今日の夕飯は、ちらし寿司と、卵スープだぞ!
以前作った手巻き寿司の具材が残っていたので、刻んで酢飯と合わせてちらし寿司にしたぞ!
海苔と桜でんぶをたっぷりかけて食べると美味いぞ!
酢は疲労回復にもいいので、昼夜の温度差が激しく、身体も内臓も疲れがちの今いいぞ! https://t.co/9EYW3feEgJ
酢飯 グルメ
酢飯(すめし)は、酢と塩や砂糖などで調味した飯である。寿司飯(すしめし)とも呼ばれる。主に江戸前寿司(早寿司)で使われ、寿司屋でシャリ(握り寿司#符牒参照)と言った場合にはこの酢飯のことを指す。 独特の風味があり、保存性に優れる特徴がある(酢や糖分には、冷めた飯が硬くなるのを防ぐ効果がある)。寿司種と同等以上に特徴や寿司職人の差が出る。
「酢飯」 (2023/12/3 20:22) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.19 18:00
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