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しいたけ
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2025.11.25 08:00
:0% :0% （40代／男性）
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外食や惣菜
顆粒だしを使った料理を食べた後
やたら喉が乾いて水を飲みたくなる
あれは味が濃いからではない
顆粒だしや外食チェーンの味付けベースは
ほぼ共通
食塩・アミノ酸（化学調味料）
タンパク加水分解物
この3つが舌に出汁っぽい錯覚を起こす
本物の昆布・鰹・しいたけの旨味は
微弱で複雑、時間と手間が必要で
利益が出にくい
一方で工業的うま味は
・強い
・早い
・忘れられない
大量生産も再現も簡単
塩分と脂と化学的うま味を掛け合わせると
脳は依存性の快楽回路を作る
身体は過剰な刺激を中和しようとして
→ 喉が乾く
→ 水を飲む
→ むくむ
→ 消化が重くなる
→ 眠くなる
これが外食あとに体が重い理由。 November 11, 2025
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今朝のあさはんは昨日道の駅おたりで買い込んでしまった(笑 長野県産ブナピー&しいたけ、 #小谷村 産原木栽培のヒラタケ、天然もののムキタケでこしらえたキノコ汁&きのこご飯😋 ごはんには塩と少し醤油を垂らしただけですが、キノコだしの香りがやべーですわホッホッホ( ^ω^ ) 山の恵みに感謝🙏 https://t.co/2k4AdGKqru November 11, 2025
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しいたけが美味しい季節にぜっっっっったい作りたい。
めんつゆに少し醤油を足して味付けするのがポイント。白いご飯の準備をぜっっっっったい忘れないでください。 https://t.co/o0qknUbrFY November 11, 2025
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しいたけヨーグルトの大分県🍄
#大相撲
#しいたけ農協賞
#県立地球防衛軍
"大相撲、優勝力士に意外な副賞を贈呈「あんなの普通の家庭では見られない」 量がスゴイと話題" https://t.co/fzuANkZVqA November 11, 2025
@ABCzNyanco28 とんちゃんおめでとうーーーー！
とんちゃんに出会えて良かった！
感謝！
大好きだよーーーーおおおおおおーーーーーーーーーーー
さ、久しぶりに！
フラデリパラディソースよーへーほーししいたけー🤲
で、これからもよろしくね🎶 November 11, 2025
@c1pwp8 customさぁん！
有言実行でuryuからみおちゃんを生やしました🤟✨💕
しいたけも絶対似合うだろうし、茶系も似合いそうで今からまためっちゃ楽しみです( `ΦωΦ´ )✨ November 11, 2025
@shiitake7919 しいたけさん、おはようございます。蠍座の女です。
今週、仕事で部署の業務改善計画のプレゼンをやります。。いつも何でご存知なんですかー！？笑
今から予行演習します！今週もアドバイスありがとうございます🙇💦 November 11, 2025
みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記
その841 まねかざる客
先日から食材効能事典と天然物関連の本をリンクさせながら、戦国時代に食べられていたものと畿内で取り扱われていた食材でどのような効能があったかを見直しているのですが、やっぱり菌類がメインになってしまう。 https://t.co/aSotby54NC November 11, 2025
@moruz004moruz おお‼️😳甘味さんもえのき沼にハマったね‼️😂
香りしいたけ味しめじ…っていうけどほんとにその通りでグリルで焼いた時のしめじとえのきはほんとにおいしかった☺️ November 11, 2025
おからって地味よね…と魅力に気づきにくい
鶏の骨付き肉で作るボーンブロスとカツオやサバなどのお魚出汁を合わせて作ると、コラーゲンや骨から出るアミノ酸も補給できる😊
そして、干ししいたけ、油揚げ、ボーンブロスの煮込んだ玉ねぎも少し入れると、お醤油いらずで、安くておいしい😊 https://t.co/k259n4cyhx November 11, 2025
うちの鍋、ピェンロー鍋に近かった😲
うちは、白菜、しいたけ、シメジ、エノキ、バラ肉、鶏肉、豆腐、ネギ、ニンジン。大根入れる時も
蓋をして煮込んで、酒、醤油、みりん入れてまた煮込む。
つけダレはポン酢。
はじめに煮込む時、コンソメ入れても美味しいよ。
#あさイチ November 11, 2025
新しいたまごっちパラダイス大好きなしいたけっちに進化した🥹
新キャラで1番好き！1番可愛いよ✨
#たまごっち
#たまパラ
#たまごっち好きな人と繋がりたい https://t.co/76d0cyIxSG November 11, 2025
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