酢飯 グルメ
酢飯（すめし）は、酢と塩や砂糖などで調味した飯である。寿司飯（すしめし）とも呼ばれる。主に江戸前寿司（早寿司）で使われ、寿司屋でシャリ（握り寿司#符牒参照）と言った場合にはこの酢飯のことを指す。 独特の風味があり、保存性に優れる特徴がある（酢や糖分には、冷めた飯が硬くなるのを防ぐ効果がある）。寿司種と同等以上に特徴や寿司職人の差が出る。
「酢飯」 （2023/12/3 20:22） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.12
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秋田の新しいお米「サキホコレ」様
(@AName821 )より
キャンペーンに当選し
・ミツカン 特級すし酢
・秋田米 サキホコレ 2kg
をいただきました🎁
｢サキホコレ｣は初めて食べるので
とても嬉しいです🙌🏻💕
美味しい酢飯で
お寿司パーティーを
楽しみたいと思います🥰… https://t.co/T2WW0bCKxF January 01, 2025
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1月12日の昼ごはん
◎鯖寿司
◎飛鳥鍋のリメイク豚汁
三ヶ日に作るつもりが
のびのびになっていた鯖寿司。
冷凍のしめ鯖に青山椒を混ぜた酢飯が爽やかで美味しい👍
飛鳥鍋の残りの出汁に大根や人参、牛蒡に豚肉、牛乳もプラス。見た目粕汁のようですが、美味しくて最後の一滴まで飲み干しました🥰 https://t.co/yDKW5VA3Dq January 01, 2025
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フォローさせていただいてる方に「美味しい？」と失礼な聞き方をして「美味しい」と力強いお返事貰い行ってきました倭国橋室町コレド室町テラス1階だしいなり海木さん💕
出汁の味がいつまでもお口に広がるけど酢飯の複雑な味(柑橘の味も)も効いててとても口福
戻っておあげの缶詰買っちゃったよ https://t.co/yBedicoaIo January 01, 2025
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ただいまー🏠🚗³₃
今日は何事もなく無事帰宅
これを 酢飯に乗せて 食べます😋 値引きされてたから
約400円
台湾ネタより 興味あるでしょ😆ｗ
海鮮ちらし寿司 https://t.co/oqTvK9Em7p January 01, 2025
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清水港 魚市場食堂 まぐろいっぱい丼🐟
清水港市場まぐろ館2階の端にある食堂では1500円でマグロを大量に食べれる食堂がある。最初酢飯が入った丼がやって来てストップというまでマグロぶつ漬刺身が盛られる。これぞ致死量相当のマグロ。もう当分は見なくて良い。 https://t.co/1udzmrXHD9 January 01, 2025
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@Usagi_Daisuki_3 兎滅の刀さん、こんにちは☀️
アドバイスありがとうございます😊
海鮮丼もいいですね🐟🍚
以前、このような切り落としを
買った時は1合のご飯を使い
酢、砂糖、塩を合わせた酢飯で
ミニ握り寿司を作った時が
ありました🍣
お酢の消費か少ないので
酢飯を作る時はいつも
こんな使い方をします😊… https://t.co/bRzpzTg3Qd January 01, 2025
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例えば就職先の名前や役職なんてものはふとした瞬間に剥がれてしまうから、長いものに染まってはいけないと社会に出て教わった。
寿司ネタが剥がされた時、本当に必要とされるのは酢飯ではなくおにぎりだろう。
胸を張って欲しい。 https://t.co/8f45R3I4sM January 01, 2025
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大間の200kg級の延縄漁で獲った本マグロの大トロの砂ずりの部分を紀州備長炭太めで炙った炙り大トロを御殿場のワサビをたっぷり乗せて頂くお鮨。（酢飯は栃尾の棚田米で米酢をたっぷり吸わせた作りたての酢飯。）って答えたら、さわ田好きの丸の内マンで確定。 https://t.co/5ewz4DURtW January 01, 2025
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なんとこのあとしゃもじもいただいてしまったのです…!
酢飯切れるのとふつうのと２本も!
ねぬ、良かったね!
本当にありがとうございました✨ https://t.co/dcDGYFW1CA https://t.co/g2X0E83NbU January 01, 2025
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先ずはてっさ。
1枚ずつ食べるより2枚重ねて食べるのがオススメみたい。タコみたいな食感なのに味は白身魚の美味いやつという不思議な刺身やね。以前食べたフグ寿司がメチャ美味かったから酢飯が欲しくなるw https://t.co/aN9NuaARDk January 01, 2025
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第1回駅弁大会ベスト5に選ばれた駅弁は、酢飯に茹でた海老が山ほど盛られたシンプルな内容だけれど、当時はご馳走感が満載の駅弁だったのかもね♪ 復刻版の掛け紙がかけられて、海老好きでレトロ好きな私が買わない訳がない😋
製造販売:神尾弁当
えびめし弁当@新津駅
#京王駅弁大会2025
#全国駅弁巡り https://t.co/qBntvVQnGy January 01, 2025
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猫爪プロが行く🐈
京都 祇園
祇園 いづ重
猫爪御用達😌
京都の冬の風物詩、蒸し寿司
底冷えする京都の知恵と工夫が詰まった一品
一昼夜寝かせ酢飯は酸味が和らいでいます
焼き穴子、焼き鱧、煮イカ、椎茸が混ぜ込まれ錦糸卵や海老、穴子、イカなどをトッピング
結構熱いけど温かい寿司も絶品ですよ♪ https://t.co/jjdHYPjpRw January 01, 2025
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@Syuu_n22 絶対だめだからやらないけど
イラスト上手な酢飯さんたちのイラストのアクリーとかも作りたすぎる。。。
てか公式で売って欲しい
写真もいいけどイラストのも欲しい😂
需要はあるよね！！ January 01, 2025
美味しすぎて半分食べちゃってから写真撮った
昨日半額になってたマグロのぶつ切りを漬けにしておいたんです🤤
ご飯にカンタン酢混ぜて簡易酢飯にして、漬け丼にしました😋 https://t.co/L2pZr5hyKm January 01, 2025
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