#クリスマス に備えよう🎅
鶏料理を楽しむための5原則🍗

鶏料理による食中毒は1年中発生しており、
「新鮮だから安全」ではありません！

・しっかり手洗い
・清潔な調理器具の使用
・中心まで十分な加熱
・他の食材と生肉を接触させない
・鶏肉を洗わない（菌が飛び散る原因に！） https://t.co/VDapDC5ige December 12, 2025

今日は町内の餅つき大会！

とはいえ京都市の保健所からの指導でついた餅を食べることは実質禁止されているので（食中毒の最大発生源）、

お餅屋さんからお餅を仕入れて、ガンガン焼いて、いろんな味で食べます！

わたしは白味噌雑煮を作る担当でした。
白味噌の甘味と山盛りの花鰹の塩味が溶け合って、なんともいえない♡

寒い中みんなで同じものを胃に入れる温かさを感じました❄️ December 12, 2025

食中毒でマンジャロお休みしてたら、食欲止まらなくて怖い
食べても食べてもまたすぐ食べたくなる💦 December 12, 2025

私の所にいつもいつもわざわざ消費期限切れの食べ物置いてくのなんなんだ...何度それで食中毒で倒れたと思ってんだ... December 12, 2025

切れてても1日くらいいける！というのはわかるのだけど食中毒で過去ぶっ倒れたりした記憶だらけで精神的に受け付けられない、食べさせるだけ食べさせて病院とかにすら連れて行って貰えなかったし December 12, 2025

@ikiteiku_arai 生肉と野菜でまな板を分けているのは、すごく偉いのだ！それは食中毒を防ぐのに一番効果的なのだ。今の方法で大丈夫なのだ。 December 12, 2025

菌は分かってるけどしゃーない食中毒ならないように加熱はしっかりやってから大人だけ食べる…が多数でした

私以外のママもみんなしゃぶってんだろうけど December 12, 2025

@ikiteiku_arai 洗うときは水が良いです、冬は冷たくてやってられん！ってなるならぬるま湯でも可！
熱湯は潜り込んでるタンパク質が固まるので最悪食中毒になるので、アルコールでさっと除菌か、薄めたキッチンハイター染み込ませたキッチンペーパー被せて10分ほど放置すれば除菌OKでごぜぇます。 December 12, 2025

人生初の食中毒はだいぶパンチが効いていて食べるのこわいよ December 12, 2025