#ローストビーフ
#Xmasメニュー*↟⍋*↟
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
〈牛フィレ肉〉あったら/•᷅•᷄\୭
失敗しない︎✦︎しっとりローストビーフ
　 炊飯器を使った低温調理
💬 このソースの作り方保存⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識🫘
牛肉は薬膳で「補気・補血」の代表格。
体力を底上げし、冷えや疲れやすさの改善に役立つとされます。
とくにフィレ肉は脂肪が少なく、たんぱく質の質も高いため、「消化に負担が少なく、回復食にも向く赤身肉」といわれています。
ニンニクは「温中散寒」で体をしっかり温め、巡りを良くし、免疫力UPにも◎
オレガノは西洋ハーブながら薬膳的に見ると「解表・抗菌」の性質があり、
肉料理の邪気を祓い、香りで胃腸をサポートします。
さらに、ポン酢＝「理気（気の巡り）」
卵黄＝「滋陰（潤い）」みりん＝「和胃（胃を和らげる）」と、調味料もバランスよく五臓に働きかけてくれる組み合わせです🌿
“気血を養い、疲労回復・冷えケア”にピッタリのごちそうです♪
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🔹牛肉（フィレ）：補気・補血
➜ 体力UP・貧血ケア・冷え改善に
🔹ニンニク：温中散寒
➜ 胃腸を温め、巡りUP
🔹オレガノ（ハーブ）：解表・抗菌
➜ 肉の重さを軽減し、消化サポート
🔹卵黄：滋陰・補血
➜ 潤い補給・疲労回復・肌ケア
🔹ポン酢：理気
➜ つかえ感を流し、さっぱり整える

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 気血を補い、疲労回復・冷え改善
➜ だるさ・立ちくらみにも◎
❷ 胃腸を温めて消化をサポート
➜ 肉料理でも重くならない
❸ 巡りUPでストレス・肩こりにも
➜ 気の滞りを整えて軽やかに

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🛒 材 料（2人分）
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(A)
・牛フィレ肉：300g
・塩：適量
・有塩バター：20g
・ニンニク：2〜3片
・オレガノ：小さじ1

〈ソース〉
・肉汁：適量
・みりん：大さじ2
・ポン酢：大さじ2
・醤油：大さじ1
・料理酒：大さじ2
・砂糖：大さじ2
・卵黄：1個

📌 Point
1️⃣ フィレ肉に塩をふり、表面をこんがり焼く
2️⃣ フライパンでバター＋ニンニク＋オレガノを熱し、香り出し
3️⃣ 肉とソースをジップロックに入れて空気を抜く
4️⃣ 炊飯器にお湯1L＋水200mlを入れ、袋を入れて保温30分
5️⃣ 取り出して再度焼き色をつける
6️⃣ ソース材料を肉汁に加え軽く煮詰め、卵黄でとろみをつける

📌 保存期間
冷蔵：翌日まで（スライスして冷蔵OK）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ バターをオリーブオイルに変更で抗炎症UP
➤ 塩の代わりにハーブソルトでミネラル補給
➤ ソースの砂糖をてんさい糖や甘酒に変更して血糖値に優しく

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ わさび＋醤油麹でさっぱり滋味
🔹 洋風 ➜ 粒マスタード＋ハチミツで香り豊か
🔹 薬膳風 ➜ 生姜スライス＋黒酢で巡りUP

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：Hirochi🧑‍🍳ひろち 様
https://t.co/D1QxpwZLsZ December 12, 2025

きょうは
黒酢の酢豚定食を
食べました。

美味しかったぶー🐷

風邪っぽいのが
中々治らんくて…
困ったもんです😥

_:( _ ́ཫ`):_

#銀座INZ #168点心飲茶バル https://t.co/BCoXSp68wM December 12, 2025

今週もあっという間に木曜日
今日のお昼は何にしますか？

#テレビ東京
#昼めし旅

埼玉県 #川越市…焼き芋と根菜の黒酢炒め #三芳町…大根で白い和風麻婆豆腐・さつま芋でポテサラ

栃木県 #高根沢町…もずく天ぷらとラフテー丼

ざっくりレシピは番組インスタでhttps://t.co/CJLaQNmUxb https://t.co/eH4IHIxSSI December 12, 2025

【PL募集 @2名】
CoC「匿名幸福論者は獨と踊る」
形式：ボイセ
KP：ふぁるてさん
確定PL：霜月さん、黒酢
日程と時間：3月以降
(主に3月を想定。難しい場合は4月も含む)
(詳しい日程はリプ欄)
範囲：FF内＞FFのFF>FF外

HO暴力団組員とHO刑事を募集しています！
いいねでお声かけします！Not先着順！ December 12, 2025

大戸屋

焼きさばと鶏竜田揚げ ご飯大盛り
しまほっけの炭火焼き ご飯大盛り
ミニ野菜の黒酢あん

合計 2790円

大戸屋のご飯は美味しいので大盛りで🍚
相変わらずほっけがめっちゃ美味かった🐟️
あと黒酢あんも最高！
ごちそう様でした！ https://t.co/jCNfwjJElc December 12, 2025

今晩はこれを頂きます

中国産の水餃子と韓国産のマッコリ✨

黒酢がないのでポン酢
マッコリは私の大好きなプリバイオ1000億で

#反日食堂 https://t.co/OWSSCQitEm December 12, 2025

東京旅2日目昼飯‼️┗(⦿ꈊ]̲̅:̲̅:̲̅:̲̅)ﾌﾞｫﾝ🪚

立川市「四つ角飯店」行列も出来る人気店です🧛🏿‍♂️ 究極チャーハンZeroと角煮黒酢酢豚 #炒飯 (#角煮 テイクアウト)
( -᷄ω-᷅ )ﾌﾑ…見ての通り食い過ぎて苦しんだってなもんや三度笠☂️ 過信は🆖🖤

東京キャラクターストリート人多過ぎて即撤退‼️🤮 https://t.co/IHMztaQBA6 December 12, 2025

柴崎亭 本店@つつじヶ丘

【平日30食限定】黒酢の担々麺＋ライス＋レモンサワー

新スタッフのムラッチョが作る担々麺は粘度高めのコクがあり旨味たっぷり💯🍝麺食べた後に🍚ドボンは至福のひと時❗️山ちゃんと府中淡麗3大ラーメン（ふくみみ・ひびき・心）の話で深掘りしました🍜

#次回はピカピカ金丼 https://t.co/W712nX9eVI December 12, 2025

柴崎亭

黒酢の担々麺はじまってました

皆様が『山ちゃん』と呼ぶし
『ちゃん山』とも呼ぶし
山がポイントのようだけど
案外これはあの方の影響で
本当は『平』で何と読むか〜 https://t.co/k3Fr5AvWUx December 12, 2025

今日は黒酢鶏ランチセットで！😁
ら〜めん🍜は豚骨にして見た🤤
今日も腹パン！！🤣
ご馳走様でした🙏 https://t.co/fsRVC1b7QN December 12, 2025

木更津丿貫
濃厚真鯛の【生姜味噌】蕎麦うずらの味玉＋黒酢の和え玉＋大根キムチ
面白い組み合わせだったので！
なるほど…生姜味噌󠄀は納得！
癖を上手くマスクしているし身体も温まるし👍
で大根キムチが普通にウマっ
ご馳走様でした😋 https://t.co/nfwaKM35L5 December 12, 2025

みんな大好き黒酢くん〜🐱💕
可愛い🙌可愛い🙌
長生きしてね〜 https://t.co/6b5gL7V9P6 December 12, 2025

こんにちは！
本日12/11(金)日替わりメニューは
・土鍋deぶり(アラ)大根(画像はお皿ですが土鍋で出します)
・蒸し鶏の特製黒酢ソース
・かぼちゃと蓮根のそぼろあんかけごはん
いつも行くスーパーで「あの...J-COMに出てましたよね？」とレジの人に声をかけられてビックリ&ちょっと恥ずかしい昼下がりw https://t.co/MOK6pmjfyu December 12, 2025

黒酢さん、令和のダラさん知ってるんです？！(ものすごい空リプ) December 12, 2025

今日の晩メシ🎶
池袋にある萬来で久しぶりに食いたくなった( *´艸`)

ワンタン麺&黒酢 酢豚定食、ご飯大盛り&餃子

どれも美味しかったァ(꒪˙꒳˙꒪ ） https://t.co/GJVoPO082l December 12, 2025

出張で初・鹿児島へやってきました。

黒酢ガーデン壺畑でコスパ良すぎるランチをいただき外に並ぶ黒酢の甕に感動✨

一緒に来た役員がミーティング続きでどこにも飲みに行けないというので、1人1時間だけでも！とダッシュで抜け駆け飲みしに来ました。ゆっくり来たかったな。。 https://t.co/7cdTspnpiO December 12, 2025

@kgmtk_hzk ｴ~~ﾝ悲しい；；であれば…置き卓とかでもね、黒酢はいつでもおひづさんと遊ぶ機会狙ってますので👀くたばる一歩手前くらいで遊んでくださいね🧡🧡
ヤッタ～～！！！！黒酢もいっぱいお話したいです！！タイミング合うときがくることを神に祈ってます🙏いや違うおひづさんの身体に祈ってます！！！ December 12, 2025

@ramerry_sub 黒酢置いといたらめちゃくちゃ飲んだんですねw
しかも美味しいとかではなくそこにあるから飲んでしまうの可愛いw December 12, 2025

@ohiruoh 黒酢！美味しそ…やります、やります！！ December 12, 2025

@Mackro_kurozu 黒酢さんとはやりたい組の置きが決まってるからあとはおひづの部屋とKP次第なんだけど、ここPC持ち込めなくてスマホからだといまいち…ッッ　あとアッこのシでも行けそう！みたいなの見つかってｳﾛｳﾛｵﾛｵﾛしてます　とりあえずはまず変葬が…見たすぎる…
がんばります！期待しててください！ December 12, 2025