豆苗 グルメ
豆苗(とうみょう、ドウミャオ)はエンドウの若菜。本場である中国では、大きく成長したエンドウの若い葉と茎の先端を摘んだもので、中華料理の高級食材だったが、倭国市場では主に水耕栽培で発芽させたスプラウト状態のエンドウが根付き、またはカットされて販売されている。特有の風味があり、β-カロテンをはじめとするビタミン類が豊富なのが特徴。英語名はSnow peas leaf。学名はPisum sativum L.。
「豆苗」 (2023/12/3 01:38) Wikipedia倭国語版より
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2025.01.25 07:00
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昨夜にぶた壱で煮干しまぜそば、ウズラ、豆苗。塩分濃度高めのしょっぱくて濃い煮干しダレが麺に絡みまくりガツン!と来る美味さ。(o^^o)半分ほど食べたらスープ割りしてもらい煮干しラーメンに。これもめっちゃ美味かった。(o^^o) https://t.co/uhEbZxYt9e January 01, 2025
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夜は外待ちからの #豚道場 🐷
柑橘復活と聞いて慌てて来ちゃった😉
今日もライムの爽快感を思う存分味わいました🍋🟩
豆苗もバッチリ合うし健康的だ☺️w
柑橘終了まで1週間切ったので食べれるうちにまた来なきゃ💦
お腹いっぱい夢いっぱい♪
今日もごちそうさまでした👏(ALT) https://t.co/506PgCKdTH January 01, 2025
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僕にとって野菜は買うものだった。
「なんですか?これ」
虎徹さんのキッチンには根本だけの茎。
「ん?豆苗?」
「なんで飾ってるんです?」
「芽が出るから?」
「…出るんですか⁉︎」
スーパーで買った野菜が育てられるなんて。
僕の友達がここにも。
/芽 #同題ffTB January 01, 2025
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夕飯は、#にゅうめん でした☺️👍
茹で立て素麺に熱々の汁をかけて。
汁は昆布だしに味醂醤油。ネギ、刻み揚げと煮込んで。豆苗🌱トッピング。🍋があったから爽やかな酸味プラス。豆苗は2回目収穫の。
#煮麺 は、うどんとはまた違って胃に優しい感じでいいね☺️
#きつね煮麺 #vegan
#動物性不使用 https://t.co/9aD6xWSrMK January 01, 2025
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ピッピちゃんはシードと豆苗を交互に食べるので両方嘴に付けて満足みたいです。
ちなみに寝る直前に暗くしようとすると必ず水を飲みます🩵
#セキセイインコ https://t.co/O9OfKzTIrI January 01, 2025
今日の素麺「正しい食べ方」
こういうのいいなあ😋
レモンが入ると
味もしまるし
見た目にも食欲増します。
豆苗、そういえば
台所にあった❣️
これは今日のお昼になりそうです。
ありがと素麺ございます😊 https://t.co/9PuILK7I77 January 01, 2025
今日の #簡単レシピ 「 #豆苗とベーコンのサラダ 」
#ベーコン と #豆苗 を食べやすいサイズに切って、豆苗は水にさらしておく。
#サラダドレッシング の作り方は、 #オリーブオイル と #めんつゆ と #おろしにんにく と #黒胡椒 を混ぜ合わせる。
#サラダ油… https://t.co/mR7ts8lhMo January 01, 2025
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