蕎麦 グルメ
蕎麦(そば)は、穀物のソバの実を原料とする蕎麦粉を用いて加工した、倭国の麺、および、それを用いた料理。中華そばとの対比で「倭国蕎麦(にほんそば)」、「和蕎麦(わそば)」という表現が用いられるほか、沖縄そばとの対比では「ヤマトそば」と呼ばれることもある。 なお、「中華そば」「沖縄そば」など蕎麦粉を用いない麺類についても「そば」と呼称することもあるがこれについては「蕎麦#麺類の総称としての「そば」」で詳述する。
「蕎麦」 (2025/1/20 17:27) Wikipedia倭国語版より
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2025.01.21 12:00
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麺屋どんく@長野市
味玉のどぐろ中華蕎麦
整った麺線に彩り鮮やか超強ビジュ✨️
のどぐろ焼きアラメインの芳醇和出汁☺️更に炙りのどぐろによるブーストで香ばしさがとどまるところを知らない🥰中細ストレート麺はプリパツで以前より啜り易くなった印象👍
和出汁といえばどんくさんで決まり😋 https://t.co/tRvjaZhPXA January 01, 2025
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古河市
麺屋特級 金乃虎さん
つけ蕎麦
つけ汁は鶏白湯と魚介を合わせちており軽く甘みを感じるものの鶏白湯のネガティブ感は余り感じず
麺は多加水のフスマが見えるストレート太麺
ツルツルで強い弾力
龍介さんプロデュースのお店では有りますが気になる点がいくつか…🤔
ゴチでした🫡 https://t.co/1q10sJQKPx January 01, 2025
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麺屋どんく @長野市
味玉のどぐろ中華蕎麦
鱈子旨煮
のどぐろ+α魚のお出汁✨うま〜
いつまでも飲んでいたい😋
沁み渡ります🤩
麺もツルパツで旨い😊
そして限定TPで鱈子の旨煮✨うまっ
これはもう倭国酒のお供ですね😆
半分はスープに投入して
旨味の変化も楽しめます😋
完食完飲大満足🤩 https://t.co/SI83brvICL January 01, 2025
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お昼ご飯、味奈登庵で大盛蕎麦とちくわ天です。美味しかったです。仕事は、朝からかなり進めました。午後も頑張ります(*^^*) https://t.co/CckwvXeiC4 January 01, 2025
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ランチは高千穂にあるそば処天庵さんへ。
細麺の蕎麦は喉ごし最高!
お土産に宮崎焼酎までいただきました。
ありがとうございました!
#ゴリさんぽ
#今日のゴリさん
#そば処天庵
#感謝 https://t.co/Irp04mi2XH January 01, 2025
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中華蕎麦 ひら井
武村さん限定【濃厚生姜ラーメン】
10:35待ち2人
11:00開店
11:03食
息子と。巡り合わせで。
かためのパツ麺うま!生姜と豚骨ってめっちゃ美味い!
ありがとうございました!ご馳走様でした!
yujiさん、ごろんたさん、ありがとうございました! https://t.co/cgcYO6Ekli January 01, 2025
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泉崎村『蕎麦処はにわ亭』はにわ定食C1,100円
いつ食べても美味しいここのお店😋
よく見りゃ定食Cなんてのがある!前からあったっけ⁉
蕎麦も美味しいしちくわ天丼もイケる🤣
#はにわ亭
#泉崎村 https://t.co/pAcBnmE7J4 January 01, 2025
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中華蕎麦 時雨 伊勢佐木長者町本店
中華蕎麦、特製トッピング
くーーーっ‼️
めっちゃ美味ーーーーい😍💕💕
芳醇でキレのある醤油
鶏やその他の具材の奥深い旨み
完飲確定の上品なスープ😋
小麦のいい風味のストレート中細麺は
スープとの馴染みもよく最高🍜
トッピング類は丁寧に作られて… https://t.co/d1XA6wNyVx January 01, 2025
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年越しCDTV終わって帰って蕎麦食いながら6時7時くらいまでよな蓮純喜でゲームをしてその足で奈良に帰省したらしい 元気すぎるよ定期
#jamming_with_jo1 January 01, 2025
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2025年 7杯目
1月21日 亀有“麺道六膳“
特製中華蕎麦(塩・手揉み麺) ¥1,260
和え玉(塩) ¥320
#麺道六膳
#ラーメン
#亀有
美味しかったです、ご馳走様でした。 https://t.co/cY5tHaGBKd January 01, 2025
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今日の #朝ごはん ✨
『帆立バターまぜそば』🍜
恥かしながら今まで混ぜ蕎麦というものを
食べたことがなくて…(食わず嫌い)😂
すごく美味しいですね💕
細麺がそうめんチャンプルーのようで
スープの帆立バターのエキスが
しっかり麺にからんでいいお味🥰
続きます⬇️ https://t.co/k2Vb6aw2Pa January 01, 2025
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こんばんは🌌🌙⭐
今日も一日お疲れ様でした😊✨ꉂꉂ(ˊᗜˋ*)
今夜は🌹𓂃𓈒 𓂂𓏸🌌🌙⭐
ゆで太郎(((o(*゚▽゚*)o)))
かき揚げ蕎麦!!・:* .(( °ω° ))/.: !!〜SO\c( ॑꒳ ॑ \c)⸜❤️⸝(っ/ ॑꒳ ॑ )っ/BA〜😋
最高ですぅ!!
ではまたByeBye👋👋 https://t.co/3q1po1AAU9 January 01, 2025
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【店舗🍀情報】1/21
#ひるKENJU 11:30開店
『かけラーメン』は
かけそばのラーメン版
中華蕎麦です♪
『黒しょうゆ』は
溜醤油を使用した濃厚な旨味と
深い色合いが特徴です♫
食べたあとの胃もたれや
ニオイも気になりません
只今仕込み中😊
#茨城グルメ
#茨城ランチ
#つくばグルメ
#つくばランチ https://t.co/igvVmcEPJ4 January 01, 2025
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西池袋の
【ROCK’ AN DO六感堂】さんにて
限定
『仙台せり
牡蠣カレー南蛮
牡蠣コンフィまし
池袋怪奇酒🍶』
今日もめちゃ旨限定😂
せりも牡蠣もヤバ旨😍
カレーも蕎麦屋風の演出で倭国酒🍶が進む😍
その前のイカ塩辛、生牡蠣ポン酢から🍶進んでたけど😂 https://t.co/ADsmoQpeR2 January 01, 2025
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元祖自家焙煎煮干さんじ@上野
牡蠣の醤油蕎麦(miura meat)🍜
こっくりとした牡蠣の旨味と甘味が煮干スープの下支えで重厚な美味しさになる
ビターと微かなエグ味が美味しさの外殻を鮮やかに描き旨味を濃縮する
強目の塩味で美味しさが更にブーストされ、今日も最幸の口福です https://t.co/BCcgd3sgzv January 01, 2025
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「ふるちん納税をしに来ましたーッ!」
言ったそばから長野県警に囲まれた。
「信州信濃の新蕎麦よりも、」
人がまだ喋っているのに発砲! 無礼な奴等! 当たらなかったから良かったものの……と思ったら背後の熊の耳を掠めていた。熊が怒る。
「キミも納税の、」
人がまだ喋っているのに、咬むな! January 01, 2025
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乾麺蕎麦をミキサーにかけてガレットの生地が作れるみたいでビックリ👏今度作ってみたいなぁ🍳💕🍴
みんなアイデアが凄いです🙆💕🍀🌈
https://t.co/tSColB0aDa January 01, 2025
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吉川 #煮干中華蕎麦舞 〜Mau〜
煮干中華そば
┗味玉•低温チャーシュー1枚•ニボ玉
香り豊かな煮干スープがめっちゃおいしいー‼️
パツパツの細麺がこのスープとすごく合うね♪
低温チャーシューはジューシーだわぁ🍖✨
ニボ玉は、レモン酢でのサッパリ味変がモロ好みだった!
ごちそうさまでした〜 https://t.co/1ATJpKEoYQ January 01, 2025
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府中市
中華蕎麦 ひら井
※火曜定休 ムラくんの日
特製濃厚生姜ラーメン
青菜
和え玉
日替わり丼
ぱっつり細麺に濃厚🫚汁
気がつくと無くなってるので和え玉推奨
軟骨付の煮豚が個人的ヒット
熱々もいいけど少し冷ました汁が優しい味で好き
🫚香る和え玉を酢でフィニッシュ
ム・ラー!🐷完飲完食 https://t.co/T6Wgm11sRd January 01, 2025
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名代富士そば
鶏皮コラーゲンそば🍜✨
すごく濃厚なスープに感動🙋
鶏皮を入れて炊き出したコラーゲンたっぷりのスープは絶品😊🍜
これに蕎麦つゆを合わせた芸術的な温たまるスープ。
柚子が入ったアクセントも最高🙋
大満足😊
ご馳走様でした🙇💕 https://t.co/8DNMPK7T7d January 01, 2025
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