#今日のお弁当
#麻婆豆腐
きんぴら大根、椎茸とピーマンのオイスター炒めなど。
ラー油を入れて、辛めの味付けに。
豆腐は、お湯で茹でて水切りしています。
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麻婆豆腐 グルメ
麻婆豆腐(マーボーどうふ)は、中華料理(四川料理)の1つである。 挽肉と赤唐辛子・花椒(ホアジャオ、山椒の同属異種)・豆板醤(トウバンジャン、豆瓣醤)、豆豉(豆豉)などを炒め、鶏がらスープを入れ豆腐を煮た料理。
「麻婆豆腐」 (2024/9/27 12:52) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.23 08:00
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