くさやグルメ

くさやとは、伊豆諸島の特産品として知られている、魚類の干物の1種である。クサヤモロなどの新鮮な魚を「くさや液」と呼ばれる独特の匂いや風味を有した液体に浸潤した後で、乾燥させて製造する。くさやが発酵食品と呼べる理由は、塩水の代わりに独特の発酵液（くさや液、くさや汁）を用いる点に有る。なお「くさや」の語源については、複数の説が存在する。例えば、新島における方言で魚全般を指して「ヨ」と言われており「臭い」＋「魚」＝「クサヨ」が転じて「クサヤ」になったと言われている。一方で、くさやは酷く臭いため「くさいや、くさいや」が転じて「クサヤ」になったとも言われている。参考までに、新島ではくさやを製造している水産加工業者を指して「イサバヤ」と呼んでいる。

「くさや」（2024/7/20 11:10） Wikipedia倭国語版より

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2024.11.01

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にほんしゅ北井/きき酒師の漫才師

@nihonshukitai（21時間前）

今日11月1日は本格焼酎&泡盛の日！

東京島酒の勉強ツアーに初の八丈島へ！
お酒勉強、グルメ、めっちゃ楽しみです！

くさやパフェまであります！ https://t.co/BqCk2ndQxw

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しんじこ@着発おじさん

@sinjiko（14時間前）

13度目の父島にて初めての夕日を拝むくさやTシャツおじさん
この時間にまだ父島にいる自分が信じられない
新婚旅行の時こそ着発でなく父島宿泊
ついにこの日が来たのだなーと実感 https://t.co/rcH67g0Vj5

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さやか💋💕吉原女帝

@Sayaka_jyotei（18時間前）

🍁🍂11月のキス活予定です💋💕

ご新規様でも、姫👸予約
(お店ではなくさやかに直接連絡する方法)
をしていただけると大変嬉しいです😭♡

年末にかけてだんだんお部屋が埋まりやすくなりますので
お問い合わせは早め早めにお願いします🙇‍♂️

11月も宜しくお願いいたします💋💕 https://t.co/cRbA3gjOvk

mari_sauna

@sauna_mari（16時間前）

くさやの臭いが漂ってると思ったら、臭豆腐だった🤣
一度食べに行かないと😁
#臭豆腐麺 https://t.co/qb5D0NBOLt

にほんしゅ北井/きき酒師の漫才師

@nihonshukitai（16時間前）

早速めちゃくちゃ美味しいですわ！

美味い魚とお味噌汁って倭国人に無限のパワーをくれますね！カンパチと目鯛の漬け丼めちゃくちゃ美味かったぁ、、、

夜はくさやとか干物とかも食べます！

#島寿司
#八丈島
#藍ヶ江水産 https://t.co/ZqnyR4TRCL

栗原信利

@noku0829（18時間前）

そして八丈島の酒と食を堪能しました。
くさやピザ🍕美味し! https://t.co/xQvzouXupK

ひろ坊a.k.aむぎちゃんパパ

@H6i6r6o（14時間前）

「くさや食べた？臭ぇよ」
「食べてないのに…」 https://t.co/Omc9t6pkTk

夏一（なついち）

@natsu1_（13時間前）

新島・式根島ブースが寅さんサミットに出展します！今回もくさやや島の物産盛り沢山！！ぜひみなさん足を運んでください！
昭和60年に放映された【第36作男はつらいよ柴又より愛を込めて】の回で式根島が舞台で撮影されています🏝️
#寅さんサミット #新島 #式根島 https://t.co/29l8YEeKRb

tnbkzm2

@tnbkzm2（11時間前）

誰にも理解されないー。

ノーヴィス

努力や目標の為に直向きに頑張ることの美しくさや儚さを、ダークサイドから描いた斬新なスポ根(?)もの。
とにかく自分を追い込む事、挑戦する事に病的な執着をみせる主人公の、ぶっちゃけ誰も救われない物語で後味が悪い。
ラストの晴れやかな顔が印象的。 https://t.co/DgWNWzfXEK

Kotarou Saegusa

@Kumonna（7時間前）

売ろうと思ってたオクトモアの15.3
最初はストレートで
若いからアルコール感がグッとくる
で、当然つぎはハイボー

かなりキョーレツなので何かと一緒に食べようとしてもウイスキーの香りに負けるかも
あたりめで行ったけど微妙
鮒ずし＆くさやなんか良いかもしれない
くさい、でも旨い https://t.co/EK0wl1mEv9