「#しもつかれ祭」✨
2月8日(土)まで、#しもつかれ 関連のイベントやコラボが盛りだくさん！
しもつかれを食べるのが苦手な方も、グッズの販売やライブの開催など、色々な楽しみ方ができますよ🥳
↓詳細はこちら！
https://t.co/0fvmGunQtW https://t.co/GnrX71x4Lr February 02, 2025
ちなみに、塩原では「しもつかれ」にいんげん豆やささげ、さつま揚げなどを入れる家庭が多いようなので、彩つむぎの「しもつかれ」にも入ってます。塩原高原大根もたっぷり入れて。酒粕は毎年親戚でもある益子町の外池酒造店「燦爛」のを使います。 February 02, 2025
手作り恵方巻きと、いわしのつみれ汁と八頭。
本当はしもつかれ食べたいけど、母も私も作れない🥲
母方のばあちゃんのしもつかれが懐かしい。 https://t.co/6JPsapOrFq February 02, 2025
栃木の初午といえばしもつかれ
見た目と匂いのせいで県民から毛嫌いされている郷土料理で給食にも年に一度出る。
私はしもつかれ好きなので給食に出たら食べない人の分回収してたし、栃木のスーパーには年中売ってるからうちは初午じゃなくても食べる
栄養満点でご飯に合うからﾈｯ February 02, 2025
おからあげるなんてなんという優しい悪魔さん
自分だったら似たような見た目のしもつかれあげるかな・・・（不適な笑み） https://t.co/cWRBm2rYXH https://t.co/Ik1TL6v1oM February 02, 2025
しもつかれガチャ恐ろしい
美味しいものにあたればラッキーだけどクセの強いものにあたったら・・・
栃木県民でも好き嫌いハッキリ分かれる食べ物だからはたしてべえさんは食べられるのだろうか February 02, 2025
@raisama5656 おぉ！懐かしい言葉
ぶっとめろー！
大根を粗くおろした「しもつかれ」
子どもの口には合わなかったけど
今は食べたい味
すっかり大人になっちまっただよ😅 February 02, 2025
トレンドに「しもつかれ」。
栃木県を中心にした郷土料理。節分の残り豆を使って作るんです。初午祭りがある3月に作ることが多い。見た目は悪いけど、酒のつまみになる。鮭の頭を入れるのが味の秘訣です。 February 02, 2025
昨日道の駅で購入した品々。
キャベツは重量感あり値段も満足♪大根は小さい方が新鮮な内に使い切れるからこれ♪いちご王国栃木では数種類のいちごが店頭に並ぶ為今回はスカイベリー選択。節分の後は郷土料理しもつかれを食べたいので購入。キノコ好きな私。そんなセリフの大河ドラマあったなw https://t.co/Y95U70P1Lc February 02, 2025
@shinodakazuyuki お友達の作るしもつかれは美味しかったです。
「しもつかれビギナーなの」って言って
彼女の好きな味のしもつかれを作ってくれて
非常に食べやすかったです（＾＾ February 02, 2025
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