西京味噌 グルメ
西京味噌（さいきょうみそ）は、特定の味噌蔵（現本田味噌本店・株式会社 西京味噌）の銘柄である。同社の丹波杜氏であった初代、丹波屋茂助が禁裏御所（今の京都御所）のご用命を受け、宮中の料理用味噌を吟醸し、献上したのが始まりで、明治維新により都が江戸へ遷都され「東京」となり、京都をそれに対し「西京」とも呼んだことから、特に西京味噌といわれるようになった。 塩分は5%前後と低く、麹を糖化させた自然な甘みとなめらかな口当たりが特徴。
「西京味噌」 （2023/8/24 22:44） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.06〜（02週）
:0% :0% （30代／男性）
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明日はルイーズ2025初ご飯担当の日！
日替わり
国産豚肩ロースのトンテキset 又は
鰆の西京味噌漬け焼き set
たっぷり野菜サラダ お味噌汁 八草混ぜご飯
デザート
苺のクラフティ 600円
きなこ生チョコ 500円
です❣️
今日七草粥食べてない方は明日八草混ぜご飯食べたら良いと思う✨… https://t.co/2iQhC8w3DK January 01, 2025
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どうも
とり肉の西京漬けを買ってきて焼きました
甘い西京味噌がとり肉に合う〜
これでまた最強に1歩近ずいたかもしれません
スーパーのタマゴサラダと うずらの卵とウインナーの串揚げも食べました https://t.co/bCXmHF10wR January 01, 2025
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1月10日(金)のおうちごはんは
・豚肉の野菜巻き
・カキフライ
・銀鱈の西京味噌焼き
からお選びください
お汁は粕汁です
雪☃️が降っています 寒いですね 暖かくしてのんびりいきます https://t.co/rUVhjAQKna January 01, 2025
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#高円寺 #koenji #tokyo
#たらいま
ブリ西京焼きと刺身のセット定食 1,200円
昼の部。今年初めてのたらいまさん。骨なく大きめのブリ。一口目にドドーッと押しよせる濃厚な旨味と脂感。西京味噌の甘みと風味がブリを包むような上品ほのかに感じ美味しい。
#ランチ #昼飯 #lunch #定食 #setmeal https://t.co/DbltmlIjPv January 01, 2025
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🐟✨銀鱈西京焼き✨🍴
香ばしく焼き上げた銀鱈の西京焼きは、ランチタイムにぴったり😆
西京味噌の奥深い味わいと、ふっくらとした銀鱈が織りなす絶妙なハーモニーです🎶
心まで満たされる美味しさをぜひご賞味ください🍽️
#ランチ #西京焼き #徳樹庵 https://t.co/ujkRbfdrY3 January 01, 2025
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亀戸「亀戸煮干中華蕎麦 つきひ」さん
特製中濃伊勢海老蕎麦& 西京味噌とあん肝の和え玉
着丼すると伊勢海老の豊潤な香り
ザ・伊勢海老なスープ、旨味たっぷりでメチャウマ！
チャーシューもしっとりしてて美味しい
和え玉も平打ち麺に鮟肝ソースが絡んでコレまたウマウマ
ご馳走さまでした！ https://t.co/d2S7AMdYB9 January 01, 2025
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今夜の夕食は久々に行ってみたスーパーの「チキン ガーリックペッパーランチ」をナメコの味噌汁を西京味噌で頂いてみました🧐👌 https://t.co/MOK2DXtGux January 01, 2025
本日22時まで通し営業中です❗️
ニンニクオイルの和え玉が細麺に変更になってます❗️
西京味噌とあん肝の和え玉が帰ってきました❗️
味噌とあん肝の濃厚な旨味と平打ち麺が最高です🕺
夜もよろしくお願いします❗️
つきひ
限定スープ炊いてます👌 https://t.co/7auBHID8PJ January 01, 2025
@kinakoneko2024 お洒落なスープ🤭実は最近味噌汁の出汁変を試していて今のところ1番はコンソメスープが余ったら少し薄めて西京味噌で美味しい味噌汁になるのに気付きました😊なのでスープを作ると余らせて美味しい味噌汁にと言う2倍楽しめることになると😊長々と失礼しました💦 January 01, 2025
今日は妹と数年ぶりに吉祥寺のBistro EPEEでブイヤベースメインのランチコース。
この店は1ヶ月前でも予約難しかったけど、奇跡的に1週間前で予約出来た。去年まではランチセットがあったけどアラカルトのみになったからかも？
西京味噌入りブイヤベースもトリュフのコンキリエも美味しかった😂 https://t.co/LKNtZBvQ7v January 01, 2025
(´。｀）.ｏＯ(通り道だったので、製麺食堂あぶみでランチ。真鯛と豚骨のダブルスープがベース。🍜
期間限定の 真鯛味噌らぁめん、甘味のある西京味噌が美味しい♪(っ'-')╮=͟͟͞͞🍜
そういえば、炙りバラ焼豚を1枚追加。🐽 ) https://t.co/9TnUVCw42Y January 01, 2025
厚揚げと野菜のタレ焼き、鱈の西京味噌焼き、味玉、人参ツナマヨ、きゅうりのお新香、ご飯
寒い…制服にしてるポロシャツの中に以前通勤に着回してたハイネック着てみたけど意外と暖かくないのびっくり
随分前にヒラキで買った極薄ヒート系のババシャツのほうが温かいわ
ペラペラなのに（笑） https://t.co/uWFgyR3Sdy January 01, 2025
お正月にお餅とお雑煮を食べ損ねて
世間は七草がゆすら終わっていうというのに
やっとお雑煮を作りました笑
西京味噌の関西お雑煮☺️🫶
夫と結婚してからお正月はこれになった
お醤油のやつも好きだけど🧡
餅は焼いて砂糖とお醤油かけるのがすき
おせちも好きなものだけ買う派
お正月最高！← https://t.co/VLSqF1z6XV January 01, 2025
@HirachuX19916 ひらちゅうさん😆✴️
あけましておめでとうございます🎍
昨年中は大変お世話になりました
今年もどうぞよろしくお願い致します🌅
今日も来てくれてほんとにありがとう〜🎶❇️
西京味噌➕唐揚げセット🍚
美味しく堪能感謝です🥰🎵
器の柄に合わせた盛り付けはお手のもんよ〜🤭👍… January 01, 2025
@Suzukach0501 倭国酒にはなめこ(小さいやつ)とおろし大根にめんつゆ(ストレート)を少し掛けたつまみがオススメ。
粘度高めできりりと辛い倭国酒が進むのですわ。
甘いタイプの倭国酒には西京味噌焼き(鯵、鮭)がやはり至高。
一口サイズに切って香ばしく焼くと甘苦な味噌が甘い倭国酒のベストパートナー。 January 01, 2025
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