冬は魚が美味いがどうせなら体を温める魚を食べたいと思っていたら、2000年の歴史を持つ薬膳が体を温める魚とそうでない魚を分類してくれてたから有難い。サザエ・カツオ・ワカメよりもマス・イクラ・アナゴの方が温まる。なぜか日曜の夜に食べたくなる https://t.co/7WruiJH796 December 12, 2025

#補脾養陰・潤肺和胃
#Xmasメニュー*↟⍋*↟
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　　〈かぶ〉あったら/•᷅•᷄\୭
白濁︎✦︎かぶの養陰ポタージュ
　 冷え季節❄️に保存して整える
　　💬今、内側の潤い足りてる⁉️
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豆知識🫘
かぶは古来より「冬の白薬」とも呼ばれ、消化を助けながら体を潤す根菜。
白い部分にはジアスターゼなどの消化酵素が含まれ、胃もたれや食後の重さを軽減します。さらに葉酸・ビタミンCも含み、免疫・粘膜ケアにも◎
じゃがいも（男爵）は自然なとろみを生み、胃腸をやさしく包む存在。
玉ねぎの硫化アリルは血流を促し、冷えによる滞りを巡らせます。
発酵調味料の塩麹は「気血を補い消化力を高める」性質、白味噌は腸を温めながら潤いを与えるため、薬膳的にも“補脾・養陰・潤燥”を同時に叶える一杯に。
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🔹かぶ：清熱・潤肺・消食
➜ 乾燥・喉ケア、胃腸サポート
🔹じゃがいも：健脾・益気
➜ 胃を守り、疲労感を和らげる
🔹玉ねぎ：温中・活血
➜ 冷え改善、巡りUP
🔹白味噌：補中・和胃
➜ 腸内環境を整え、吸収力を高める

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 胃腸を休めて内側から潤す
➜ 食べすぎ・乾燥が気になる時に
❷ 冷え＆血巡りサポート
➜ 手足の冷え・寒さ疲れ対策
❸ 肌・粘膜の保湿ケア
➜ 秋冬の乾燥トラブル予防に

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🛒 材 料（2～3人分）
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・かぶ（皮をむく）：200g
・男爵じゃがいも：1個（約100g）
・玉ねぎ：1/4個
・バター：15g
・オリーブオイル：小さじ1
・水：200ml
・牛乳：100ml
・生クリーム：50〜100ml
（好みで調整）
・塩麹：大さじ1
※代用：白だし大さじ1＋水小さじ1
・白味噌：大さじ2
・塩：少々
・仕上げ：パセリ、白こしょう

📌 Point
1️⃣ 鍋にバター＋オリーブオイルを入れ、玉ねぎ・かぶ・男爵を軽く炒める
2️⃣ 水を加え、柔らかくなるまで煮る
3️⃣ 火を止め、塩麹・白味噌を溶かし入れる
4️⃣ ブレンダーでなめらかにし、牛乳・生クリームを加えて温める
　※沸騰させないのがコツ

📌 保存期間
冷蔵庫：2日以内（再加熱は弱火で）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ バターを米油に変更 → 胃腸負担をさらに軽減
➤ 生クリームを豆乳に → 低脂質＆植物性でやさしく
➤ 白味噌を甘酒に一部置換 → 腸活＆発酵力UP

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 薬膳強化 ➜ 仕上げに白ごま・松の実
🔹 デトックス ➜ セロリ少量を一緒に煮込む
🔹 温活 ➜ 仕上げにおろし生姜をほんの少し

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
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レシピ：まあこ｜腸から整う発酵レシピ 様
https://t.co/6q68yrrjt6 December 12, 2025

#補血健脾・巡りを養う
#Xmasメニュー*↟⍋*↟
お正月にも◎🎍
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
〈サーモン〉あったら/•᷅•᷄\୭
🐟サーモン包み焼き
　 ハーブ香るご褒美映えおかず🌿
　💬 Xmas お魚派ならオススメ⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識 🫘
サーモンは「海のスーパーフード」とも呼ばれ、良質なたんぱく質＋EPA・DHA（オメガ3脂肪酸）が豊富。血流を整え、炎症を鎮め、脳や心の安定にも関わります。
じゃがいもは炭水化物の中でもビタミンCが熱に比較的強いのが特徴🥔
千切りにすることで表面積が増え、少量の油でもカリッと満足感UP。
ディルやチャービルなどの香草は、香りで「気」を巡らせ、消化力を高める名脇役🌿
ヨーグルト×マヨネーズの発酵ソースで、腸にもやさしい仕上がりに。
薬膳的には、サーモン＝「補血・補腎」
じゃがいも＝「健脾・益気」ヨーグルト＝「潤腸・清熱」疲労・冷え・肌乾燥を同時にケアできる一皿です🎶
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🔹サーモン：補血・補腎
➜ 血を養い、冷え・疲労・アンチエイジングを支える
🔹じゃがいも：健脾・益気
➜ 胃腸を整え、エネルギー不足を補う
🔹ヨーグルト：潤腸・清熱
➜ 腸内環境を整え、肌荒れ予防に◎
🔹香草（ディル・チャービル）：理気・消食
➜ 気の巡りを促し、消化サポート

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 血流改善＆アンチエイジング
➜ EPA・DHAで巡りを整える
❷ 胃腸ケア＆疲労回復
➜ 脾を補い、だるさをリセット
❸ 腸活＆美肌サポート
➜ 発酵×良質脂質の相乗効果

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🛒 材 料（2人分）
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・サーモン：1柵（お好みサイズ）
・薄力粉：少々
・じゃがいも：1個

(A)
・片栗粉：小さじ1
・塩：ひとつまみ

・バター：10〜20g
（なければ太白ごま油・米油などでもOK）

【マヨーグルトソース】
(B)
・ディル or チャービル：一掴み
➜ 代用：パセリ・小ねぎ・大葉でも可
・ヨーグルト：大さじ2
・マヨネーズ：大さじ1
・ケッパー：10粒ほど
・粒マスタード：小さじ1
・ハチミツ：小さじ1
・塩胡椒：少々

・飾り用香草：適量

📌 Point
1️⃣ じゃがいもは千切りにし、(A)と和える
2️⃣ ラップにじゃがいもを広げる
（横＝サーモンの長さ／縦＝約3倍）
3️⃣ キッチンペーパーで水分をしっかり取る
4️⃣ サーモンも水分を拭き、薄力粉をまぶす
5️⃣ じゃがいもで包み、形を整える
6️⃣ フライパンにバターを溶かし中火強で焼く
7️⃣ 全面こんがり焼き色がついたらOK
8️⃣ (B)をボウルで和える
（ケッパーは潰しながら混ぜる）
9️⃣ 食べやすく切り、ソースを添えて完成

📌 保存期間
冷蔵：当日中がおすすめ

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ バター→太白ごま油＋少量ギーで抗酸化UP
➤ マヨ半量を豆乳ヨーグルトにして脂質控えめ
➤ 塩分控えめでも香草で満足感◎

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和薬膳 ➜ 山椒・白ごまを少々
🔹 さっぱり ➜ レモン皮すりおろしをプラス
🔹 温活 ➜ ソースに少量の味噌を混ぜても◎

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
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レシピ：non ┊旬を感じる褒められおつまみ 様
https://t.co/3B3aFlXpDZ December 12, 2025

#清熱解毒・補気養血
#Xmasメニュー*↟⍋*↟
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〈大根〉あったら/•᷅•᷄\୭
気血巡る︎✦︎甘酢おろしチキン
家族の胃腸いたわる🎶
💬 年末年始のためにXmasにも⁉️
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豆知識 🫘
大根は薬膳で「消食・下気・清熱・解毒」を担う代表格。特におろすことで酵素（ジアスターゼなど）が活性化し、
肉料理による胃もたれ・熱こもり・脂の停滞をやさしくリセットしてくれます。
鶏肉は「補気・温中・養血」に分類され、疲労回復・虚弱体質・冷え対策に◎そこへ甘酢（酸甘化陰）を合わせることで、
▶ 気血の巡り
▶ 肝の緊張緩和
▶ 食欲調整が同時に叶う、非常にバランスの良い一皿に。
ネギは「解表・散寒・行気」
気の巡りを後押しし、消化力をさらに高めます🎶
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🔹大根おろし：消食・清熱・解毒
➜ 胃腸の滞り、揚げ物の熱を鎮める
🔹鶏もも肉：補気・養血・温中
➜ 体力回復、冷え・疲労感の改善
🔹酢（ポン酢）：収斂・活血・健胃
➜ 巡り促進、だるさ・食欲不振対策
🔹ネギ：行気・散寒
➜ 気滞・冷えからくる不調に

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 胃もたれ・食べ過ぎリセット
➜ 消化促進＆脂の分解サポート
❷ 気血巡り＆疲労回復
➜ だるさ・重さを感じる日に
❸ むくみ・熱こもりケア
➜ 体を内側から軽く整える

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🛒 材 料（2〜3人分）
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・鶏もも肉：300g
・片栗粉：大さじ2
・ポン酢：大さじ4
・砂糖：大さじ1
・大根：適量（たっぷり推奨）
・ネギ：適量

📌 Point
1️⃣ 鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす
2️⃣ フライパンで両面こんがり焼く
3️⃣ 火を弱め、ポン酢・砂糖を加えて軽く絡める
4️⃣ 皿に盛り、大根おろし＆ネギをたっぷりのせて完成

📌 保存期間
冷蔵庫：翌日まで（おろしは食べる直前が◎）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 片栗粉を米粉に変更 ➜ 消化負担をさらに軽減
➤ 砂糖を甜菜糖に ➜ 血糖の急上昇を抑える
➤ 鶏皮を外す ➜ 清熱・むくみ対策強化

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 温活 ➜ すりおろし生姜を少量プラス
🔹 肝ケア ➜ 黒酢＋はちみつで巡りUP
🔹 夏養生 ➜ みょうが・大葉を添えて清涼感

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
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レシピ：moto ｜ レシピ本2022年6月17日発売 様
https://t.co/tbqdd5dDWh December 12, 2025

正直、体調崩しがちな人の共通点

・魚をほとんど食べない
・肉とパン中心
・むくみやすい
・疲れが抜けない
・集中力が続かない

これ、ブリでだいぶ改善する可能性ある。
・血を補う
・代謝を回す
・脳を働かせる

「寒ブリ＝ごちそう」
じゃなく
「寒ブリ＝日常薬膳」 https://t.co/tXqgR22BQF December 12, 2025

咳止まらんから薬膳だなんだと家にネギが大量にあるけど、前に買った白菜もある。味噌が無いからと味噌を入手したけどもXで糸蒟蒻多めの美味しそうな肉じゃがをみたのですが肉じゃがなんて10年位食べてない…今日の夕飯は… December 12, 2025

今日は薬膳湯麺(やくぜんたんめん)✨きのこは抜いてもらったけど、小麦麺で食べてみた。ヴィーガンで五葷抜きとは思えない味わい深さ‼️美味しかった‼️IKKIさんの後ろ姿気になるけどあくまでお料理の方メインで‼️

#KickBackCafe
#KBC
#HEAVENESE
#仙川ライフ
#オーガニックカフェ
#季節メニュー
#薬膳
#ヴィーガン December 12, 2025

昨日は 栄光のバックホームが良いて聞いて見に行って泣いて

マーラータン屋さんあるやん！思って入ったら本気の薬膳で

お抹茶飲みたかってんなー♡って飲んで

ゴディバ切ったら残骸なって

今日は忘れてた優待で かっぱ寿司して頼み過ぎた⸜( ᐛ )⸝

久々に休みっぽい休みを過ごした✌️ https://t.co/XGUw7NWbIl December 12, 2025

今月も世界一大好きなカレーを食べに♡

いつも今月の薬膳カレーと気まぐれカレーをいただくのですが今月は
🍛イカと高菜の薬膳スパイスカレー
🍛豚と白菜のケララカレー
どちらも美味しかったー！！
ザクスパで至高の世界に行かせて頂きました！今月もご馳走様でした✨✨✨ https://t.co/jXL9ZZrOPY December 12, 2025

こんにちは。

2日連続でジムへ行けました❣️

ぶつ切り鶏のスープ、生姜、キクラゲ、チンゲンサイ、卵、なつめで薬膳ぽいスープです。

味はお味噌でお味噌汁…やっぱりほっとしますね☺️

今日もありがとうございます🩷

#おうちごはん https://t.co/mP1LHSoLjC December 12, 2025

今日は薬膳のお昼食べたぜ https://t.co/rL7tSxRMjC December 12, 2025

柚子の薬膳的な働きは

吐き気
胃腸を整える
酒酔い

などがあり宴会シーズンには最高の食材

また、柚子の酸味や良い香りはストレスで停滞した気の巡りを整えてくれるので忙しい年末のストレス疲労にもおススメ

絞って温かいお茶に入れたり
お料理にかけたりして

この時期積極的に活用しましょう♪ https://t.co/e61xuV8eVN December 12, 2025

#清熱生津・理気芳香
#Xmasメニュー*↟⍋*↟
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〈柿〉あったら/•᷅•᷄\୭
芳醇︎✦︎柿のアールグレイ・ブラータ
おもてなしにも保存で活躍
　　 💬 オシャレな前菜に⁉️
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豆知識🫘
柿は「天然のサプリ」とも呼ばれる果物。βカロテン・ビタミンC・ポリフェノール（タンニン）を豊富に含み、
抗酸化・粘膜保護・免疫サポートに優れています。
さらに、アールグレイに使われるベルガモットは、香りによる自律神経調整・気の巡りUPが期待される素材🌿
オリーブオイルのオレイン酸は、腸を潤し、ブラータチーズ＋生ハムの良質なたんぱく質が「血」と「気」を補い、満足感の高い一皿に仕上がります。
薬膳的には、柿は「清熱・生津」、紅茶は「理気・化痰」、オリーブオイルは「潤腸」、乳製品は「補虚」、生ハム（豚）は「滋陰・補血」に分類。
乾燥・ほてり・気疲れを感じる時にぴったりな“香りで巡らすご褒美前菜”
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🔹柿：清熱・生津
➜ 体の余分な熱を冷まし、喉・肌を潤す
🔹アールグレイ（紅茶）：理気・化痰
➜ 気の滞りを解消し、気分転換に◎
🔹オリーブオイル：潤腸・通便
➜ 腸を潤し、巡りをサポート
🔹ブラータチーズ：補虚・安神
➜ 消耗したエネルギーを補う
🔹生ハム（豚）：滋陰・補血
➜ 乾燥・血不足ケアに

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 乾燥対策＆美肌サポート
➜ 肌・喉・粘膜の潤いに
❷ 自律神経＆気巡りケア
➜ 香りでリラックス
❸ 疲労回復＆抗酸化
➜ 季節の変わり目にも◎

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🛒 材 料（1〜2人分）
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・柿：1個
・アールグレイ紅茶：1包（すり潰してパウダー状）
・オリーブオイル：大さじ1
(A)
・レモンの皮：1/4個分
・レモン果汁：1/4個分

・ブラータチーズ：適量
・生ハム：適量

📌 Point
1️⃣ 柿は皮をむき、くし切りにする
2️⃣ ボウルに柿・オリーブオイル・(A)を和える
3️⃣ 器に盛り、ブラータ・生ハムをのせる
4️⃣ 仕上げにアールグレイパウダーを散らして完成

📌 保存期間
冷蔵庫：当日中（香り重視のため作りたて推奨）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 生ハム → 無添加ローストポークに変更
➤ ブラータ → 水切り豆腐＋オリーブオイルで植物性に
➤ 塩分が気になる方は、チーズ量を控えめに

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和薬膳 ➜ 白胡椒＋山椒を少々
🔹 美容系 ➜ くるみ・アーモンドを砕いてトッピング
🔹 デザート風 ➜ はちみつを数滴たらして

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：Ryogo 様
https://t.co/SSzs3SQo9V December 12, 2025

#養血滋陰・健脾補気
#Xmasメニュー*↟⍋*↟
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　　〈餃子の皮〉あったら/•᷅•᷄\୭
花ひらく🌸餃子の皮キッシュ
おもてなしにも保存必須
💬 中身は自由にアレンジが楽しい ⁉️
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豆知識🫘
餃子の皮は小麦粉が主原料。
小麦は薬膳で「養心・補脾・和中」に働き、気を補い、精神を安定させる穀類とされます。
さらに卵は「補血・滋陰」、ほうれん草は「補血・止渇」、きのこ類は「免疫調整・気の巡り」を助ける名脇役。玉ねぎの硫化アリルは血流促進、チーズのカルシウム＋たんぱく質が加わることで、気・血・津液（うるおい）を同時に補う“巡りキッシュ”に。
薬膳的には
・卵：補血・滋陰
・ほうれん草：養血・潤燥
・きのこ：補気・健脾
・小麦（餃子の皮）：養心・安神
疲れやすい・冷え・肌の乾燥・集中力低下が気になる時にオススメの可愛い見た目×中身は本格薬膳レシピ🌿
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🔹餃子の皮（小麦）：養心・補脾
➜ 気を補い、心を落ち着かせる
🔹卵：補血・滋陰
➜ 貧血・乾燥・疲労感のケア
🔹ほうれん草：養血・潤燥
➜ 血を補い、肌や目の不調に◎
🔹きのこ類：補気・健脾
➜ 免疫サポート、腸内環境を整える
🔹玉ねぎ：活血・理気
➜ 巡りを良くし、冷え対策に

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 血巡り＆冷え対策
➜ 手足の冷え・顔色が気になる方に
❷ 美肌・乾燥ケア
➜ 秋冬のカサつき対策に◎
❸ 疲労回復＆免疫サポート
➜ 忙しい日の栄養チャージに

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🛒 材 料（6個分）
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(A)
・餃子の皮：12枚
・卵：2個
・牛乳：80ml
・マヨネーズ：大さじ1
・塩：ひとつまみ

(B)
・ほうれん草：1/2束
・お好きなきのこ：100g
・玉ねぎ：1/4個
・ベーコン：2〜3枚
・バター：10g
・塩・黒胡椒：少々

・ピザ用チーズ：適量

📌 Point
1️⃣ ほうれん草は下茹でして水気を絞る
2️⃣ フライパンで(B)を炒め、粗熱を取る
3️⃣ (A)をよく混ぜて卵液を作る
4️⃣ 型に餃子の皮を2枚重ね、花形に敷く
5️⃣ 具→卵液（8分目）→チーズの順に入れる
6️⃣ トースター1000Wで約10分焼いて完成

📌 保存期間
冷蔵庫：翌日まで（トースターで温め直し可）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 牛乳 → 無調整豆乳に変更（補血＋ホルモンバランス◎）
➤ ベーコン → 蒸し鶏 or 大豆ミート（低脂質・高たんぱく）
➤ バター → 米油・オリーブオイルに変更

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和薬膳 ➜ 白ごま・黒ごまをトッピング
🔹 発酵 ➜ 味噌少量を卵液に混ぜて腸活
🔹 大人味 ➜ ナツメグ・白胡椒で温性UP

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
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レシピ：にこまおキッチン 様
https://t.co/PYBeMbYc91 December 12, 2025

今日は「トロの日」。

『マグロ 』の働きをご紹介。
マグロは薬膳から見ると甘味で体を温める温性です。
体の元気や血を補い、血流を改善してくれます。

胃腸弱い人は脂の多いトロよりも赤身の方がおすすめ。

わさびや生姜、ミョウガ、ネギなどの薬味と一緒に食べるようにしましょう✳︎
#トロの日 https://t.co/MTHBTWUd9e December 12, 2025

薬膳好日美味しい December 12, 2025