酢飯 グルメ
酢飯（すめし）は、酢と塩や砂糖などで調味した飯である。寿司飯（すしめし）とも呼ばれる。主に江戸前寿司（早寿司）で使われ、寿司屋でシャリ（握り寿司#符牒参照）と言った場合にはこの酢飯のことを指す。 独特の風味があり、保存性に優れる特徴がある（酢や糖分には、冷めた飯が硬くなるのを防ぐ効果がある）。寿司種と同等以上に特徴や寿司職人の差が出る。
「酢飯」 （2023/12/3 20:22） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.23 15:00
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mi-和(@mi_wasan )サンに伺い
お母さんの顔見て海鮮丼を選択
艶々な刺身、適度で酸味ある酢飯
絹豆腐なのに弾力ある美味しい味噌汁
里芋あると割烹料理？と感じる煮物
どれをとっても💮💯です
今日も腹一杯させていただき
ありがとうございます
また機会見て食堂に寄ります
ごちそうさまでした😋 https://t.co/BXmfnoQUDU January 01, 2025
2RT
駒込駅徒歩8分、本郷通り沿いに佇む創業56年の寿司屋。猫が大好きな老店主が1人で切り盛りしている。平日ランチは問答無用で海鮮ちらしが出てくる。具沢山で鮮度も良い、酢飯も丁度いい硬さ。ランチもいいけど夜に訪問して店主の話芸を体験してみたい。客を笑わせる天才だな。店は老朽化が激しい。 https://t.co/p5wNKfCCG9 January 01, 2025
1RT
@real_terukazu しょうゆと色々なものに漬けられてるからか、味わい深い感じがしましたーー！！！
酢飯と合うのでおいしかったです！✨✨✨
よければすしろーいってみてください！カツオのキムチマヨもおいしかったです！ January 01, 2025
食欲不振のばあちゃんに、好物のお稲荷さんとマカロニサラダ作った。ちゃんとお揚げから煮たし、酢飯に椎茸昆布の佃煮も入れた。これで食べてくれなかったら作るのやめたくなる😂 January 01, 2025
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