酢飯 グルメ
酢飯(すめし)は、酢と塩や砂糖などで調味した飯である。寿司飯(すしめし)とも呼ばれる。主に江戸前寿司(早寿司)で使われ、寿司屋でシャリ(握り寿司#符牒参照)と言った場合にはこの酢飯のことを指す。 独特の風味があり、保存性に優れる特徴がある(酢や糖分には、冷めた飯が硬くなるのを防ぐ効果がある)。寿司種と同等以上に特徴や寿司職人の差が出る。
「酢飯」 (2023/12/3 20:22) Wikipedia倭国語版より
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2025.01.14
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秋田の新しいお米「サキホコレ」様
(@AName821 )より
キャンペーンに当選し
・ミツカン 特級すし酢
・秋田米 サキホコレ 2kg
をいただきました🎁
「サキホコレ」は初めて食べるので
とても嬉しいです🙌🏻💕
美味しい酢飯で
お寿司パーティーを
楽しみたいと思います🥰… https://t.co/T2WW0bCKxF January 01, 2025
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本日の賄い♪
難波特製「稲荷寿司」!(^^)!!(^^)!
お揚げ&酢飯ととてもシンプルですが無性に食べたくなって炊いちゃいました。
量より質のパートさんはともかく、質より量のバイト君がこの量で足りるかが心配ですが(笑) https://t.co/siBvNsvWrY January 01, 2025
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#楽天市場 #50%offクーポン
主婦の味方
サバが半額だよー❣️
買い忘れない?!
👉https://t.co/RU8W2r1Qvn
冷凍庫にストックあれば安心するやつ🥹
凍ったままやいても◎
わたしは最近焼いた後、酢飯に乗っけて
鯖寿司にするのにハマってる🍣 January 01, 2025
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輸送1000円以下駅弁、鳥取境港水揚げサバ手ほぐし鯖弁当。丁寧に身をほぐしてくれてありがとう!サバ煮と炒りサバ2種類の違いはよくわからなかったけど、常備菜にしたい美味しさ。酢飯がポイントか?
#keioekiben
#京王駅弁大会2025 https://t.co/gBSU64WS9R January 01, 2025
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恵方巻き(巻き寿司)のコツ
1番のポイントはバランス良く具材が真ん中にある事!これは巻き方にコツがあるのです。動画でも解るように巻く時に3本の指で具材がズレないように押さえながら巻きます。具材がズレると見た目も悪く、汁が海苔に染み込み腹割れてしまいます。
1本で酢飯200g
#恵方巻き https://t.co/rLnxKrdZQr January 01, 2025
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楢葉町の、なら福に海鮮丼を食べに行ってきました👍
ご飯は酢飯、美味かった👍
茶碗、これがまた、いい塩梅の量でしたよ👍
#なら福
#楢葉町 https://t.co/8Aej9JTIcs January 01, 2025
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#倭国庭園 の楽羽亭 #新宿御苑むろや は、#一口いなり の専門店✨
オリジナル柚子酢飯を使った見た目にも華やかなメニューが人気です💎
#成人の日 の晴れやかなランチにぴったりですよ🤗
#新宿御苑 #和食 #寿司 #いなり寿司 #japanesefood https://t.co/rfTnrx54F2 January 01, 2025
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@okazakiemon オカさまの恵方巻きは、
オシャレ❤︎ 素材もよく美味しい❤︎"
いつも半分ずつ頂いてますが、ボリュームあるのにペロリと食べて重たくこない。
ヒレカツとお野菜と酢飯のバランスがいい
✩*⋆¸¸.•*¨*\【•∞•】/*¨*•.¸¸⋆*✩ January 01, 2025
@vin_rice 酢飯さん!
先日はたいへんお疲れ様でございました🙌
無事新刊が机上に展開されていて良かったです〜🫶❤️(感想はまた今度お会いした時に直接お伝えしますねウホホ最高でした🫶)
私こそ悪代官スタイルで受け取ってしまいまして大変失礼しました😦むっちゃ嬉しかったです🫶お身体休めてくださいね〜♪♪ January 01, 2025
@tuuna_baby フォロバありがとうございます(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”酢飯と申します!!週数が同じでお話したく、フォローさせていただきました☺️良かったら仲良くしてください🌟 ̖́- January 01, 2025
親和性で考えるとお刺身も美味しいけど醤油だと味がしょっぱさに偏ってる感ある。
だからこそしょっぱさ中和の米と寿司酢の甘さ。
さらに酸味で食欲増幅。
魚の出汁とか酢飯に出汁を入れていた場合、甘み酸味塩味旨みと苦味以外の味のバランスがいいから美味しいんだろうな。 January 01, 2025
@vin_rice 酢飯さん〜!!ありがとうございます🥳🥳
イベントお疲れ様でした!新刊読んでいただきありがとうございます😭
酢飯さんの御本……サンプル部分から始まると勝手に思っていたので、1ページ目からドえっっっっちで大喜びしました☺️なんでもしてくれる積極的な⚖️くん最高でした! January 01, 2025
なんでお寿司ってあんなに美味しいんだろう。
理由の一つにサイズがあると思う。
海鮮丼よりお寿司の方が美味しく感じるし。
あと温度か。
人肌くらいの温度だから味を感じやすいのかな。
甘みは温度が高いと感じやすいし。
酢飯の美味しさもありそう。
甘酢だから前述の甘さも引き立つ。 January 01, 2025
どうでも良いネタはいっぱいある。
今日の朝ごはん、酢飯カレー。
甘酸っぱい酢飯が、味わい深いカレーとベストマッチ、なのか……?
適当に入れたサラダを、酢飯とカレーか取り合いする三角関係感あって食べたときは微妙…だったけど、今、思い出したら、もう一度食べたい気もしてる🫠🫠🫠 https://t.co/E6V32WU3F3 January 01, 2025
@sumeshi_omame わたしも同じことを思って、月齢が近いママたちがおしゃべりできるカフェが近くにあったので、思い切って行ってみたらママ友できました!酢飯さんのお家の近くにもそういうのがあったらいいのですが!!😿💛 January 01, 2025
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