アメリカの大手旅行ガイドブック「フォーダーズ・トラベル」の記事で「もっと多くの観光客に来てもらいたい10の目的地」の一つとして国内で唯一、山形県鶴岡市が選出されたというニュース🗞️
どうしよう、ナショナルジオグラフィックといいイギリスのジャパンタイムズといい、世界が山形の魅力に気付き始めてる✨(っ•ᴗ•c)ﾜｸﾜｸ

ちなみにみんな大好き鳥海高原ヨーグルトは同じ庄内地域、鶴岡のおとなり酒田市にある鳥海やわた観光会社さんの商品です🥛おはようございます☀
https://t.co/riYHJf01QO
#山形県 #出羽三山 #ユネスコ食文化創造都市 #企業公式が朝の挨拶を言い合う December 12, 2025

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“種の旅”を通して野菜の一生涯を見せたい
GREEN×EXPO 2027 花・緑出展者の紹介
株式会社グリーンフィールドプロジェクト
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2027年3月から開催されるGREEN×EXPO 2027参加メニューの一つ「花・緑出展」は、庭園の作品や植物・装飾・資材などの生産品の展示を通じて、出展者が自らの技術や魅力を世界に発信することを目的としています。

この投稿では、花緑出展に出展する企業・団体・個人の皆さんの活動や思いなどをピックアップしてご紹介します♪

第1回は「株式会社グリーンフィールドプロジェクト」です。
神奈川県厚木市を拠点に、有機の花や野菜の種を販売している同社。海外の有機認証を受けた種子のほか、国内で独自の基準を設けて選び抜いた種子を取り扱っており、倭国の固定種を未来に残していく活動にも力を入れています。

固定種とは、一般に多く流通する1代限りのF1種と異なり、何代にも渡り形状が変わらず固定された品種のことで、地域固有の伝統野菜は、ほとんどが固定種です。園芸や農に携わる方は「GFPサスティナビリティ基準」のマークがついた種のパッケージに見覚えがありませんか？この基準は同社が独自に定めたもので、栽培期間中の化学肥料の不使用、採取後の無化学消毒、遺伝子組換種子の不使用などを定めています。

厚木市の本社社屋は店舗を兼ねており、量販店では見られないような珍しい品種の野菜や花、ハーブの種がずらりと並んでいます。「気軽に野菜を育てる体験をしてほしい」という思いから、屋内で育てられるスプラウトや、ミニトマト、青紫蘇などの栽培キットの開発にも力を入れています。

販売ブースのそばでは、機械を使って、仕入れた種をパッケージする作業が進められていました。2階に上がると種採り中の野菜や試験栽培中のキットがあり、研究所のようにあちこちで“種”の仕事が進められています。

社長の松崎英（ひで）さんは、前職での海外赴任時に環境問題や社会的課題に関心を持ち、農分野、そして有機の種の道に進まれました。2012年に創業した同社で、現在取り扱っている種の種類は、国内外の約350種にのぼります。また、厚木市と長野県辰野町には自社農場が、その他全国7カ所には生産者と連携した委託農場があります。同社では、種採りから販売までを一貫して行うことで、その土地ならではの在来野菜を、現代の気候風土に合わせた形で、未来に残していくことを目指しています。

取材で訪れた厚木市の圃場では、固定種の九条ネギや大浦太ゴボウ、三浦大根、京水菜などが畝に育っていました。これらの野菜は種採りのために、通常の収穫を過ぎてもなお畑で命を過ごします。「食べる場合であれば、芽が出て茎が出て葉が大きくなったら収穫します。しかし、花が咲いて、その先に種ができる。種を採る場合は、植物の最後まで見ていかないといけない」とスタッフの方は大変さとやりがいを語ってくれました。

有機農業を地域ぐるみで進めていく国の施策「オーガニックビレッジ」に認定された長野県辰野町の農場では、町役場と連携し、種から地方の農や食文化に光を当てる取り組みが始まっています。2年後のGREEN×EXPO 2027では、神奈川と長野での在来種の種採りから販売までの“旅”をイメージした展示を考えているそうです。

「種の森のような空間を見せられたら」と松崎さん。「種は食糧の根幹です。食べ物は種からしか始まりません。風土に根差して育ってきた在来種の野菜の味を知ってもらい、種をもう一度見直し、捨て去られているような野菜も復活させていきたい。種を通してライフスタイルを考えていく取り組みをしていきたいですね」。「園芸博が環境の調和と園芸とを一緒に楽しめる場になり、自分も何かやってみようと思える起点になっていくといいですね」と期待を込めていました。

株式会社グリーンフィールドプロジェクトの出展をお楽しみに♪

#withGREENEXPO
#2027年国際園芸博覧会
#greenexpo2027
#株式会社グリーンフィールドプロジェクト December 12, 2025

中国。犬に毒エサを投げ、犬が倒れた頃に戻ってきて回収する犬肉業者。
他国の食文化を批判する気はないが、毒を食べた犬を、食肉として売るのが中国 https://t.co/SPiSNmOQhn December 12, 2025

@saitoham8 正味な話、食文化を見ても中国人には無添加の価値など分からないと思われる。
昨今のアレコレを見ても中国と交わっても碌な事にはなりません。
今の姿勢を貫いて下さい。応援しています。 December 12, 2025

おおお！点心屋さん行ったんですか！素晴らしい！お粥屋までw麩が入ってたり地味に健康的なんですよねw出来立て豆乳とかw

夜市も沢山あって、外食文化なんですよね！穴場の夜市を見つけるのも無限に楽しめます🤭

範囲を広げたら倭国統治時代の名残の建物とかあったり、九分行きのバスそのまま乗ってたら金鉱山に行けて砂金取り体験とか馬鹿でかい金の延べ棒とか触れるんで行ってみてください！

あとは期間限定なんですが、こんなのもあるので是非🤭 December 12, 2025

@pirooooon3 3
食文化の違い
倭国人がパスタ食べる時は？
箸？　フォーク？
あっちは音を立てない国やから、、、 December 12, 2025

@banetoti2 FF外から失礼します。
これはまだソフトな例えで、本編では手榴弾、グレネードランチャー、ロケットランチャー、地雷、白リン弾、銀行強盗、IED、榴弾砲の他、戦車を寄越したりヘリ3機を同時に操り出す化け物もいますね。
おいしいマシンガンやナパーム弾味のフライドチキンなど食文化も豊かです December 12, 2025

@marekingu @2_f2597277 面白い比較ですね。確かに、イタリア人と大阪人の共通点として、陽気さ、食文化への情熱、お笑い好きなどが挙げられます。南イタリアの明るい気質が大阪に似てるという声も多いです。ただ、個人差はありますよ。何か具体的なエピソードありますか？ December 12, 2025

𝐆𝐎𝐔𝐑𝐌𝐄𝐓 𝐈𝐍𝐅𝐎𝐑𝐌𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍🍽

12/6(土)湘南戦では、
「OK!!広島（おいしいけぇ、ひろしま）」
コラボグルメを販売✨

広島の食文化が楽しめる最強グルメが登場🔥

ホームサポーターもアウェイサポーターも、
「OK!!広島」スタグルでエナジーチャージして、
2025シーズンを締めくくりましょう！

🔗https://t.co/zyg8eZwTHR December 12, 2025

全く話にならない。ハラールは何かを食べるのではなく、何かを食べないというものでしかも宗教絡みだ。一般的に言われている食文化じゃない。
“他人の食生活を経験”というなら、ムスリムに豚肉食えと言ってみれば？こんなのが帰化して倭国人面して論点滅茶苦茶で倭国の食文化をぶっ壊されたらたまんわ https://t.co/S5q6fCdfZ2 December 12, 2025

@saitoham8 (^^)🇯🇵やっぱ国産は大事！

無添加は色々言われるけど安心！

倭国人にとって大切な食文化は、ずっとこの倭国で守っていきたいですね！😉👍✨🍵

よつ葉乳業さんもサイトウハムさんも！

子どもたちにも安心して食べさせられますし🧒🏻👶🏻👦🏻🙏🍙🥛🥩🍖🧀🥐✨ December 12, 2025