お昼は黒酢酢豚定食☺👍️酢豚を食べるとなんだか元気が出ます。今週もしっかり食べてがんばります。どうぞよろしくお願いします😆💕✨！
☆こちらは以前に当店を訪問した時のブログです！
【嘉賓】著名作家や芸能人も魅了した名物「カキソース和えそば」をいただきました！
https://t.co/oDcO74dSoq https://t.co/aFiy4vEFjh November 11, 2025

葱油拌麵はうまい。そのうまさを知るからこそあえて言うけど（和え麵だけに）、オイスターソースは抜き、黒酢は後から好みで加えることにして、葱油と醬油と砂糖だけにしたほうがミニマルできれいだと思う。これは先日のペペロンチーノにうまみを足したほうが「うまい」かという話とそっくり。 https://t.co/9jJadQrkeB November 11, 2025

翼を授けてくれるドリンクの値段が
『330ml(ボトル) ＞355ml(缶)』の為
いつもコンビニで立ち止まり考えてしまいます🥫

簡単には飛べないので、一段ずつ頑張る本作は、

🍋ピッコマ『話読み・チャージ時間短縮中』
https://t.co/PwtDdLcRxX

🍊コミックシーモア『４話無料』
https://t.co/LaQUzdNE0D

最近はエナドリも色んな種類や味があるのですね
…悩んだら黒酢を買うようにしています🫗

地球にダンジョンができたと思ったら
俺だけ異世界へ行けるようになった
～地球にはないジョブシステムと神獣になった飼い猫の力で二つの世界を行き来しながら無双する～

#ピッコマ　#コミックシーモア November 11, 2025

〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
　　 〈大根〉あったら/•᷅•᷄\୭
旨み大根の豚肉巻き
ご飯がススム“主役おかず 🍁
💬大根を巻く発想がすごく⭕️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
#むくみケア #ジアスターゼ
豆知識🫘
大根は「消化の名医」と呼ばれ、ジアスターゼなどの酵素が胃腸の負担を軽くしてくれる働きがあります。低カロリーなのに食べ応えがあり、食物繊維も豊富で腸内環境を整えるサポートにも◎
豚肉はビタミンB1がトップクラス。
疲労物質の代謝を促し、だるさ・集中力低下の対策に役立ちます。巻き料理にすると“うま味の密閉効果”で満足度がぐんとUP⤴︎⤴︎
薬膳的には、大根は「消食・化痰・下気」、豚肉は「補気・養血・滋陰」
消化不良・疲れやすさ・乾燥気味の季節に取り入れたい組み合わせで、身体をしっかり整えてくれる“内側から元気おかず”です🌿
━━━━━━━━━━━━━━━━
🔹大根：消食・化痰・下気
➜ 消化促進、胸のつかえ改善、むくみケアに
🔹豚肉：補気・養血・滋陰
➜ スタミナ補給、乾燥対策、疲労回復に
🔹酢：理気・活血
➜ 食欲増進、巡りUP、重だるさのリセット
🔹みりん・砂糖：補中
➜ 気力の不足をサポートし、胃腸にやさしい甘み

-----------------------------
どんな効果効能を期待できる？
-----------------------------
❶ 消化力UP & 食後の重さケア
➜ 大根酵素が胃腸をサポート
❷ 疲労回復 & エネルギー補充
➜ 豚肉のB1＋酢の相乗効果で元気チャージ
❸ むくみ・巡りサポート
➜ 体内の停滞感・だるさ対策にも◎

─────────
🛒 材 料（3〜4人分）
─────────
・豚ロース薄切り：15〜20枚
※脂が気になる方はロースが◎
こってり派は豚バラでも可
・大根：1本
・塩：ひとつまみ
・米粉：適量

〈タレ〉
・酒：大さじ3
・お酢：大さじ2〜3
・醤油：大さじ3
・みりん：大さじ2
・砂糖：大さじ2

📌 Point
1️⃣ 大根をスライサーで薄切りにし、塩もみして水分を出す
2️⃣ 豚肉5枚ほどを重ねて並べる
3️⃣ ①の大根をギュッと絞って手前にのせ、くるくる巻く
4️⃣ 米粉をまぶし、4cm幅に切ってフライパンへ並べる
5️⃣ 蓋をして中弱火で蒸し焼き（油なしOK・大根の水分で焼ける）
6️⃣ タレを混ぜ合わせ、蓋を開けて流し入れ、火が通るまで煮込む

📌 保存期間
冷蔵庫：翌日まで（温め直しOK）

-----------------------------
🌿カラダに嬉しいレシピへ
-----------------------------
➤ 米粉で作ると“軽いとろみ”＆グルテンフリー仕様に
➤ 砂糖→てんさい糖にすると巡りケアに◎
➤ お酢を黒酢に変えると抗酸化力UP＆疲労対策強化

─────────
お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
─────────
🔹 ピリ辛 ➜ 七味・柚子胡椒で風味UP
🔹 さっぱり ➜ ポン酢 + 大根おろしで軽い仕上がり
🔹 コク旨 ➜ バター少量を仕上げに加えて豊かな香りに

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：りえ｜無添加な食卓 様
https://t.co/7TQGUptJnw November 11, 2025

エンジン/神楽坂

絶対裏切らない中華があるって素晴らしくないですか？
初手から上海蟹の醤油漬けでテンアゲ⤴️春巻は里芋とイカでほっくり秋を満喫。だけど今日の圧倒的主役こと白子麻婆春雨、濃ゆ〜い白子と餡が絡んでもう旨さがすごい。ここから怒涛の黒酢豚と〆麺でフィニッシュ。一年中愛してる。 https://t.co/PeW7y9Ccjg November 11, 2025

麺屋 喜楽明人さん

煮干しは飲み物🍜
黒酢マヨ玉🍜

煮干ガツンのサラサラスープは旨み・苦味・塩味が抜群でメチャクチャうま〜い😍
いつもと変わらず2種のチャーシューも絶品👍
和え玉も黒酢とマヨの酸味が食欲をそそりウマウマ✨

今日の🍜もめっちゃおいしかったです♪
ご馳走様でした😋 https://t.co/Cxcm2MpSUs November 11, 2025

新発売🌟『三ツ星プレート® 鶏と肉団子の黒酢あん＆ジャージャー麺』😋

鶏と野菜の旨味を包み込んだ黒酢あんと、コクのある甜麺醤が特徴のジャージャー麺。人気の中華料理を贅沢なセットで🥡

チンしたらどちらもすぐに食べられる…さて、あなたの最初のひとくちはどっち❓
黒酢あん or ジャージャー麺、リプで教えてくださいね✨

商品の詳細についてはこちら👇
https://t.co/SEsXis1FQE November 11, 2025

sinensis(吉祥寺)
ミシュランシェフによるカジュアルクラシック中華店。古民家リノベのお洒落な店装でデートや女子会にもオススメ。
四川よだれ鶏や黒酢酢豚、よだれ牛ご飯、デザートの杏仁豆腐まで何を食べても美味しかった。 https://t.co/tzoG6BB7DI November 11, 2025

------------------------------------
〈きのこ〉あったら/•᷅•᷄\୭
　　 🍁秋のやみつき🍄きのこ
香り×旨みが凝縮された丼
💬きのこってなんでヘルシーなの⁉️
------------------------------------
#疲労回復　#免疫力アップ
豆知識🫘
きのこは古くから「山の幸」として、滋養強壮の食材に重宝されてきました🍂倭国では平安時代の文献にも登場し、薬膳でも“気を巡らせ、余分な湿をさばく”食材として扱われています。
さらに、しいたけのエリタデニンは血中コレステロールの調整に役立つことで有名。えのきのキノコキトサンは内側からの脂肪代謝サポート、舞茸のMD-フラクションは免疫力UPで注目されています。
雑学では、古代エジプトではきのこは「神の食べ物」と呼ばれ、貴族しか食べられなかった時代も☝️
欧州ではポルチーニが“森のバター”として珍重され、アジアでは薬効食材として長い歴史を持っています。
薬膳的には、きのこは「益気・健脾・化湿」巡りを整え、冷えやだるさ、胃腸の停滞をやわらげてくれる、秋にピッタリの滋養食です🍂
━━━━━━━━━━━━━━━━
🔹しいたけ：益気・補虚
➜ 気を補い、疲労やだるさに◎
🔹えのき：化湿・利水
➜ 余分な湿をさばき、むくみケア
🔹舞茸：補気・健脾
➜ 胃腸の働きを整え、免疫UP
🔹なめこ：潤肺・化痰
➜ とろみが喉や粘膜を優しく潤す
🔹キムチ：温中・活血
➜ 体を温め、巡りを良くする
🔹卵黄：補陰・養血
➜ 血を補い、肌ツヤUP

-----------------------------
どんな効果効能を期待できる？
-----------------------------
❶ 胃腸サポート＆疲労回復
➜ だるい・食欲が落ちやすい時に
❷ 代謝アップ＆むくみケア
➜ 余分な湿を外へ流し、スッキリ
❸ 免疫力の底上げ
➜ 秋冬の季節変わりにピッタリ

─────────
🛒 材 料（2〜3人分）
─────────
(A)
・お好みのきのこ：600g（みじん切り）
・なめこ：1パック（湯通し）
・キムチ：100g
・青ネギ：1束（仕上げ）
・卵黄：1個（お好みで）

・サラダ油：大さじ1
・ごま油：大さじ1
・料理酒：大さじ2

〈合わせ調味料〉
・水：50ml
・醤油：大さじ1
・みりん：大さじ2
・酢：大さじ1
・オイスターソース：大さじ1/2
・砂糖：大さじ1

📌 Point
1️⃣ きのこはすべてみじん切りにし、香りが立つまで油で炒める
2️⃣ なめこ・キムチを加えてさらに炒める
3️⃣ 合わせ調味料を入れ、中火で水分が少し飛ぶまで煮詰める
4️⃣ 仕上げに青ネギ、卵黄をのせたら完成🍳

📌 保存期間
冷蔵庫：2〜3日（旨みが馴染んで翌日さらに美味しい）

-----------------------------
🌿 カラダに嬉しいレシピへ
-----------------------------
➤ オイスターソース→発酵旨みの黒酢に置き換えて腸活レシピへ
➤ キムチ→無添加キムチに変更でよりヘルシー
➤ 卵黄→温泉卵に変更すると消化にやさしい◎

─────────
お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
─────────
🔹 和風 ➜ すだち＋鰹節で香りさっぱり
🔹 洋風 ➜ バター少量＋黒胡椒でコクUP
🔹 ご飯のお供 ➜ 白ごま＆刻み海苔をプラス

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：Hirochi🧑‍🍳ひろち 様
https://t.co/jJBoe9lflN November 11, 2025

※こすぷれ
（上げ直しすみません💦）

リング争奪戦併せに山本で参加させていただきました〜‼️‼️‼️どこを見てもカッコよくて幸せでした…！主催のお二人お疲れ様でした🙇
黒酢さんに撮っていただいたオフショ📱を添えて💋💋

#1123リング争奪戦併せ https://t.co/sBwHKEAL8Q November 11, 2025

🌿お食事🌿
トマトレタスブロッコリーサラダ
梨
すきみ
黒酢酢豚甘とう椎茸です。
#料理記録
#料理好きな人と繋がりたい
#おうちごはん𓎩𓌉𓇋
#お腹ペコリン部
#自炊記録
#晩ごはん https://t.co/jE8Jawb4HO November 11, 2025

こちらは先日作らせて頂いたのですが
白菜と小松菜としめじや人参を入れた
まりえさんの「ごま豆乳なべ」です✨🍲

一緒に付けているのは前日に作った
鶏チャーシューの残り（まりえさんレシピアレンジ）
もずく黒酢（市販のを器に入れただけ）

#おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 https://t.co/FnJoKjpZkt https://t.co/9wtvHTLde9 November 11, 2025

ヘルシーなランチを！
#オ肉ヤ
🌷🌷🌷
若鶏の黒酢炒めと温野菜
温野菜が新鮮で美味しい！
🌷🌷🌷 https://t.co/ge2tpBY29J November 11, 2025

ご飯食べて寝まーす🤗✨
ネギチャーハン、餃子🥟、サラダ🥗に、ワカメスープ🍲
勿論、黒酢胡椒で😁👍✨
頂きます🙏🥢✨ https://t.co/TzqB2xy3pF November 11, 2025

大戸屋の人気メニュー｢鶏と野菜の黒酢あん｣🍳🥕

外はカリッ、中はふっくら鶏肉に
ごろっと野菜を黒酢あんでとろ〜り🍆🥬
きっとまた食べたくなる…！

あなたの''ここが推し！''をコメントで教えて🙌💬

#大戸屋 #推し #鶏と野菜の黒酢あん #今日のごはん #定食 #和食好き #ootoya #japanesefood https://t.co/BDKQqLGxhj November 11, 2025

おはようございます✨

本日の日替わりランチは

『豚バラ黒糖黒酢炒め』🥢🍚🐷

今日もなまら美味しそう⤴️😋

ご来店、テイクアウト、デリバリーお待ちしております☺️ https://t.co/n1TplglR42 November 11, 2025

前菜は、萎びかけた万願寺唐辛子を少し焦げるまで焼いて和え物に。ニンニクも皮ごと一緒に焼いて、潰して絡めます。調味料は醤油と黒酢。そこにオイスターソースをちょこっと。
本当はそこにピータンを突き混ぜたかったのですが、入手できなかったので黒胡麻豆腐で代用。これはうまい！ https://t.co/VrKfCRjQwc November 11, 2025

※こすぷれ

リング争奪戦併せに山本で参加させていただきました〜‼️‼️‼️どこを見てもカッコよくて幸せでした…！主催のお二人お疲れ様でした🙇
黒酢さんに撮っていただいたオフショ📱を添えて💋💋

#1123リング争奪戦併せ https://t.co/JZPGnMEjNU November 11, 2025

コース料理メニュー

エビマヨ

厚切り叉焼煮込み

黒酢の酢豚

餃子

唐揚げ

春巻き

野菜スープ

杏仁豆腐

限定麺の二郎系味噌らーめんを前もって注文しました（画像は過去のもので今回はトッピングとんかつはなし）

みなとさんのコース料理も堪能してほしいですね。

#らーめんのみなと https://t.co/4GkXyjx7is November 11, 2025

2025年のご挨拶と共に。

11月22日（土）
僕らが経営している
グルテンフリー料理 & ナチュラルワインの
お店「代官山EN」 にて、
一年の締めくくり＆感謝の会をやります。

この日は…
僕が久々に現場に立ちます。

正直、めっちゃ忙しい週末だと思います。

でももし僕のことを少しでも好きなら…

ふらっと顔出してくれたら全力で喜びます(^^)

ご飯でもOK
二次会でもOK
Choに会いにきただけでも大歓迎です。

高額顧問制度が流行ってますが、
飲食代✖︎僕の顧問コンサル付きで5500円です。

【僕とご飯やお酒を飲むメリット一覧】

ワンオペ10坪250万円／利益率30%の飲食ノウハウ

リアル店舗のFC展開戦略

代理店ビジネス構築法

SNS30万人フォロワーの作り方

1ローンチ1億超えの仕組み

マイナス10歳アンチエイジング手法

4週間 –11kgファスティング

X3000万インプ／週1で100万インプ獲得法

トラブル＆裁判ノンストレス戦略

月利10%FXノウハウ

4000人サロン集客・構築・運営のすべて

コミュスキル／営業スキル／人脈構築

政治、医療、経済、陰謀論、
恋愛、結婚、幸福論

あの事件の真相は？

これ全部、直接聞けます。

そして、そして、

当日のメニューは、
（すべてVEGAN & Gluten-free）

人気メニューをこの日のために特別に厳選
ブッフェ形式で食べ放題ワンドリンク付き

・ケールサラダ & キャロットラペ
・パンプキンスープ
・キノコと根菜の黒酢ソテー
・EN特製グルテンフリーサンドイッチ
・ソイミートのグルテンフリーボロネーゼパスタ

そして…アサイーで大人気THE B さんより

・アサイーボウル
・ソイチーズケーキ

こちらも特別にご用意します。

最後に…

2024年、何かあった人も
絶好調だった人も
まだ調子出てない人も

一回ここで区切りつけて、
最高の2025年を一緒に迎えましょう！

ふらっと来てくれるだけで、
たぶん僕は泣きます笑

EN代官山にて、あなたを待ってます。

来れる人、マジで来てね！

お名前、お時間、人数を
DMから予約下さいませ。
↓↓

17時30分〜皆様がいるまで。
11月22日（土）

EN代官山
https://t.co/DR2FLV6vfk November 11, 2025